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关于做味淋的精选

怎样做味淋鲍鱼

  • 怎样做味淋鲍鱼

  • 1、闽正冻煮鲍鱼6只，柠檬1小块，清酒100克，调料日式酱油50克，味淋10克，糖少许。2、将闽正冻煮鲍鱼解冻后，用小牙刷清洗干净。新鲜鲍鱼的话主要清洗掉黑膜，并且将内脏和齿部去除。3、取锅倒入足量清水，煮至沸腾后，将鲍鱼连壳放入煮20分钟。4、将日式酱油、味淋、清酒、糖混合，挤入柠...
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冰淇淋有哪些味道

  • 冰淇淋有哪些味道

  • 1、冰淇淋口味有很多，有巧克力、奶油、抹茶、草莓、香草、香芋、咖啡、树莓、芒果、绿茶、朗姆、桔子等。2、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。...
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美味冰淇淋怎样做

  • 美味冰淇淋怎样做

  • 1、材料：雀巢纯牛奶：250克、展艺冰淇淋粉：100克。2、将常温纯牛奶倒入打蛋盆里。3、展艺冰淇淋粉倒牛奶盆里，先用手动打蛋器沿同一个方向搅拌均匀。4、再用电动打蛋器中速打发3-5分钟，打好放冰箱冷冻6个小时以上。5、冻硬后取出，用冰淇淋勺挖出冰淇淋球放盘子里。6、挖好装饰下...
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原味冰淇淋做法

  • 原味冰淇淋做法

  • 1、淡奶油250ml、奶粉20g、水180g、糖45g、蛋黄2个。2、2个鸡蛋分离蛋黄、蛋清，取蛋黄备用。3、在蛋黄中加入糖。4、搅拌加了糖的蛋黄。5、然后加入奶粉。6、倒入水后，稍微搅拌。7、把整个碗隔水加热，边加热边搅拌均匀。8、加热到鸡蛋液快要沸腾时，关火，并放一旁冷却备用。9、...
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本味淋怎么用

  • 本味淋怎么用

  • 1.请问日本味淋酒是做什么的啊,怎么用啊,有什么好处啊所谓味淋酒是一种黄色透明的甜味酒，其用途与中国料酒相似，是日本料理中不可缺少的调料。它即是将烧酒、米曲及糯米混合，使之发生糖化作用，一、二个月后经过滤制成，作用是：1、烧煮食物时，延缓食物内部蛋白质变性、增加食物的...
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味淋可以用什么代替

  • 味淋可以用什么代替

  • 1、味淋可以暂时用用米酒加点红糖代替。同时还可以使用葡萄酒加红糖再加少许的醋。因为味淋本身就有酒精，也因为味淋是酸甜口的。2、味淋是由甜糯米加曲酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一种黄色透明的甜味酒，味道像加糖煮过的米酒...
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原味冰淇淋怎么做

  • 原味冰淇淋怎么做

  • 1、淡奶油250ml、奶粉20g、水180g、糖45g、蛋黄2个。2、2个鸡蛋分离蛋黄、蛋清，取蛋黄备用。3、在蛋黄中加入糖。4、搅拌加了糖的蛋黄。5、然后加入奶粉。6、倒入水后，稍微搅拌。7、把整个碗隔水加热，边加热边搅拌均匀。8、加热到鸡蛋液快要沸腾时，关火，并放一旁冷却备用。9、...
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如何自制味淋

  • 如何自制味淋

  • 1、洗300克糯米，用清水浸泡4到5个小时。最好能泡过夜，让糯米吸足水分。2、用一个竹篮子，把泡好的糯米倒进去，铺平，大火隔水蒸制20分钟左右，淋入一些开水，用筷子划松一下，再蒸20分钟。3、转入一容器中，划开，晾凉到35度左右，手摸上去有温热感。准备50毫升凉开水，把１克左右的甜酒曲化开，倒...
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学做冰淇淋

