香蕉豆腐
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
豆腐:200克;香蕉:200克; 鸡蛋: 1个; 食盐:1茶匙;淀粉:适量;生抽:1/2汤匙;醋:1/2汤匙;白砂糖:1茶匙;水:2汤匙;植物油:适量;
香蕉豆腐的做法
准备好所用食材,豆腐切成片,加入盐腌制2分钟
香蕉去皮切成圆片备用
取一碗,加入淀粉、生抽、醋、白砂糖和清水搅拌均匀成料汁
把葱切碎,将豆腐片和香蕉片裹上蛋液
香蕉片、豆腐片分别沾上干淀粉,锅中注入植物油,煎炸至两面金黄,捞出沥油
锅中留底油,爆香葱碎,倒入料汁,烧至汤汁粘稠
倒入煎炸好的豆腐和香蕉,翻炒均匀即可
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