![滑炒鸡丝小技巧 滑炒鸡丝做法]( "滑炒鸡丝小技巧 滑炒鸡丝做法")
- 1、食材明细：鸡胸脯肉500g、花生油1000g、葱20g、姜10g、青红椒20g、料酒10g、花椒水20g、淀粉20g2、选用新鲜鸡脯肉，洗净。3、将鸡脯肉片成薄片。4、顺鸡肉纹理切成细丝。5、加入食盐，料酒，花椒水，淀粉，抓匀。6、鸡丝上浆，备用。7、锅内加宽油，烧至七成热。8、加入鸡丝，用筷子快...
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![鸡丝炒什么好吃]( "鸡丝炒什么好吃")
- 炒鸡丝是一道非常健康的美食，金针菇味道鲜美，非常适合炒着吃，鸡丝含有丰富的营养，是滋补的首选。今天教大家金针菇炒鸡丝的做法，喜欢吃鸡肉的小伙伴可以学一学这道菜，步骤不多，做出来的菜肴，色香味俱全，老少皆宜。鸡丝炒什么好吃食材：金针菇200克、鸡胸肉200克、红椒50克、蒜3瓣、...
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![家常鸡丝面的做法]( "家常鸡丝面的做法")
- 1、用料：鸡半只、葱姜适量、八角半个、料酒2勺、酱油2勺、青菜几颗。2、鸡浸泡2个小时洗净血水，焯水后洗净。3、砂锅放水烧开加速鸡肉，加入八角葱姜，料酒。大火烧开，转小火煮50分钟。4、鸡肉撕成丝。5、把鸡汤加入盐煮开过滤。6、锅内放油，葱丝爆锅。7、放入鸡丝，加入老抽酱油，炒...
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![麻辣鸡丝怎么拌酱料]( "麻辣鸡丝怎么拌酱料")
- 麻辣鸡丝酱料怎么拌，辣椒面加半勺盐，加少许清水拌匀，将姜片和葱白放油锅里炸，发黄时放葱叶，姜葱炸至焦黄捞出转小火，把热油舀入辣椒面里拌匀，放凉即可。麻辣鸡丝怎么拌酱料？主料：辣椒粉30克辅料：菜籽油100克，盐，香葱5根，生姜；麻辣鸡丝酱料的做法：1.辣椒粉里加小半勺盐拌匀；2.再加少许清水...
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![凉拌麻辣鸡丝做法]( "凉拌麻辣鸡丝做法")
- 1、食材：鸡大胸、葱姜蒜、生抽、老抽、花椒油、青红椒、醋、料酒、食盐、鸡精、芝麻油、葱油、辣椒。2、将鸡胸肉放入锅中加上姜片、食盐、葱段和料酒加清水煮熟，然后捞出晾凉。3、待鸡胸肉凉透后，将它撕成稍微粗些的鸡丝。4、将切好的青花椒丝和香菜段放在鸡丝上。5、淋上...
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![芥末鸡丝麻酱荞麦河捞面怎么做]( "芥末鸡丝麻酱荞麦河捞面怎么做")
- 1、食材：荞麦粉30，小麦粉（中筋面粉）70克，温水50克，食盐1/4茶匙，鸡胸肉80克，黄瓜1/2根，胡萝卜1/2根，生姜1片、花椒10粒，大蒜2瓣，老陈醋1汤匙，芝麻酱2汤匙，芥末适量，芝麻香油1汤匙，食盐1/4茶匙，2、鸡汤3汤匙。3、准备荞麦面粉30克，小麦面粉70克（中筋面粉），荞麦粉和小麦粉放在和面盆里，用筷子搅拌...
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![芹菜鸡丝如何做]( "芹菜鸡丝如何做")
- 1、主料：鸡脯肉1块、西芹适量、红辣椒1个、蒜适量、生粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、油适量、盐适量。2、将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝；3、将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下；4、烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份；5、再将西芹和红椒...
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![鸡丝汤粉怎么做 鸡丝汤粉制作的步骤有什么]( "鸡丝汤粉怎么做 鸡丝汤粉制作的步骤有什么")
- 1、将鸡胸肉切丝，加入料酒盐胡椒粉腌制10分钟，放入锅中烹制金黄，取出备用。2、将米粉用开水泡至软而透明，放入碗中备用。3、在米粉上淋上高汤（老鸡汤）加入鸡丝，最后放上葱和香菜，淋上麻油。还可以根据个人喜好加上适量的芝麻。...
