![鲜锅鱼的做法]( "鲜锅鱼的做法")
- 做鲜锅鱼需要先准备好主料跟配料，热锅下冷油，等油烧热后放郫县豆瓣酱，翻炒出红油后下葱姜蒜爆香，然后添水，最好多放汤，剩余的配上香菜可以变成一道鲜美鱼汤，下鲫鱼，开锅后十分钟左右出锅。要做好吃的鲜锅鱼，必须选择好的鲫鱼，挑选鲫鱼要看其鳞片、鳍条是否完整，体表无创伤；以体色青灰...
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![自贡鲜锅兔简单做法]( "自贡鲜锅兔简单做法")
- 1、食材：兔子、仔姜、二荆条辣椒、小米椒、郫县豆瓣、老姜、大蒜、花椒。2、把兔子切成小块，用料酒，胡椒，盐，芡粉码好。3、把二荆条切成0.5cm的小段，仔姜切成细丝。小米辣切小段，再把老姜和大蒜切好。4、锅里放油先把码好的兔子炒一会儿。再盛出来。锅里放油，花椒，老姜大蒜爆炒。...
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![如何煮自贡鲜锅兔好吃 自贡鲜锅兔怎么弄才嫩]( "如何煮自贡鲜锅兔好吃 自贡鲜锅兔怎么弄才嫩")
- 1、带骨兔肉斩成1.5cm见方的丁,用清水漂去血水,加入精盐(3g)、酱油、蛋清、淀粉拌匀。2、仔姜切丝,青笋切2寸长的粗丝,青条椒和红小米辣切成圈。3、油温6成热时下兔丁滑散。4、兔丁表面发白时捞出沥油。5、加清水或高汤没过兔肉，淋入少许料酒，加盖大火烧开后4-5分钟即可关...
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![如何煮自贡鲜锅兔好吃]( "如何煮自贡鲜锅兔好吃")
- 1、带骨兔肉斩成1.5cm见方的丁,用清水漂去血水,加入精盐(3g)、酱油、蛋清、淀粉拌匀。2、仔姜切丝,青笋切2寸长的粗丝,青条椒和红小米辣切成圈。3、油温6成热时下兔丁滑散。4、兔丁表面发白时捞出沥油。5、加清水或高汤没过兔肉，淋入少许料酒，加盖大火烧开后4-5分钟即可关...
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![自贡鲜锅兔怎么弄才嫩]( "自贡鲜锅兔怎么弄才嫩")
- 1、带骨兔肉斩成1.5cm见方的丁,用清水漂去血水,加入精盐(3g)、酱油、蛋清、淀粉拌匀。2、仔姜切丝,青笋切2寸长的粗丝,青条椒和红小米辣切成圈。3、油温6成热时下兔丁滑散。4、兔丁表面发白时捞出沥油。5、加清水或高汤没过兔肉，淋入少许料酒，加盖大火烧开后4-5分钟即可关...
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![石锅海鲜饭教程 石锅海鲜饭做法分享]( "石锅海鲜饭教程 石锅海鲜饭做法分享")
- 1、石锅海鲜饭的用料：米饭1碗、胡萝卜30克、辣白菜30克、雪梨汁20克、韩国辣酱30克、生菜50克、青椒20克、黄豆芽30克、鱼籽酱20克、鲜虾5只、鳗鱼50克、香油适量。2、将胡萝卜洗净切细丝焯水，黄豆芽焯水备用。3、青椒和生菜切细丝备用。4、辣白菜切丝，烤好的鳗鱼切条。5、...
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![鲜汤辣子鸡锅]( "鲜汤辣子鸡锅")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：1个;鸡胸脯肉：300克;葱：14克;姜：14克;蒜：10克;花椒：20粒;豆瓣酱：1大勺;生抽：1大勺;酱油：1大勺;料酒：1茶勺;白糖：1.5茶勺;水淀粉：2大勺;枣(干)：2颗;芝麻酱：5大勺;韭菜花：1汤勺;食盐：2茶勺;鸡精：1茶勺;干辣椒：5个;枸杞...
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![如何做鲜鲜砂锅米线]( "如何做鲜鲜砂锅米线")
- 1、首先砂锅加半锅清水，放入番茄，煮开后加入虾饺、牛肉丸等，煮到8分熟。2、然后加入提前用水泡过的米线，熟2分钟后加入豌豆尖。3、最后加入小磨麻油、盐等调料（根据个人口味），即可关火，砂锅米线大功告成装盘食用。...
