肉末煸豇豆的做法是什么？

主料肉末100g豇豆150g面条100g 辅料葱适量料酒1勺糖10g酱油1勺水淀粉适量香油1勺姜适量油适量 步骤 肉末豇豆面的做法步骤11.把豇豆切碎 肉末豇豆面的做法步骤22.锅中放油，烧热 放入葱姜碎爆香 肉末豇豆面的做法步骤33.下入肉末煸炒至变色 肉末

豇豆是夏季里的主要的食材之一，做法比较多也不复杂，无论炒、拌、烧，都是深受喜爱的菜肴。今天买了一把豇豆，原打算做“麻酱豇豆”，但是冰箱正好有一碗做馅饼剩余的肉馅，索兴就制作一道“肉末煸豇豆”。

材料/工具

豇豆 (500克)肉末 (150克)油 (适量)盐 (适量)味精 (适量)葱 (适量)姜 (适量)生抽 (适量)炒锅

主料：茄子、猪瘦肉、红椒、绿尖椒 各式茄子炒肉成品(6张) 辅料：油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精 1. 茄子洗净，切丝。 2. 猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。 3. 炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出

方法

主辅料： 豇豆、猪肉末、葱姜。

凉拌土豆丝原料:土豆 香菜 小葱 盐 糖 醋 生抽 鸡精 花椒 小米椒 橄榄油做法:1、土豆一个洗净去皮切成丝，用清水冲去淀粉浸泡10分钟。2、香菜小葱分别洗净备用，把土豆丝下入开水铞中，水再次煮开后用漏勺捞出抄过水的土豆丝用凉开水冲洗降温3、

把豇豆洗净、切小段。锅中热油，放入豇豆煸炒。

主料肉末100g豇豆150g面条100g 辅料葱适量料酒1勺糖10g酱油1勺水淀粉适量香油1勺姜适量油适量 步骤 肉末豇豆面的做法步骤11.把豇豆切碎 肉末豇豆面的做法步骤22.锅中放油，烧热 放入葱姜碎爆香 肉末豇豆面的做法步骤33.下入肉末煸炒至变色 肉末

炒至豇豆收缩、脱水，盛出备用。

主料豇豆3两蒜1个小米辣4个猪肉末2两辅料油适量盐1勺豆瓣酱1勺 步骤 豇豆肉末的做法步骤11.准备材料，如图。 豇豆肉末的做法步骤22.取一个小锅，加入水，放少许盐和油。 豇豆肉末的做法步骤33. 水烧开后倒入豇豆，下水焯3分钟。 豇豆肉末的做法

锅留底油，放入葱姜炒香。放入肉末煸炒。

食材 主料 肉末 虹豆 300g 100g 辅料 油盐 适量 老抽 适量 料酒 适量 白糖 适量 步骤 1.把准备好的肉放入沸水中稍煮片刻，（肥肉变得将近透明）捞出。 2.起锅热油，放肉加入老抽翻炒直到每块肉都均匀的上色为止， 3.加热水，料酒，白糖等开中火

把肉末炒至发白，8分熟。放入备用的豇豆。煸炒均匀后，烹入生抽。

肉末酸豆角 口味：爽口 难度：中级 烹饪时间：3小时 肉末酸豆角，是一道很经典的开胃下饭菜。一般都是用腌制好的酸豆角来做，酸豆角是经过密封发酵的，含有一定量的亚盐，食用太多容易引起头晕，呕吐等症状；适当吃一些是可以的，

加盐、味精调味。快速翻炒均匀，即可关火。

把豇豆买回来洗一下,晒一下,我通常就用风吹2天,就蔫了,用盐揉揉,加点红干辣椒末,装玻璃瓶里密封,若干天后就可以吃了. 还有一种是做泡菜一样做法. 真的很好吃! 干豆角烧肉 材料： 前腿肉4两，干豆角适量，蒜头4个，姜4片，八角少许 做法： 肉切好

出锅装盘，即可上桌。

参考做法一 1.豇豆摘除两头及筋,洗净沥干待用虾米泡软剁两下 2.锅中放入油,热后放入豇豆炸黄,再取出把油沥干 3.油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米

扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。

长豆角怎么做干煸豆角

制作食材

豇豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、 油各50克。

做法一：

1、将豇豆掐去两头切长段洗净控干；

2、锅内放 油烧至八成热时放入豇豆，炸3分钟至豆角表面起皱收缩，捞出沥油

3、锅中留底油，将蒜末、肉末炒香，注意先将蒜末和肉末放入油中，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒，如果你首先就开大火，肉一下锅就会紧密团结在一起成肉块了，炒至肉末表面发脆，调入料酒后盛出；