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![麻酱鸡丝面的做法]( "麻酱鸡丝面的做法")
- 1、用料：面条、鸡胸、黄瓜。2、麻酱放入少量老抽，生抽，醋，白糖，盐，白酒，胡椒粉用温水调开。3、鸡胸肉洗净加入姜片葱段大火蒸8分钟。4、将蒸好的鸡胸肉用刀背拍散后撕成鸡丝。5、黄瓜切丝。6、面条煮熟拌上麻酱和黄瓜丝鸡丝即可。...
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![鸡丝菜面的做法]( "鸡丝菜面的做法")
- 1、材料：鸡胸肉一小块、鸡毛菜一把、鸡蛋面饼一个、醋适量、老抽适量、盐适量。2、鸡胸肉放水里泡一版时间，去血水，洗净，然后切成长条，可以切的细一些，看个人喜好。3、鸡毛菜择好，洗净待用。4、锅里放水烧开，然后放入切好的鸡肉，略煮，捞出。5、面饼放入锅里，略煮软后用筷子搅散，下鸡...
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![香椿炒鸡丝怎么做 香椿炒鸡丝的烹饪方法]( "香椿炒鸡丝怎么做 香椿炒鸡丝的烹饪方法")
- 1、材料：鸡胸肉200克、香椿15克、酱油1汤匙、糖、盐、味精、香油、辣椒油适量。2、鸡胸肉洗净后放在冷水锅中煮沸，滗去浮沫，刚熟时捞出晾凉；香椿洗净后用开水焯一下，切成碎末。3、将酱油、白糖、盐、味精、香油、辣椒油调成调味汁。4、鸡胸肉切丝，盛入盘中，淋上调味汁，撒上香椿即...
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![家常鸡丝面怎么做]( "家常鸡丝面怎么做")
- 1、用料：鸡半只、葱姜适量、八角半个、料酒2勺、酱油2勺、青菜几颗。2、鸡浸泡2个小时洗净血水，焯水后洗净。3、砂锅放水烧开加速鸡肉，加入八角葱姜，料酒。大火烧开，转小火煮50分钟。4、鸡肉撕成丝。5、把鸡汤加入盐煮开过滤。6、锅内放油，葱丝爆锅。7、放入鸡丝，加入老抽酱油，炒...
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![凉拌鸡丝的做法 怎样做鸡好吃又营养]( "凉拌鸡丝的做法 怎样做鸡好吃又营养")
- 1、材料：鸡胸肉1块，胡萝卜1根，芹菜杆2根，自种小青蒜苗4根，豆腐皮（千张）适量，生抽适量，醋适量，盐少许，白糖1小勺，辣椒油。2、鸡胸肉清洗干净后入煮锅中，盖盖子，中大火煮10分钟左右，筷子能轻松扎透肉厚的地方就可以关火。3、煮熟后捞出晾到温热时就手撕成细丝，越细就越入味。4、煮鸡肉的时...
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![做鸡丝面的具体步骤]( "做鸡丝面的具体步骤")
- 1、食材：鸡腿适量、挂面适量、精盐适量、八角适量、香叶适量、生姜适量。2、做法：鸡腿清理干净后放入锅里焯水去血沫和油脂。3、砂锅里放生姜片、八角、香叶添上足够的清水。4、放入焯水后的鸡腿或整鸡，精盐、小火炖制40分钟。把煮好的鸡肉捞出，晾凉后撕成细丝。5、锅里加水，...
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![枸杞鸡丝怎么做 枸杞鸡丝的烹饪方法]( "枸杞鸡丝怎么做 枸杞鸡丝的烹饪方法")
- 1、材料：鸡胸肉100克，绿豆芽300克，枸杞少许，鸡蛋2个，花生油、盐、香油、葱花、淀粉适量。2、将鸡胸肉切成丝，用蛋清、淀粉拌匀；枸杞用温水泡好备用；绿豆芽洗净，拣去豆皮。3、炒锅注油烧至五成热，放入鸡丝煸炒几下，盛出。4、锅内注油烧热，放入豆芽和枸杞，加入调料，煸炒几下，再将鸡丝倒入...
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![怎样做鸡丝拉皮]( "怎样做鸡丝拉皮")
- 1、食材：80g鸡胸肉、150g黄瓜、100g粉皮、适量芝麻油、适量盐、适量味精、适量白醋、适量白糖、适量淀粉、适量生抽酱油、适量花椒。2、将鸡胸肉切成丝。3、加盐、味精、生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。4、盐、味精、生抽酱油为鸡肉增鲜提味。5、淀粉可以使鸡肉更滑嫩。6...