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![怎么做一锅鲜]( "怎么做一锅鲜")
- 1、食材：肥瘦相间猪肉、马蹄（切碎）、鸡蛋、葱花、姜末、蚝油、盐、糖、料酒、黑胡椒、油豆腐、冬瓜、豆腐百叶结、胡萝卜、扁尖笋、金华火腿。2、肥瘦肉、马蹄碎（也可以用莲藕）、鸡蛋、葱花、姜末、蚝油、盐、糖、料酒、黑胡椒放入容器里，朝一个方向快速搅拌上劲，成为肉馅。3、...
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![海鲜锅有哪些海鲜]( "海鲜锅有哪些海鲜")
- 锅里还有飞蟹、鲍鱼、海螺、八爪鱼、大虾、海虹、蛤蜊、鱼饼、金针菇、豆芽和一份拉面。1、泥螺：体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分。2、蛏子：介壳两扇，形状狭而长，外面淡黄色，里面白色。3、海瓜子：是一种浅色的小蛤蜊，贝壳小，略呈三角形，壳薄而...
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![三鲜砂锅是哪三鲜]( "三鲜砂锅是哪三鲜")
- 1、三鲜砂锅中的三鲜在各地都不一样，例如上海三鲜砂锅比较常见的是蛋饺、熏鱼和肉丸，浙江三鲜砂锅常见的是鸡肉、蛋糕、冬笋，各地都会根据情况适当的调整三鲜材料，三鲜砂锅不只是三种食材，可能含有十种甚至更多的新鲜食材。2、三鲜砂锅是浙江菜系的传统名菜，将河虾、鸡肉、猪肚...
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![锅巴三鲜做法]( "锅巴三鲜做法")
- 1、主料：水发海参150克、鸡肉100克、锅巴(小米)200克。2、辅料：金华火腿50克、冬笋40克。3、调料：料酒10克、盐5克、胡椒粉1克、大葱10克、姜10克、猪油20克、花生油100克、豌豆淀粉10克、味精2克。4、海参洗净，批成大片，用开水氽透；火腿（熟金华火腿）切成片；鸡脯肉（熟鸡脯肉）切成大...
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![海鲜火锅汤底]( "海鲜火锅汤底")
- 主料：蟹柳、海参、鲍贝、墨鱼、基围虾、龙口粉丝。辅料：高汤、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、绍酒。海参改刀成长宽条，墨鱼改刀成片；把海参、蟹柳、鲜贝、墨鱼、基围虾分别焯水；取沙锅放入龙口粉丝，将海鲜分别码入沙锅成形；注入高汤、绍酒烧沸，用精盐、味精、鸡精调味，撒上胡椒粉即成...
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![三鲜火锅的做法 怎么做三鲜火锅好吃]( "三鲜火锅的做法 怎么做三鲜火锅好吃")
- 1、准备肉丸200g、鱼糕200g、金针菇300g、腊肉100g、姜10g、大蒜10g、各种蔬菜。2、将姜、蒜洗净切成末；将家里自制的肉丸、鱼糕装盘备用，将腊肉洗净切成条，金针菇去蒂、洗净备用。3、将腊肉条放入锅中炒出油，放入姜蒜末炒出香味，加入适量水再加入适量麻辣鲜、十三香。4、水烧...
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![汤鲜味美海鲜锅的做法 怎么做汤鲜味美海鲜锅]( "汤鲜味美海鲜锅的做法 怎么做汤鲜味美海鲜锅")
- 1、食材；小黄鱼3条、花蛤8个、大虾5只、老豆腐100g、鸡蛋1个、黄豆酱1勺、盐1g、料酒1勺、水400克、蒜4瓣。2、小黄鱼清洗干净擦去水分，虾去虾线去壳头部保留，花蛤清洗干净。3、锅中加入食用油适量，烧热后把小黄鱼两面煎上色取出备用4、汤鲜味美海鲜锅的做法5、再加入一些食...
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![朝鲜辣炖锅 怎么做朝鲜辣炖锅]( "朝鲜辣炖锅 怎么做朝鲜辣炖锅")
- 1、材料:黄洋葱半个，中等西葫芦1个，老豆腐400克，水750毫升，韩国式辣椒酱（Kochujang）2汤匙，蒜茸11/2汤匙，盐适量，韩国式牛肉高汤精（Dashida）1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，小葱4条，切成4厘米的段。2、把洋葱和西葫芦洗净，切成一口大小的块。把切豆腐成2.5厘米见方的块。3、最好使用瓦煲或玻璃锅，这...