  • 学做冰淇淋

  • 1、冰淇淋粉一袋，牛奶250g，瓜子仁少量。2、先从超市购买一袋冰淇淋粉，牛奶一袋，把冰淇淋粉、牛奶和瓜子仁依次倒入小盆子中。3、用搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱冷冻室，大概需要两个小时然后就成了。4、食用的时候用勺子弄出来即可。...
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冰淇淋是什么味道 冰淇淋有哪些味道

  • 冰淇淋是什么味道 冰淇淋有哪些味道

  • 1、冰淇淋口味有很多，有巧克力、奶油、抹茶、草莓、香草、香芋、咖啡、树莓、芒果、绿茶、朗姆、桔子等。2、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。...
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冰淇淋粉做冰淇淋的做法

  • 冰淇淋粉做冰淇淋的做法

  • 1、准备材料：冰淇淋粉100g、牛奶300g、草莓若干；2、将300g牛奶倒入100g冰淇淋粉当中，用手动打蛋器搅匀，搅匀后倒入不锈钢锅内，用电动打蛋器搅拌20分钟至完全溶解；3、草莓洗净去蒂，切小块放于冰淇淋液上，将打好的冰淇淋液放置冷冻库6-10小时即可。...
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各种美味冰淇淋的做法

  • 各种美味冰淇淋的做法

  • 1、材料：雀巢纯牛奶：250克、展艺冰淇淋粉：100克2、将常温纯牛奶倒入打蛋盆里3、展艺冰淇淋粉倒牛奶盆里，先用手动打蛋器沿同一个方向搅拌均匀4、再用电动打蛋器中速打发3-5分钟，打好放冰箱冷冻6个小时以上5、冻硬后取出，用冰淇淋勺挖出冰淇淋球放盘子里6、挖好装饰下水果即可...
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冰淇淋泥怎样做 冰淇淋泥做法

  • 冰淇淋泥怎样做 冰淇淋泥做法

  • 1、食材：鸡蛋200克，牛奶500克，白砂糖50克。酸奶、血橙糖浆各适量。2、奶油奶酪加糖粉拌匀，加入酸奶、牛奶、血橙糖浆，搅拌均匀后用橙色食用色素调色。3、搅拌均匀备用，吉利丁粉加水浸泡成块后隔热水加热成液体，加入吉利丁液，搅拌均匀，倒入容器冷藏4小时。4、饼干捣碎，冷藏后的奶酪...
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淋热油做法

  • 淋热油做法

  • 方法一：舀入法先将菜肴的主、辅料过油后捞出，然后在锅中调制卤汁，待勾芡后舀入适量的明油，使芡汁更加明亮，最后倒入主、辅料翻炒均匀，或直接将汁浇于已装盘的菜肴上。该技法有时还需用热油，如江苏名菜糖醋鲤鱼的芡汁调制。卤汁勾芡后，加入火力，舀入七八成热的色拉油，用勺子快速搅拌...
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味淋可以用什么代替 味淋的替代品

  • 味淋可以用什么代替 味淋的替代品

  • 1、味淋可以暂时用用米酒加点红糖代替。同时还可以使用葡萄酒加红糖再加少许的醋。因为味淋本身就有酒精，也因为味淋是酸甜口的。2、味淋是由甜糯米加曲酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一种黄色透明的甜味酒，味道像加糖煮过的米酒...
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冰淇淋是什么味道

  • 冰淇淋是什么味道

  • 1、冰淇淋口味有很多，有巧克力、奶油、抹茶、草莓、香草、香芋、咖啡、树莓、芒果、绿茶、朗姆、桔子等。2、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。...
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冰淇淋怎么做 冰淇淋简易做法

  • 冰淇淋怎么做 冰淇淋简易做法

  • 1、准备蛋黄两个，牛奶200克，糖50克，香草粉一小匙，淡奶油200克。2、蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却。3、香草粉用一点水和开，加入蛋黄液中。4...
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味淋鲍鱼的做法