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![香菇油菜鸡丝面的做法介绍]( "香菇油菜鸡丝面的做法介绍")
- 1、主料：高筋面粉50g、香菇100g、油菜100g、鸡肉80g。2、辅料：食盐适量、味精适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、调和油适量、胡椒粉适量、白糖适量、芝麻油适量。3、将水一点点加入面粉中，边加水边用手揣面，最后揉成光滑的面团。4、将面团搓成均匀的、比小手指...
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![虾仁鸡丝粥的做法]( "虾仁鸡丝粥的做法")
- 1、食材用料：虾仁肉、鸡肉、姜、大葱、盐、猪油。2、制作方法：（1）烧一锅水。（2）淘好的米下锅。（3）放入备好的葱、姜、少许猪油。（4）煮15分钟放入鸡肉（可切丝也可切肉沫）下锅用勺搅匀，以免鸡肉粘连。（5）熬粘稠了放入蔬菜。（6）菜煮好就放虾仁。（7）虾肉变色关火，放少许盐。...
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![麻辣鸡丝酱料怎么拌]( "麻辣鸡丝酱料怎么拌")
- 麻辣鸡丝酱料怎么拌，辣椒面加半勺盐，加少许清水拌匀，将姜片和葱白放油锅里炸，发黄时放葱叶，姜葱炸至焦黄捞出转小火，把热油舀入辣椒面里拌匀，放凉即可。麻辣鸡丝怎么拌酱料？主料：辣椒粉30克辅料：菜籽油100克，盐，香葱5根，生姜；麻辣鸡丝酱料的做法：1.辣椒粉里加小半勺盐拌匀；2.再加少许清水...
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![炸速冻鸡丝的做法]( "炸速冻鸡丝的做法")
- 1、主料：速冻鸡胸脯肉350g、花生油适量、食盐3g、味精2g、料酒10ml、淀粉10g、胡椒粉2g、芝麻10g。2、先把速冻鸡肉洗净切成细丝。3、依次将料酒、盐、蛋清、淀粉、胡椒粉、芝麻、味精放入肉丝中，用手抓腌制10分钟。4、锅里放500毫升的花生油。5、六成热放入肉丝炸制。6、...
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![芹菜鸡丝如何做 芹菜鸡丝做法步骤]( "芹菜鸡丝如何做 芹菜鸡丝做法步骤")
- 1、主料：鸡脯肉1块、西芹适量、红辣椒1个、蒜适量、生粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、油适量、盐适量。2、将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝；3、将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下；4、烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份；5、再将西芹和红椒...
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![蒜薹鸡丝 怎么做蒜薹鸡丝]( "蒜薹鸡丝 怎么做蒜薹鸡丝")
- 1、食材：蒜薹350克、鸡肉200克、油适量、盐适量、老抽适量。2、锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开。3、水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右。4、将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用。5、蒜薹择洗干净后切寸段。6、不粘锅内放...
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![五色炒鸡丝的做法 如何做五色炒鸡丝]( "五色炒鸡丝的做法 如何做五色炒鸡丝")
- 1、将鸡胸脯肉、冬笋、青红椒、香菇，葱姜分别切丝。2、鸡肉丝切好后放入容器，加入盐，料酒，并用水淀粉抓匀上浆。3、用水，料酒，盐，味精（鸡粉），水淀粉调成芡汁备用。4、锅内倒入适量油，烧至三成热时下入鸡肉丝，炒熟后盛出。5、锅内留底油，放入葱姜丝炒香，然后放入冬笋丝和香菇丝翻炒一会，...
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![鸡丝笋衣步骤 鸡丝笋衣的做法]( "鸡丝笋衣步骤 鸡丝笋衣的做法")
- 1、笋衣用淘米水浸泡12小时候，换清水浸泡6小时后，切丝浸泡在水中备用。2、准备好鸡胸肉，然后把鸡胸肉切丝备用！3、热锅凉油，下入葱姜蒜炒出香味加入鸡丝。4、炒至变色调入绍酒、生抽加入沥水后的笋丝翻炒均匀后，调入盐糖中小火焖3分钟，加入辣椒丝翻炒1分钟出锅即可。...
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![鸡胸肉怎么弄成鸡丝]( "鸡胸肉怎么弄成鸡丝")
- 1、先将鸡胸肉煮熟，鸡胸肉要先煮熟才能弄成丝，至于要怎么弄熟，各种方法都可以，你可以用烤的、用蒸的、用水煮等等都行。如果家里有铸铁锅，也可以将鸡胸肉快速煎熟，只要在锅内倒入一点油，再以中火煎鸡胸肉，两面都煎3～4分钟左右，直到鸡胸肉都熟透为止。如果你想在做熟的过程中，用盐和...
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