怎样做菠菜猪肝汤

菠菜猪肝汤 主料： 菠菜 125克 猪肝 125克 调料： 猪油（炼制） 10克 姜 5克 大葱 5克 盐 3克 淀粉(豌豆) 3克 味精 1克 各适量 制作方法 1. 将菠菜择洗干净； 2. 洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段； 3. 将鲜猪肝洗净，

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

菠菜：100克;猪肝：200克; 姜：3片;酱油：1小匙;淀粉：2小匙;食盐：2小匙;鸡精：少许;高汤：6杯;

菠菜猪肝汤，是一道很常见的家常汤饮，以猪肝、菠菜为主料。此汤生血养血、润燥滑肠、鲜香清淡、肝嫩菜绿，营养非常丰富。 猪肝汤猪肝中含有丰富的铜元素，多喝猪肝汤不仅营养丰富，而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面，加之维生素c的攻击，感冒

菠菜猪肝汤的做法

用料 菠菜 猪肝 生粉 盐 料酒 老抽 菠菜猪肝汤的做法 菠菜去掉红色根茎部份，洗净滤干水份，猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺盐，一小勺料酒，几滴老抽拌匀备用菠菜猪肝汤的做法 步骤1 汤锅加入半锅水，下入

菠菜洗净，切段，汆烫后沥干水分；姜去皮，洗净

如何烧猪肝汤好吃 枸杞叶猪肝汤 材料：枸杞叶、猪肝汤或加猪肉、姜 做法 1、先煲开水，放姜，再放枸杞叶+猪肝。 2、两三分钟后放盐就可以吃了。 猪肝汤 材料 1，新鲜猪肝，豆腐皮 如何烧猪肝汤好吃 2，油，盐，姜，细葱，少许黄酒 做法 1，将猪

猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中汆烫，捞出，沥干

猪肝汤的一般做法第一步：腌猪肝 猪肝切好，用清水泡下，把里面的血丝，粘液都给泡出来（半小时就够了） 然后用料酒，盐，生姜，大蒜，腌渍半小时左右 把腌猪肝容器里面的汤水倒干净，把除猪肝以外的东西扔掉 第二步：烧开水（1.5汤碗左右） 调

锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可

肝尖菠菜汤的做法步骤 1 去筋切片，用盐搓洗三次，搓一次冲洗一次，直到再怎么洗都不会出现杂质，最后一遍洗的时候水里倒点白醋放一会。 2 锅里放水，姜片，烧开，焯水，再次沸腾放料酒去腥，不要盖锅盖！捞出来洗净。 3 菠菜到开水里就捞出来。

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肝尖菠菜汤的做法步骤

1

去筋切片，用盐搓洗三次，搓一次冲洗一次，直到再怎么洗都不会出现杂质，最后一遍洗的时候水里倒点白醋放一会。

2

锅里放水，复姜片，烧开，焯水，再次沸腾放料酒去腥，不要盖锅盖！捞出来洗净。

3

菠菜到开水里就捞出来。菠菜还是焯水后比较好，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌制或做汤就好（我是先烫菠菜，再焯猪肝的）。

4

清水上锅，四片姜，猪肝煮开，调味：盐，胡椒粉。

5

把菠菜火腿zd肠枸杞放进去，再次沸腾即可。

喝的时候可以放点麻油，麻油对身体也不错，多放点没事。

猪肝怎么做

1.将猪肝洗净，zhidao洗去血水，用清水泡10分钟备用2.锅中加入能没过猪肝内的清水，倒入作料A煮出香味后，放入猪肝大火煮沸，撇去浮沫改小火3.再加入作料容B，小火煮40分钟。用筷子扎猪肝，能穿透并不流出血汤硬的感觉就好了

