香菜叶肉末粥

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

大米：半杯;猪肉：50克; 香菜: (叶)50克; 色拉油：少许;食盐：适量;

香菜叶肉末粥的做法

头天晚上，睡觉前把大米淘洗干净，用少许油、盐拌匀，腌20分钟，放进焖烧锅内胆，加入5碗左右清水，大火煮开后，打开锅盖继续大火煮5分钟，关火把内胆放回焖烧锅里。第二天早上把内胆取出，放煤没气灶上，大火煮开，用长柄汤勺向着同一个方向搅拌十来下，白粥就会很浓稠啦

瘦肉略剁成肉末，放少许油、盐抓匀，腌几分钟，放进煲好的白粥里，开大火，用汤勺划散肉末

加入切碎的香菜叶子

煮至香菜叶断生，放盐调味即可