西红柿鸡蛋热汤面

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

西红柿：1个;鸡蛋：1个;面条（生）：1小把; 西葫芦: 50克; 水：1大碗;色拉油：适量;食盐：适量;香油：少许;葱：适量;

西红柿鸡蛋热汤面的做法

西红柿洗净用刀在顶部划一个十字

用开水烫一下西红柿，将皮与肉分离

剥去西红柿皮

将西红柿切成块

打一个鸡蛋

将鸡蛋打散

西葫芦切成小丁（西葫芦是我多加的，放点白菜或者其他蔬菜也可以，不放就是传统的西红柿鸡蛋热汤面）

锅内放油，油热煸香葱花（不喜欢的可以不放，我喜欢就放了，放与不放全凭自己爱好，没有定论，别动辄指责别人对与不对就成）

放入西红柿块煸炒

将西红柿煸炒出红油，放入盐，放入一大碗水，爱喝汤的可以多放

水滚开后放入面条

放入西葫芦丁

煮制面条变半透明放入打散的鸡蛋

点香油出锅即可