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![三鲜砂锅是哪三鲜 关于三鲜砂锅的介绍]( "三鲜砂锅是哪三鲜 关于三鲜砂锅的介绍")
- 1、三鲜砂锅中的三鲜在各地都不一样，例如上海三鲜砂锅比较常见的是蛋饺、熏鱼和肉丸，浙江三鲜砂锅常见的是鸡肉、蛋糕、冬笋，各地都会根据情况适当的调整三鲜材料，三鲜砂锅不只是三种食材，可能含有十种甚至更多的新鲜食材。2、三鲜砂锅是浙江菜系的传统名菜，将河虾、鸡肉、猪肚...
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![关于三鲜砂锅的介绍 三鲜砂锅是哪三鲜]( "关于三鲜砂锅的介绍 三鲜砂锅是哪三鲜")
- 1、三鲜砂锅中的三鲜在各地都不一样，例如上海三鲜砂锅比较常见的是蛋饺、熏鱼和肉丸，浙江三鲜砂锅常见的是鸡肉、蛋糕、冬笋，各地都会根据情况适当的调整三鲜材料，三鲜砂锅不只是三种食材，可能含有十种甚至更多的新鲜食材。2、三鲜砂锅是浙江菜系的传统名菜，将河虾、鸡肉、猪肚...
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![一锅鲜的做法]( "一锅鲜的做法")
- 下面介绍一下:1．先将香肠和腊肉切片．用温水稍微浸泡10分钟．涝出沥干待用2．将土豆切成3厘米见方的滚刀块．用清水冲洗沥干待用3．将香菇，鸡腿菇，蘑菇，萍菇用滚水氽一下沥干待用4．生菜洗净待用．葱段，姜丝少许5．锅里下橄榄油，油稍这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到...
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![鱼羊鲜火锅做法 鱼羊鲜火锅怎么做]( "鱼羊鲜火锅做法 鱼羊鲜火锅怎么做")
- 1、将解冻后的羊蝎子泡水去血两个小时以上，中间多换几次水。2、将羊蝎子放入锅中加适量大葱段、姜片、一勺料酒加水烧热焯水。焯水后将羊蝎子用冷水洗干净，将焯水到掉。3、把油倒入锅中烧热放辣椒、大葱、生姜、八角桂皮煸香倒入羊蝎子翻炒，加一勺料酒、继续翻炒、同时加入...
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![怎样做海鲜锅]( "怎样做海鲜锅")
- 1、筒骨2根，甜玉米1根，鱿鱼3个，鲜虾8只，龙虾棒3根，虾丸6个，香菇5个，蟹肉棒3根，花甲王8个，青口螺5个，大车螺5个，姜适量，小葱适量，盐适量，生抽适量，料酒少许。2、首先我们先做火锅底料，准备好材料，筒骨洗净剁成大段。3、玉米切块，姜切片，葱洗净后打结。4、砂锅中放入凉水和筒骨，水量稍多些要完...
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![海鲜麻辣香锅]( "海鲜麻辣香锅")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：10只;墨鱼：1只;大闸蟹：1只;五花肉：60克;藕:1节;莴笋:1节;香菇:3朵;胡萝卜:1个;黑木耳:50克;冬笋:1个;葱：20克;香菜：1根;蒜：5瓣;豆瓣酱：2勺;辣椒酱：1勺;海鲜酱：1勺;黄酒：1勺;生抽：1勺;干辣椒：50克;八角：3个;花椒：10...
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![海鲜火锅做法]( "海鲜火锅做法")
- 1、原料6只大虾、5棵菠菜、4瓣白菜、2包鱼丸、2个红黄辣椒、4朵西兰花、6个干贝、6个虾仁、6朵香菇、30克黄豆芽、一袋火锅底料、1勺麻汁、1勺火锅调料。2、黄辣椒，红辣椒，胡萝卜切丝。3、海虾除冰泡好，剪去虾须，鱼丸，肉丸花冰备用。4、香菇去底巴，豆芽，油菜，白菜，西兰花放入盆内，...
- 7478
![鲜肉锅魁]( "鲜肉锅魁")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：170克;面粉：300克;葱：21克;食盐：1茶匙;鸡精：1茶匙;水：190克;植物油：2汤匙;麻椒：15克;鲜肉锅魁的做法麻椒放入平底锅中，小火，炒出香味，放入料理机中，磨碎即成麻椒粉猪肉选择4、6的肥瘦比例，切块(个人感觉饼要...
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![三鲜锅怎么做]( "三鲜锅怎么做")
- 1、食材：香菇适量、豆腐适量、胡萝卜适量、青菜适量、粉条适量、豆皮适量、火腿适量、金针菇适量、木耳适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油适量、高汤适量。2、首先将所有的食材洗干净，用开水焯一下，放在一旁备用。3、将砂锅放在火上加热，然后倒入少...
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