草鱼煎着吃能弄面包糠吗

草鱼煎着吃能弄面包糠吗：答案是能。

1、草鱼煎着吃能弄面包糠。

2、用料：面包糠一小碗、鸡蛋适量、鱼块适量、料酒、酱油、姜、盐。

3、草鱼买时可以让卖鱼的剁成小块，拿回家洗净，撒上多点盐，加点料酒去腥，生抽或酱油都可进味。腌制三四小时左右，适当冲洗下，放进菜篮晒下。

4、鸡蛋和面粉拌面糊状拌鱼块即可。

5、蘸上面包糠，量随意蘸满即可。

6、多油烧热，下鱼块，改为小火炸，就不会糊。

7、煎成两面金黄出锅啦！

1、草鱼煎着吃能弄面包糠。

2、用料：面包糠一小碗、鸡蛋适量、鱼块适量、料酒、酱油、姜、盐。

3、草鱼买时可以让卖鱼的剁成小块，拿回家洗净，撒上多点盐，加点料酒去腥，生抽或酱油都可进味。腌制三四小时左右，适当冲洗下，放进菜篮晒下。

4、鸡蛋和面粉拌面糊状拌鱼块即可。

5、蘸上面包糠，量随意蘸满即可。

6、多油烧热，下鱼块，改为小火炸，就不会糊。

7、煎成两面金黄出锅啦！

1、草鱼煎着吃能弄面包糠。

2、用料：面包糠一小碗、鸡蛋适量、鱼块适量、料酒、酱油、姜、盐。

3、草鱼买时可以让卖鱼的剁成小块，拿回家洗净，撒上多点盐，加点料酒去腥，生抽或酱油都可进味。腌制三四小时左右，适当冲洗下，放进菜篮晒下。

4、鸡蛋和面粉拌面糊状拌鱼块即可。

5、蘸上面包糠，量随意蘸满即可。

6、多油烧热，下鱼块，改为小火炸，就不会糊。

7、煎成两面金黄出锅啦！

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1、草鱼煎着吃能弄面包糠。

2、用料：面包糠一小碗、鸡蛋适量、鱼块适量、料酒、酱油、姜、盐。

3、草鱼买时可以让卖鱼的剁成小块，拿回家洗净，撒上多点盐，加点料酒去腥，生抽或酱油都可进味。腌制三四小时左右，适当冲洗下，放进菜篮晒下。

4、鸡蛋和面粉拌面糊状拌鱼块即可。

5、蘸上面包糠，量随意蘸满即可。

6、多油烧热，下鱼块，改为小火炸，就不会糊。

7、煎成两面金黄出锅啦！

用面包糠炸鱼的做法 面包糠炸鱼块怎么做

1、用料：面包糠一小碗、鸡蛋适量、鱼块适量、料酒、酱油、姜、盐。

2、草鱼买时可以让卖鱼的剁成小块，拿回家洗净，撒上多点盐，加点料酒去腥，生抽或酱油都可进味。腌制三四小时左右，适当冲洗下(可去掉多的盐)，放进菜篮晒下。

3、鸡蛋和面粉拌面糊状拌鱼块即可。

4、蘸上面包糠，量随意蘸满即可。

5、多油烧热，下鱼块，改为小火炸，就不会糊。

6、煎成两面金黄出锅啦！

油炸草鱼怎么炸

家常做法:

1，将鱼剔骨,出净肉,洗干净，自己做也应该不是很难吧.

2，斜刀切成大块,2两左右一块.用刀拍松,加葱姜料酒盐味精洋葱末腌制一小时。拿出，裹上鸡蛋浆。取一个大盆，里面倒入面包糠，（没有就

用生粉）。将裹上鸡蛋浆的鱼块放进面包糠里使劲用手压实。

3，油锅上火。油温烧至8层热炸熟！

油温一定要高，才能放进鱼块，这样面包糠不会脱落。鱼表面迅速受热才能达到外脆里嫩！

根据鱼的多少放油，鱼多油就多。鱼放进取的时候要浮起来，油不能太少，否则会粘锅 ，也可以少放点油，你一次少炸点，捞起来继续炸

草鱼做鱼饼怎样做才Q弹？

材料

鲜香菇2个草鱼滑350克玉米粒50克沙拉酱30克面包糠50克洋葱1/4个葱花2汤匙辣椒粉1茶匙盐及白胡椒粉适量

做法

1.洋葱及鲜香菇切丁

2.将洋葱、草鱼滑、香菇、玉米粒、沙拉酱、面包糠、葱花、辣椒粉、盐及白胡椒粉拌匀

3.将混合物搓成饼状

4.用中火烧热锅，加少许油，加入墨鱼饼煎至两面金及熟透

鱼排怎么做才好吃又营养?

