香菇肉末豆腐
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
豆腐:1块;猪肉馅:50克;香菇:4朵; 水淀粉: 2汤匙; 小葱:2根;干辣椒:2个;姜:1小块;酱油:1/2汤匙;胡椒粉:1/2茶匙;辣椒油:1/2汤匙;植物油:2汤匙;食盐:1/2茶匙;
香菇肉末豆腐的做法
准备好原材料
豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟
准备好水淀粉,再加入盐、胡椒粉等调料
烧热锅,加入辣椒油和普通油混合,再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒
煸炒出香味后加入肉末一起翻炒
肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒
再加入点盐和酱油调味
锅中加入适量的水煮开
水开后下入切成小块的豆腐,加盖煮上两分钟
再加入准备好的水淀粉勾芡
大火,待芡汁收到浓稠时关火
盛入碗中,表面上撒些小葱末
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