红烧素豆腐怎么做好吃

西红柿炒鸡蛋 鸡肉炖土豆 炒土豆丝，鱼香肉丝 炸蘑菇， 扒油菜， 烧芸豆， 溜豆腐， 锅包肉，溜肉段， 醋溜白菜片， 宫宝鸡丁， 麻辣烫，拔丝土豆 黄瓜炒鸡蛋 素炒圆白菜 蚝油生菜 油焖尖椒 西红柿炒鸡蛋 素炒豆角 蒜蓉空心菜 清炒苦瓜 韭菜鸡蛋

红烧豆腐的做法

香辣土豆丝 1、土豆削皮切丝放在盐水里泡去除淀粉 2、青椒，红辣椒切成菱形，葱头切末备用 3、等锅热了加入油，三成热的时候加入葱头，花椒爆炒一下，等香味出来在加入土豆丝，青红辣椒翻炒，按个人喜好可以加点醋，开胃。翻炒差不多了加入调料

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

人类生命活动中需要各种营养物质，要合理搭配膳食才能促进身体健康． 大米饭中含有糖类物质，红烧排骨，煎鸡蛋，炸鸡腿、炒猪肝等物质中含有蛋白质、油脂等物质，豆腐汤中含有水和无机盐、蛋白质等物质，维生素比较缺乏，应该补充蔬菜、水果等食

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

主料 素鸡豆腐干 500克 辅料 油 适量 生抽 适量 香葱 适量 老抽 适量 糖 适量 步骤 1.把素鸡豆腐干切成5毫米厚的片 2.起油锅，把素鸡豆腐干放进油锅里 3.用大火煎至表面发黄 4.然后把煎好的素鸡豆腐干放进冷水的碗里，浸泡半个小时左右，让豆腐

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等）为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

西红柿炒鸡蛋 鸡肉炖土豆 炒土豆丝，鱼香肉丝 炸蘑菇， 扒油菜， 烧芸豆， 溜豆腐， 锅包肉，溜肉段， 醋溜白菜片， 宫宝鸡丁， 麻辣烫，拔丝土豆 黄瓜炒鸡蛋 素炒圆白菜 蚝油生菜 油焖尖椒 西红柿炒鸡蛋 素炒豆角 蒜蓉空心菜 清炒苦瓜 韭菜鸡蛋

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红烧素鸡豆腐干的做法，红烧素鸡豆腐干怎么做

主料

素鸡豆腐干

500克

辅料

油

适量

生抽

适量

香葱

适量

老抽

适量

糖

适量

步骤

1.把素鸡豆腐干切成5毫米厚的片

2.起油锅，把素鸡豆腐干放进油锅里

3.用大火煎至表面发黄

4.然后把煎好的素鸡豆腐干放进冷水的碗里，浸泡半个小时左右，让豆腐干充分的吸收了水份

5.然后把浸泡好的素鸡豆腐干放进锅里，加入生抽、老抽适量

6.再加一点糖，点火烧三分钟

7.烧到汤汁变小后，撒入香葱即可起锅了

素做的肉

素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等）为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风味。

【红烧素肉】“此菜是素菜，但这是用红烧肉的方法来烹调的，吃红烧大肉，的确是爽，但多吃就不好了，中年或以上，吃多点素菜好。偶尔发现冰箱还有块急冻了的豆腐，把它解冻了，红烧比较好味。急冻豆腐与常温的豆腐不同，因为急冻过，里面的组织象一个个微小的蜂窝，象海棉似的，十分吸味，用来打火锅也很不错的。”

主料：冰冻豆腐2块；辅料：娃娃菜8-10棵；配料：姜3-5片，八角2朵，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，胡椒粉适量

红烧素肉的做法步骤

1

提早将豆腐自然解冻；

2

解冻后切成长方块，用手轻轻抓干水；

3

将娃娃菜破半，洗净；

4

将豆腐稍为炸至硬身；

5

娃娃菜焯水，焯水时放少许油和盐，焯好后滤水；

6

滤过水后将菜在将要出品的碟上围成一圈；

7

起锅，中火，放3-5片姜、八角2朵，放2冰糖烧至变得深褐色，但不要烧得过焦；

8

倒入豆腐，快速翻炒至豆腐粘上糖色，再加水，水加至与豆腐基本持平，倒入生抽1.5大匙，老抽1小匙、撒几下胡椒粉、放料酒1大匙，中火滚约5分钟，再转大火收汁，收汁至稠可装碟，放在娃娃菜围成圈的中心。

小窍门

一、炒糖色时放几片姜，与糖的焦味互相相衬托；

二、炒糖色时不要过焦，否则味会苦；

三、在做浓烈味道的菜时最好配上些清淡的菜垫底，让汁流到菜里，有浓有淡口味相宜。

香辣土豆丝，麻辣豆腐，西红柿炒鸡蛋，红烧茄子，素炒白菜的家常做法各位不要吝啬！

西红柿炒鸡蛋

鸡肉炖土豆

炒土豆丝，鱼香肉丝

炸蘑菇，

扒油菜，

烧芸豆，

溜豆腐，

锅包肉，溜肉段，

醋溜白菜片，

宫宝鸡丁，

麻辣烫，拔丝土豆 黄瓜炒鸡蛋 素炒圆白菜 蚝油生菜 油焖尖椒 西红柿炒鸡蛋

素炒豆角

蒜蓉空心菜 清炒苦瓜

韭菜鸡蛋

尖椒茄子丝 素炒什锦 蒜苔炒鸡蛋 素炒木耳菜

素炒生菜

麻辣豆腐 麻婆豆腐

肉类:小炒肉,红烧肉,糖醋里脊,红烧狮子头,宫保鸡丁,韭菜虾米,鱼香肉丝,油淋干巴,芹菜牛肉等

蔬菜:小葱豆腐,苦菜酥红豆,糖醋尖椒,老奶洋芋,干椒藕条,番茄炒蛋,蚝油菜心,木耳炒蛋,蚂蚁上树等

海鲜:望采纳！

香辣土豆丝，麻辣豆腐，西红柿炒鸡蛋，红烧茄子，素炒白菜的家常做法

香辣土豆丝

1、土豆削皮切丝放在盐水里泡去除淀粉

2、青椒，红辣椒切成菱形，葱头切末备用

3、等锅热了加入油，三成热的时候加入葱头，花椒爆炒一下，等香味出来在加入土豆丝，青红辣椒翻炒，按个人喜好可以加点醋，开胃。翻炒差不多了加入调料就可以出锅啦。。。

米饭属于六种营养素中的那一类？红烧排骨？煎鸡蛋？炸鸡腿？豆腐汤呢？我分不太清蛋白质和糖类淀粉什么的

人类生命活动中需要各种营养物质，要合理搭配膳食才能促进身体健康．

大米饭中含有糖类物质，红烧排骨，煎鸡蛋，炸鸡腿、炒猪肝等物质中含有蛋白质、油脂等物质，豆腐汤中含有水和无机盐、蛋白质等物质，维生素比较缺乏，应该补充蔬菜、水果等食品．

故填：糖类；蛋白质；油脂；蔬菜．更多追问追答追问那这道题怎么做啊追答蔬菜追问红烧排骨和炸鸡腿里面都有蛋白质和油脂两种物质吗？一种食品里不应该只有一种营养素吗？追答这个 不一定