鱼排的原料：草鱼，鸡蛋，面包糠；

鱼排的配料：料酒，盐，胡椒粉，淀粉，葱姜末，花椒盐或番茄酱。

鱼排的做法：

1、将鱼肉剁成细泥，可以加一些肥猪肉一起剁；葱姜分别切末。

2、将剁好的鱼肉泥装入碗内，加葱姜末，打入鸡蛋，加盐，料酒，胡椒粉，适量淀粉调成馅状。

3、将和好的鱼肉馅做成自己想要的形状，可以是鱼饼，鱼球，各种形状都可以，沾匀面包糠，逐个做好备用。

4、平底锅中倒入少许油小火煎熟即可。

面包糠怎样做鱼吗

面包糠酥炸鱼

主要原料冷冻鱼、面粉 、面包糠 、鸡蛋

制作步骤

1.原料：冷冻鱼 面粉 面包糠 鸡蛋

2.鱼洗净，抹上少许盐腌5分钟。

3.放适量面粉盘上，再裹上面粉。

4.碗里打入鸡蛋一颗加入鸡精粉搅匀成蛋液，将鱼裹上一层蛋液。

5.再裹入一层面包糠。将面包糠轻压在鱼身上。放入雪柜冷藏几分钟。（防止炸的时候面包糠掉落）

6.取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的鱼。(油不必多可以用煎炸方式）

7.小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄即可。

8.炸好的鱼放入厨房纸上吸取多余的油。最后装盘以个人喜欢配上番茄酱，杂豆及美奶滋。

怎么用面包糠炸熟鱼

面包糠炸熟鱼方法如下：

准备材料：鱼柳、面包糠、面粉、鸡蛋、酸甜酱、欧芹、大蒜粉、黑胡椒、盐、柠檬汁、橄榄油、蜂蜜。

一、鱼柳解冻，洗净沥干水分，加入柠檬汁、盐和黑胡椒粉。

二、取出腌制好的鱼柳，裹上薄薄一层面粉。

三、鸡蛋打散成蛋液，巴沙鱼柳裹上鸡蛋液。

四、将面包糠、欧芹碎、大蒜粉、少许橄榄油混合均匀，制作香酥料。

五、再裹上香酥料。

六、烤盘铺上锡纸，刷上一层橄榄油防粘，放上鱼柳。

七、刷上一层蜂蜜。

八、烤箱预热190度，烤制20分钟。

九、取出切块，搭配喜欢的酱吃即可。

鱼排怎么煎

煎鱼排色泽金黄，外脆里嫩，香味诱人。煎鱼排的做法很简单，鱼的选择颇多，只需要将鱼肉片腌制好，基本都能做出美味的煎鱼排，这里给大家介绍几种煎鱼排的做法。

韩式煎鱼排的做法

食材准备

500克鱼排（鳕鱼或任何白鱼，新鲜的或冷冻的），2个鸡蛋，1大匙韩国青椒或青灯笼椒，1/2大匙红辣椒，2茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒，1/4茶匙盐，2大匙面粉，盐、蔬菜油各适量。

方法步骤

1.水与1茶匙盐混合，鱼排浸盐水中5分钟，沥干，撒1/4茶匙黑胡椒粉。

2.鸡蛋加1/4茶匙盐打匀。

3.红辣椒、青辣椒切碎，稍微加点盐调味，加到蛋液里。

4.鱼排裹面粉，抖落多余的面粉，放到蛋、椒混合物中。

5.锅用中火加热，加蔬菜油，鱼排放进锅里煎，当蛋液开始凝固时，用勺子舀些蛋椒混合物放到每个鱼排上。

6.只翻面一次，煎熟即可。

小贴士

1.煎蛋上的碎青红椒是做点缀用的。

2.用冻鱼时，先裹上香油再撒盐和黑胡椒，味道更佳。

松脆煎鱼排的做法

食材准备

青鱼肉400克，鸡蛋2只，精盐10克，黄酒10克，葱花5克，面粉200克，胡椒粉3克，味精3克，芝麻5克，精制油50克。

方法步骤

1.将净青鱼肉洗净，斜切成长5厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的片，每片均用刀背敲排一下，加精盐、黄酒、葱花、味精、胡椒粉，腌渍10分钟待用

