墨鱼炒西兰花

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

墨鱼：适量;西兰花：适量; 花生油：适量;食盐：适量;蒜：适量;淀粉：适量;味精：少许;朝天椒：适量;

墨鱼炒西兰花的做法

新鲜的墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净。墨鱼头剁去，另行处理

在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花，切成小长方块

将菜花摘小朵，放在盐水里浸泡几分钟，洗净

锅内加清水烧沸，投入墨鱼快速汆烫捞出

炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒

同时，这边锅里灼烫西兰花

把灼烫好的西兰花放进炒锅中，加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀，起锅