野猪猪肝怎么做好吃

野猪猪肝和家猪猪肝的营养没什么两样，而且野猪猪肝没有进过*卫生检测有很多的病菌，加上现在的H7N9禽流感和猪肝本身的致癌物，对人体的危害，就大大增加了。

向您介绍三种猪肝的做法

泡椒炒猪肝

主料猪肝150克 泡红椒3个

辅料香菇5朵 蒜苗1棵

调料食盐1茶匙 酱油1茶匙 姜1小块 蒜1瓣 蚝油1汤匙 淀粉1茶匙 白糖1/3茶匙 植物油2汤匙

泡椒炒猪肝的做法

1.将猪肝放在水笼头下冲洗，尽量洗净里面的血水，再放在淡盐水中浸泡约半小时

2.将洗净的猪肝沥干水分，切薄片；香菇洗净沥干切片，泡红椒切圈，生姜切丝，大蒜去皮切片，蒜苗切段

3.将蚝油、白糖和淀粉放入切好的猪肝中，拌匀待用

4.起油锅，下入姜蒜爆香后下入猪肝，大火爆炒至猪肝变色后舀出，待用

5.将锅洗净，放少许油，下入香菇，翻炒至香菇变软，下入泡椒，炒匀

6.下入猪肝，炒匀

7.下入酱油、盐、蒜苗，炒匀即可出锅

烹饪技巧1、将猪肝放在流动的水流下充分地冲洗，再放入淡盐水中浸泡，可更好地将其洗净；

2、步骤4下入猪肝时7a686964616fe58685e5aeb931333337373538要大火爆炒，快速炒至猪肝变色变硬时将其舀出；待重新起锅炒好香菇泡椒后再下入炒熟的猪肝同炒，这样炒出来的猪肝口感滑嫩；

3、猪肝中胆固醇的含量很高，所以食用时不要过量，患有三高的人群尽量要少吃。

菠菜猪肝汤

主料猪肝50克 菠菜50克

调料食盐适量 姜2克 料酒1勺 生粉4克 胡椒粉3克

菠菜猪肝汤的做法

1.准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。

2.生姜切末备用。

3.将挑去白筋的猪肝切成片。

4.在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。

5.将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。

6.锅内放适量油。

7.下猪肝片。

8.翻炒猪肝片，至八成熟即可。

9.锅内放入适量的清水。

10再放入生姜末，烧开。

11.小火捞出适量白沫。再转大火。

12.最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。

烹饪技巧1、选买猪肝一定要表面有光泽，颜色紫红均匀的。用手摸有弹性的。没有异味的。

2、猪肝洗干净后，尽量挑掉里面的白筋，这样口感更佳。

3、切猪肝并不是越薄越好，要有一定的厚度，厚度大概保持在0.2CM最佳。

4、菠菜一定要最后放，因为菠菜很容易熟，但最后也不要整棵的放入，在放入前用手把菠菜分成两半放入。

5、菠菜猪肝汤出锅以后可以依个人口味放入胡椒粉和麻油。

酥香猪肝

主料猪肝300克

辅料黄瓜1根 花生（炒）50克

调料：酱油适量 鸡精少许 香醋适量 香油适量 小葱1根 辣椒油适量

酥香猪肝的做法

1.五香花生打碎、黄瓜切丝、葱切丝

2.油炸辣酱、味极鲜酱油、香醋、麻油、鸡精调成料汁

3.熟猪肝切片放入大碗中

4.把料汁、五香花生碎、黄瓜丝、葱丝到入碗中调匀即可

希望我的回答对你有帮助

怎么煮猪肝的做法大全

主料猪肝250克

辅料洋葱半个

调料食盐5克 鸡精3克  料酒3克  老抽5克   香油3克   淀粉1小勺   水适量   植物百油25克   白糖3克

猪肝怎么煮的做法

猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后度在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用版水反复冲洗至没有血水

2.烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用

3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉

4.烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀权，淋少许香油出锅

猪肝可以做些什么汤？

参枣猪肝汤：原料:猪肝250克，大枣20克，党参15克，盐适量。做法：猪肝用清水泡净血水，切片。党参和大枣洗净，用温水浸泡30分钟。锅中加适量冷水，放入党参、大枣，用小火煮30分钟，再加刚才一半量的冷水，继续煮15分钟，倒入沙锅中，放入猪肝，煮30分钟后加盐调味即可。

菊花猪肝汤：原料:猪肝100克，鲜菊花12朵，植物油、盐、料酒各适量。做法：猪肝洗净，切薄片，加植物油、料酒腌10分钟。鲜菊花洗净，取花瓣。锅内加清水烧开，放入菊花瓣煮片刻，放入猪肝再煮20分钟，加盐调味即成。

菠菜猪肝汤：原料:菠菜，猪肝，姜片，猪油少许，盐。做法：将e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333431346430猪肝洗净滤去血水后切片。切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次。锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水（高汤更好），水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。

枸杞猪肝汤：原料:猪肝，枸杞，菠菜，姜，葱，料酒，盐。做法：猪肝用清水浸去血水。在开水锅内烫熟，洗净血沫，放入锅内加清水，姜块，葱段，料酒，煮开后，转小火熬至汤浓。重新转大火，加入泡开的枸杞子和菠菜，略烧即可，使用前加盐调味。

猪肝豆腐汤：原料:豆腐250克，猪肝80克，盐、姜、葱、味精、湿淀粉各适量。做法：猪肝洗净，切成薄片，加湿淀粉抓匀上浆。豆腐切厚片。锅中加入适量水，放入豆腐片，加少许盐，煮开后再放入猪肝，加盐、味精、葱、姜，再煮5分钟即可。