红参汤需要放姜吗

红参汤需要放姜吗：答案是可以。

1、可以放生姜的。

2、红参和生姜间没有明显冲突，因此可以一起食用，且同食还能提高机体抵抗力和免疫力，有利于身体健康。

3、红参是熟制参，也是一种大补药品，其中含有氨基酸、微量元素、挥发油等物质成分，具有补气养血、固精护元、滋阴补阳等作用，可有效缓解体寒、气血、心力不支等不良症状。生姜中含有胡萝卜素、芳香醇等，有散风驱寒的效果，红参和生姜间不会发生相互作用，可一同食用。

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1、可以放生姜的。

2、红参和生姜间没有明显冲突，因此可以一起食用，且同食还能提高机体抵抗力和免疫力，有利于身体健康。

3、红参是熟制参，也是一种大补药品，其中含有氨基酸、微量元素、挥发油等物质成分，具有补气养血、固精护元、滋阴补阳等作用，可有效缓解体寒、气血、心力不支等不良症状。生姜中含有胡萝卜素、芳香醇等，有散风驱寒的效果，红参和生姜间不会发生相互作用，可一同食用。

红参炖汤怎么做 做红参炖汤的教程

1、母鸡半只、红参一小根、盐生姜一块、大葱半根、白酒1勺。

2、做法：鸡解冻后剁成块，锅中放入生姜和大葱段，添加适量清水烧开，水开后放入鸡块焯水。

3、锅中放入少许花生油，将鸡油切成块，放入锅中煸出油来。

4、放入焯好水的鸡块，中火翻炒。

5、炒干水分后放入生姜和大葱段。

6、沿着锅边淋入一勺料酒，大火翻炒。

7、一次性添加足量的清水，大火烧开。

8、水开后转入汤煲中，放入红参。大火烧开后转小火煲2个小时左右。

9、半小时放盐，出锅前10分钟放枸杞。关火后可放少许香菜或香葱。

红参炖瘦肉汤放什么材料

食材：红参3g、杞子适量、瘦肉500g、红枣适量、盐适量、姜适量、葱适量。

步骤：

1、将准备好的瘦肉洗净后，切成块状。

2、切好的瘦肉用沸水焯一下。

3、红参洗净后，加热回软，切成片状。

4、取适量葱姜切段，另外可以准备少量的枸杞或者红枣。

5、将所有食材放入炖盅，加适量水盖过材料，大火烧开后，用中小火隔水炖2小时。

6、出锅前加适量食盐调味，即可食用。

红参炖鸡汤的做法

红参有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。给自己调理调理身体。工作辛苦，记的对自己好点。

用料也很容易购买到，老衲炖了两盅，用了30克红参，大约6两鸡胸肉（鸡肉不要有皮，不能有骨头，不然会吸收走参的营养，所以，鸡胸肉最好。）枸杞适量，生姜二片。不喜欢参原味的人可以准备点盐巴味精。

把材料洗干净后，放入炖盅，生姜拿一小片即可，加入纯净水或者是矿泉水，放入锅中隔水炖，先用大火烧开锅里的水约三分钟后关小火细炖二个小时，中间记的看锅里的水，缺水的话，要加入开水，以节约煤气。

而整个隔水炖的过程，都不要打开炖盅，参忌漏气

……（二个小时过去了。。。）炖好了，可以加点盐巴味精调一下味道，好喝一点嘛，呵呵，当然，最好是不加。

红参枸杞土鸡汤需要准备哪些食材？怎么制作？

红参枸杞土鸡汤具有丰富的营养价值，并且鸡汤好喝，鸡肉也很好吃。其中无论是红参、枸杞还是土鸡，都有自己独特的功效，对人体的帮助很大。因此很多人都会去学习，做这道红参枸杞土鸡汤。而做这道汤所需要准备的食材，正如汤名，最不可或缺的就是红枣枸杞以及土鸡再加上各类的辅料。随后按照制作步骤一步一步的进行，就可以制作出来鲜味肥美的汤了。

一、红参枸杞土鸡汤需要准备哪些食材？

首先需要准备的主料就有半只土鸡、半根的红参以及相适量的枸杞。辅料则是作为煲汤中最不可缺少的料酒来清除食物中的异味，再加上半根大葱和一块生姜来补充香味儿，以及适量的盐来调味。这样看来，这道令人垂涎三尺的汤，所需的食材也不过如此，真可谓简单的食材却能烹饪出鲜美的味道，这可能就是做菜的魅力吧。

二、红枣枸杞土鸡汤怎么制作？

制作的过程首先要将鸡肉剁成块，然后用清水进行一个小时的浸泡，中间要记得换一次水。在浸泡鸡肉的同时可以准备其他的配料，将大葱切成手指粗的段，生姜切成片以及切碎鸡肉中剪下来的鸡油，并将红参和枸杞清洗备用。随后将锅中烧一锅的开水，将切好的大葱和生姜放入，再将浸泡好的鸡块倒入水中焯水。炒好水后将切碎的鸡油放入锅中煸出油香，将碘过水的肌肉块倒入其中，开中火翻炒，炒到肉的·水分收干后放入生姜片倒入料酒，再次翻炒。最后倒入充足的清水，用大火烧开，水开之后将红参放入其中转小火炖两个小时。

