腐乳鸡翅

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡翅：适量; 葱：适量;姜：适量;朝天椒：适量;腐乳汁：适量;蚝油：适量;生抽：适量;老抽：适量;冰糖：少许;料酒：适量;

腐乳鸡翅的做法

在鸡翅两面各划上两刀，葱段切片、姜切片、辣椒切小段

将1中所有材料放入碗中，倒入料酒、蚝油、生抽搅拌均匀

腌制两小时让其入味

将腐乳汁中的大点的腐乳块压碎，并加入少许老抽、生抽调成汁

锅中倒油烧热，将腌好的鸡翅连同葱、姜、辣椒放入锅中煎

当鸡翅煎到肉发紧，颜色金黄时，将葱、姜、辣椒段捞出

加入少许冰糖和腐乳汁，和没过鸡翅一半的水，烧开

烧开后，开中火烧十五钟左右，当汤汁快收干，汁发粘时关火装盘