4、锅内放油，油热后倒入炸过的豆 角，用小火煸炒，再将刚炒好的肉末和蒜末倒入锅内，撒上干辣椒（干辣椒事先可单独用油煸一下会更香，记得火不要大），加盐和鸡精，出锅前再淋点酱油，好出锅。

做法二：

原料：豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。

1、豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段；

2、锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用；

3、炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用；

4、肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用；

5、锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来；

6、锅里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。

营养价值：

豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和e68a84e8a2ade79fa5e9819331333365633836不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。

夏日有哪些营养菜谱，最好是与土豆，豆角有关的

凉拌土豆丝原料:土豆 香菜 小葱 盐 糖 醋 生抽 鸡精 花椒 小米椒 橄榄油做法:1、土豆一个洗抄净去皮切成丝，用清水冲去淀粉浸泡10分钟。2、香菜小葱分别洗净备用，把土豆丝袭下入开水铞中，水再次煮开后用漏勺捞出抄过水的土豆丝用知凉开水冲洗降温3、土豆丝沥干水分加盐加香菜加葱加盐加糖加醋加生抽搅拌均匀另起一锅倒入橄榄油烧热加花椒加小米椒煸香后倒入土豆丝上。下面是一个中国菜谱网，有不明白可以进去，里面道有各式各样的菜谱。http://www.chinacaipu.com/

豇豆肉末的做法，豇豆肉末怎么做好吃，豇豆肉末

食材

主料

豇豆

3两

蒜

1个

小米辣

4个

猪肉末

2两

辅料

油

适量

盐

1勺

豆瓣酱

1勺

步骤

1.准备材料，如图。

2.取一个小锅，加入水，放少许盐和油。

3.水烧开后倒入豇豆，下zd水焯3分钟。

4.捞出沥干水份备用。

5.将油锅热至6成热，放入蒜末，快速翻炒。

6.放入猪肉末。

7.快速炒散，炒香。

8.加入一勺郫县豆瓣。

9.继续炒香。

10.倒入焯过水的豇豆，翻炒均匀。

11.加入1小勺盐。

12.翻炒均匀入味。

13.加入小米辣，炒出辣味关火起锅，如果不喜辣，可以不加。

14.美味下饭菜。

泡豇豆面怎么做

主料肉末100g豇豆150g面条100g 辅料葱适量料酒1勺糖10g酱油1勺水淀粉来适量香油1勺姜适量油适量

步骤

肉末豇豆自面的做法步骤11.把豇豆切碎

肉末豇豆面的做法步骤22.锅中放油百，烧热

放入葱姜碎爆香

肉末豇豆度面的做法步骤33.下入肉末煸炒至变色

肉末豇豆面的做法步骤44.放入酱油 料酒 糖 继续煸炒

肉末豇豆面的做法问步骤55.放入切碎的豇豆

肉末豇豆面的做法步骤66.加入适量的清水煮至5分钟

肉末豇豆面的做法步骤77.水淀粉加入香油

肉末豇豆面的做法步骤88.芶入薄芡即可

肉末豇豆面的做法步骤99.锅中加水烧开，下入面条煮熟

肉末豇豆面的做法步骤1010.煮熟的面条捞出。

肉末豇豆面的做法步骤1111.把豇豆卤浇在煮好的面条上，一碗美味答的肉末豇豆面就做好啦。

肉末鲜豇豆怎么做

主料豇豆3两蒜1个小米辣4个猪肉末百2两辅料油适量盐1勺豆瓣酱1勺

步骤

豇豆肉末的做法步骤11.准备材料，如图。

豇豆肉末度的做法步骤22.取一个小锅，加入水，放少许盐和油。

豇豆肉末的知做法步骤33. 水烧开后倒入豇豆，下水焯3分钟。

豇豆肉末的做法步骤44.捞出沥干水份备用。

豇豆肉末道的做法步骤55.将油锅热至6成热，放入蒜末，快速翻炒。

豇豆肉末的做法步骤66. 放入猪肉末。

豇豆肉末的做法步骤77. 快速炒散，炒香。

豇豆肉专末的做法步骤88.加入一勺郫县豆瓣。

豇豆肉末的做法步骤99.继续炒香。

豇豆肉末的做法步骤1010.倒入焯过水的豇豆，翻炒均匀。

豇豆肉末的做法步骤1111. 加入1小勺盐属。

豇豆肉末的做法步骤1212.翻炒均匀入味。

豇豆肉末的做法步骤1313.加入小米辣，炒出辣味关火起锅，如果不喜辣，可以不加。

豇豆肉末的做法步骤1414.美味下饭菜。