干煸麻辣鸡丝
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
鸡腿:1块; 尖椒: 1个;麻辣花生: 2汤勺;白芝麻: 适量; 色拉油:适量;食盐:1茶匙;白糖:1茶匙;生抽:1汤勺;葱:少许;辣酱:1茶匙;料酒:2汤勺;
干煸麻辣鸡丝的做法
鸡腿肉去骨,用清水煮15分钟至熟,尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃剩的扒鸡或者烤鸡来做
锅中倒入油,放入葱花爆香,加入四川辣酱炒香
放入尖椒丝翻炒
再放入切成丝的鸡肉翻炒,加入生抽、盐、白糖调味炒匀后关火
麻辣花生切碎撒入锅中,翻拌均匀
最后加入白芝麻即可装盘
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