干锅千页豆腐
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
豆腐:500克; 五花肉: 100克;蒜苗: 80克; 剁椒:2勺;姜:5克;花生油:适量;黄酱:3勺;
干锅千页豆腐的做法
豆腐切片,五花肉切片、蒜苗切段
花生油烧热,放入千页豆腐炸至膨大2倍,表面起泡
捞出沥油备用
铸铁锅放少许花生油,下姜片炒香
放入五花肉炒至发白
放2勺蒜蓉剁辣椒炒香,加入3勺黄豆酱炒匀
加入炸过的千页豆腐,翻炒均匀
加入一小碗水炖煮5分钟入味
大火收汁,加入青蒜苗段,炒至断生即可起锅
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