香菇豆腐汤
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
香菇:2朵; 胡萝卜: 少许;芹菜: 适量;青蒜: 适量; 姜:少许;水淀粉:适量;豆腐:1块;鸡精:适量;食盐:适量;胡椒粉:适量;
香菇豆腐汤的做法
嫩豆腐事先用淡盐水浸泡,一则去豆腥,二则煮时候不易碎
胡萝卜和姜分别切细丝,鲜香菇切薄片
放入自己所需要的水量,将嫩豆腐端在掌心,用刀子轻轻地切小块放入
加入香菇片、胡萝卜、姜丝,烧开
调点盐、鸡精、撒些胡椒粉,淋点水淀粉(勾个薄芡即可)
最后撒入芹蒜段,搅拌几下即可出锅
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