菠菜鸡蛋汤
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
菠菜:适量;鸡蛋:1个; 食盐:5克;味精:2克;香油:少许;水:适量;
菠菜鸡蛋汤的做法
菠菜择洗干净,控净水分备用
鸡蛋磕入碗中,打散
锅里放水烧开,滴上几滴油,将菠菜放入焯一下,捞出后放入凉水中放凉,捞出控净水分切成小段
锅里放少许油烧热,放入葱姜丝爆出香味,然后放入适量水烧开,投入切好的菠菜段
烧开后倒入打散的鸡蛋液,用筷子迅速的搅拌几下成蛋花
关火,然后放适量盐,少许味精,滴上几滴香油即可
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