番茄猪肝汤

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肝：1块; 西红柿: 2个; 小葱：适量;白醋：5毫升;料酒：适量;生抽：适量;姜：适量;淀粉：适量;色拉油：适量;食盐：适量;

番茄猪肝汤的做法

原料集合

碗中加入适量清水，倒入5ml左右的白醋

猪肝去白膜，切片，放入白醋水中浸泡10分钟

倒去白醋水，用料酒，生抽，姜片，生粉一起腌制20分钟

番茄用开水烫一下，撕去皮

去皮的番茄切块

将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出

炒锅加入适量食用油，将番茄块翻炒

汤锅加入适量水烧开后，转入炒过的番茄，已经焯水的猪肝，滚开后加入盐，撒上葱花即可