  • 味淋鲍鱼的做法

  • 1、闽正冻煮鲍鱼6只，柠檬1小块，清酒100克，调料日式酱油50克，味淋10克，糖少许。2、将闽正冻煮鲍鱼解冻后，用小牙刷清洗干净。新鲜鲍鱼的话主要清洗掉黑膜，并且将内脏和齿部去除。3、取锅倒入足量清水，煮至沸腾后，将鲍鱼连壳放入煮20分钟。4、将日式酱油、味淋、清酒、糖混合，挤入柠...
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淋油做法

  • 淋油做法

  • 方法一：舀入法先将菜肴的主、辅料过油后捞出，然后在锅中调制卤汁，待勾芡后舀入适量的明油，使芡汁更加明亮，最后倒入主、辅料翻炒均匀，或直接将汁浇于已装盘的菜肴上。该技法有时还需用热油，如江苏名菜糖醋鲤鱼的芡汁调制。卤汁勾芡后，加入火力，舀入七八成热的色拉油，用勺子快速搅拌...
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味淋在烹调中的作用

  • 味淋在烹调中的作用

  • 1、烧煮食物时，延缓食物内部蛋白质变性、增加食物的保水性，防止食物煮碎、变形，保持食物的漂亮形态；2、防止食物风味物质的溶出，增加食物的柔软性，使食物更加鲜美可口；3、食物烧煮后，赋予其漂亮的光泽；4、改良食物的香气，赋予食物典型的日本式的香、甜之味；5、使各种材料之间紧密结...
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怎么自制味淋

  • 怎么自制味淋

  • 1、洗300克糯米，用清水浸泡4到5个小时。最好能泡过夜，让糯米吸足水分。2、用一个竹篮子，把泡好的糯米倒进去，铺平，大火隔水蒸制20分钟左右，淋入一些开水，用筷子划松一下，再蒸20分钟。3、转入一容器中，划开，晾凉到35度左右，手摸上去有温热感。准备50毫升凉开水，把１克左右的甜酒曲化开，倒...
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做冰淇淋的方法 冰淇淋怎么做

  • 做冰淇淋的方法 冰淇淋怎么做

  • 1、把白糖和蛋黄（可生食用）放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)。4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸...
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奶香味的冰淇淋怎么做不用放鸡蛋

  • 奶香味的冰淇淋怎么做不用放鸡蛋

  • 第二步：在小碗里继续加入牛奶并且搅拌均匀。第三步：用打蛋器把淡奶油打发至干性发泡状即可。第四步：将打好的淡奶油再次加入刚才调好的可可粉汁中，然后用硅胶铲搅拌。第五步：将搅拌好的冰激凌倒入准备好的容器内或者是冰淇淋盒子，不需要再搅拌只需震平。最后放入冰箱冷冻层冷冻...
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海鲜淋酱怎么做 怎么做海鲜淋酱

  • 海鲜淋酱怎么做 怎么做海鲜淋酱

  • 1、带子300g，虾米250g，红鱼巴250g，腊肉200g，油适量，盐适量，黄酒适量，姜适量，蒜适量，指天椒适量，糖适量，鲍鱼汁适量，洋葱适量。2、带子虾米加水加黄酒及姜泡下，入锅蒸半小时。3、红鱼巴切片用水泡开盐味加姜酒蒸半小时。4、将配料切碎，蒸好的带子搓成丝，搓碎的虾米，还有搓碎的红鱼巴。5、...
  • 29856
原味冰淇淋怎么做 原味冰淇淋做法

  • 原味冰淇淋怎么做 原味冰淇淋做法

  • 1、淡奶油250ml、奶粉20g、水180g、糖45g、蛋黄2个。2、2个鸡蛋分离蛋黄、蛋清，取蛋黄备用。3、在蛋黄中加入糖。4、搅拌加了糖的蛋黄。5、然后加入奶粉。6、倒入水后，稍微搅拌。7、把整个碗隔水加热，边加热边搅拌均匀。8、加热到鸡蛋液快要沸腾时，关火，并放一旁冷却备用。9、...
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