2.将面粉放入容器中，打入鸡蛋，拌入50克清水，调成糊，放入青鱼片，两边挂上糊。

3.炒锅上火，倒入精制油，开小火下鱼排，两面煎黄至鱼排成熟（约3分钟）取出，撒上炒熟的芝麻。

煎鱼排的做法

食材准备

罗非鱼、鸡蛋、百里香，盐、黑胡椒粉、料酒、葱、姜、橄榄油、面包糠。

方法步骤

1.罗非鱼自然解冻后，用盐、黑胡椒粉、料洒腌渍30分钟。

2.用鸡蛋、百里香、葱姜汁搅拌均匀，把鱼排放入，充分地裹上蛋液。

3.在鱼排表面撒上面包糠，并压实，确保面包糠不会脱落下来，再淋少许橄榄油。

4.平底锅倒油（稍多），放入鱼排煎，至两面煎金黄后即可。

小贴士

1.任何没有骨头的鱼都可以用来制作煎鱼排，如鳕鱼、鲑鱼、龙利鱼等。

2.罗非鱼没有油脂，烤制前一定要淋些橄榄油，以防烤完太干影响口感。

3.平底锅煎鱼排时，油要稍微多放一点，因为面包糠十分吸油。

蛋煎鱼排的做法

食材准备

草鱼肉500克，鸡蛋3个，面粉50克，盐6克，黄酒8克，味精2克，胡椒粉3克。

方法步骤

1.草鱼肉洗净，去皮、去骨，切成3厘米长、2厘米宽的块，用黄酒、盐、味精、胡椒粉腌20分钟；鸡蛋打入碗中，加面粉拌匀。

2.将鱼块放入蛋糊中，搅拌均匀。

3.平锅上旺火．烧热油，下鱼块煎至两面金，即可盛出装盘。

香酥鱼片的家常做法？

用料

主料

草鱼1条

辅料

姜

适量

葱

适量

调料

食盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

植物油

适量

香酥鱼片的做法

1.鱼洗干净后，把鱼身中的鱼泡，血都冲干净。把鱼肚子上黑色的部分都弄干净。鱼肚子上的黑色必须得全都弄干净，不然会有腥味。

2.把鱼鳞刮干净、鱼鳍切掉。

3.把鱼身切成1.5cm左右厚的鱼片，太厚了不容易入味，太薄的话容易炸焦了，肉硬了就没有味道了。把鱼片放入碗中备用。

4.把葱切成段，切好姜片。

5.在碗中放入盐、料酒、酱油、胡椒粉、拌匀。

6.再加入葱段、姜片拌匀，放置3个小时以上。

时间越久越好，这样更容易入味。嘿嘿，之后，俺们就去逛家乐福买东西去了～

7.几个小时后，鱼已经腌得差不多了，肉也已经变色了。

把肉片捞出，在烤盘上垫上厨房纸，上面放上鱼片，再用纸吸干鱼片上的水分。

如果不吸干，一会炸的时候油会溅得到处飞。

8.锅预热至8成后，放入油，到油温升高后，把鱼片划入油锅中

9.把鱼片炸至金，出锅。

鱼排怎么煎好吃又简单

首先，我们来处理鱼片，准备草鱼一条，只要鱼体，除了鱼体之外的东西都不要，然后把鱼切成段，然后切成5厘米，3厘米宽的鱼片。接下来咱们把鱼片清洗一遍，挤出水分后，放入盆中，放入一汤匙盐，一汤匙胡椒，适量的料酒，然后用手将它们抓匀，并使调料与鱼片充分的结合在一起。

准备一个蛋清，用筷子快速的搅拌出泡沫来，然后将三分之一的蛋清倒在鱼片上，然后用手抓住。蛋清会使鱼片味道更好，吃起来感觉更加的嫩滑。随后加入适量的生粉，再次搅拌均匀，生料可在鱼片外形成保护层，是水分不流失，保持鱼片的嫩滑。然后腌制5分钟。

下面开始给鱼片用面包糠裹起来，取一小碗，放入生粉，然后再取一小碗，放入面包糠，搅拌剩下的蛋黄备用。先将腌好的鱼片放入沾上生粉，再沾一下鸡蛋黄，再裹上面包糠，然后注意用手压一下，以免面包糠脱落。

接下来，我们用油炸鱼片，在锅里烧油。当油的温度上升到50%时，我们用小火把做好的鱼片煎一下。油温不可过高，慢慢将鱼鱼片煎至金脆，此过程，约2分钟后，出现金，即可出锅，捞出来控油备用，然后把控好油的鱼排摆放整齐在盘子里。

最后让我们调一调蘸酱，在锅中加少许食用油，加入15克番茄酱，搅拌均匀，加少量水，加入10克白糖，1克盐，2克白醋，继续翻炒，汤汁后粘稠起泡，放入小碟中。然后咱们就可以去品尝美味的鱼排了！

香炸鱼排怎么做法大全

食材用料

青鱼一条

面包糠

蛋清1个

盐

味精

料酒

番茄酱

香炸鱼排的做法

1.将青鱼洗净。

2.用刀斜面切。

3.切成鱼片。

4.盐、味精、料酒适量加入切好的鱼片中。

5.抓均匀放几分钟稍许入味。

6.将蛋清打散后加入。

7.并抓均匀。

8.面包糠放在容器中，将用蛋清包裹好的青鱼片放在面包糠上两面都粘上面包糠，锅内加入油用中火烧开转成小火，鱼片放进油锅内。

9.炸到金捞出放入盘中即可。

用手机看这道菜做法

小贴士

痛风患者因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。主要表现为血液中尿酸含量过高，可使人的关节、结缔组织和肾脏等处发生一系列症状。痛风患者如果吃鱼，会使病人病状加重。出血性疾病患者血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼。这是因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用，这对于冠心病、动脉粥样硬化患者来说是十分有益的。然而，20碳5烯酸还可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。