在出锅的前半个小时放入适量的盐，然后在出锅前6分钟放入枸杞，最后时间到了就可以装盘儿了。这样一道色香味俱全并且富含营养价值的红参枸杞土鸡汤便做好了。

请问红参该怎么做汤

分类: 生活 >> 美食/烹饪

问题描述:

给老婆煲点汤，想用红参，但不知道怎么做法。现在禽流感影响，市场都没有活鸡，所以请高手指导一下。

不做鸡汤也可以，别的也行。反正用上红参。

解析:

红参鸭心汤：红参9克，玉竹15克，鸭心3个。水煎去渣，汤与鸭心调味服食。

此汤可以舒活血管等功效.

【归参乳鸽汤】

原料：乳鸽1只。

配料：当归15克，红参10克，生姜3片，红枣4粒。

制作：

1乳鸽剖净，去内脏及脚爪，用开水拖过。

2红参，当归略洗，分别切片；红枣（去核）、生姜（去皮）分别用清水洗净，备用。

3将备用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔开水炖2小时，调味供用。

心得：

乳鸽汤鲜美可口，汤色澄亮，还可以去秋燥，算得上是一道应景的家常菜了。似乎所有的汤水都离不开药材，这道汤也是如此。药材的搭配自有讲究，味道之外，还具有祛湿除寒、养颜美容的功效。这道汤仅用清水、乳鸽、药材末熬来，加少许食盐提味，其汤味显得更加纯正。

PS:真羡慕你老婆,嗯,老婆是用来疼的哦!!

红参煲汤的做法大全

红参熟地红枣煲鸡汤。

食材

红参、熟地，红枣、生姜，黄雌鸡。

做法

先将黄雌鸡宰杀，去除皮毛及内脏，洗净，斩大块;红枣劈开，去核。然后，连同洗净的熟地、生姜一齐置于炖盅内，加入清水2000毫升、白酒少许，隔水炖2小时，精盐调味，即可。

功用

本汤食材中，人参性味甘微温，善于大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智;熟地黄性味甘微温，长于补血滋阴、益精填l;红枣性味甘温，既能补中益气、养血安神，与生姜同用，又能调和脾胃。搭配搭配性味甘温，功擅温中益气、益精填髓的黄雌鸡。

诸物合用，有良好的补益气血、生精填髓、安神益智等作用。适宜于冬季一般人群食用。也可用于克伐太过，气血亏虚，耗伤真阴，精气大亏，诸药不应等症的辅助治疗。

气血不足给我们的身体带来的伤害也是比较大的，在平时的时候我们一定要按照上面所说的方式来做，保护着我们的身体，更加的健康才是最好的，所以要想改善气血不足的症状，多喝一些鸡汤，让我们的生命更加的健康，身体更加的完美，才是最重要的一个方法。

气血不足吗？就喝红参熟地红枣煲鸡汤，气血不足会出现脸色苍白的问题，气血不足也会出现脾胃虚弱的情况，多吃些调理气血的食物，能有效改善气血虚亏的问题，生姜具有调节气血的作用，红茶具有调节气血的作用，并且具有补中益气的功效。

红参炖鸡汤怎么做

主料：母鸡半只、红参一小根

辅料：盐生姜一块大葱半根白酒1

1、鸡剁成块，锅中放入生姜和大葱段，添加适量清水烧开，水开后放入鸡块焯水。

2、锅中放入少许花生油，将鸡油切成块，放入锅中煸出油来。

3、放入焯好水的鸡块，中火翻炒。

4、炒干水分后放入生姜和大葱段。

5、沿着锅边淋入一勺料酒，大火翻炒。

6、一次性添加足量的清水，大火烧开。

7、水开后转入汤煲中，放入红参。大火烧开后转小火煲2个小时左右。

8、出锅前半小时放盐，出锅前10分钟放枸杞。关火后可放少许香菜或香葱。

9、做好的红参鸡汤盛碗里就可以享用啦。

红参煲汤搭配什么

1.红参枸杞炖瘦肉汤

主要材料：红参3片生猪肉(瘦)200克 辅材：大枣2个枸杞15粒龙眼肉8粒茨实15粒姜几块食用盐1克 红参枸杞炖瘦肉汤的做法： 第一步，提前准备食物 第二步，全部原材料清洗，猪瘦肉切一小块，红枣去核。 第三步，把所有食物放进炖锅。 第四步，添加3小工作的凉白开水。 第五步，盖上外盖入炖锅炖2钟头。 第六步，喝前下盐调料。

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2.红参鸡脯汤

原材料：鸡脯2块，红参十来片，平菇十来个（去蒂温小水泡发），枸杞2把， 准山十多片，党参1条，北芪1片，姜5片，米酒2汤匙，盐适量。 作法： 将鸡脯用开水烫直； 将红参、平菇、枸杞、准山、党参、北芪清洗，和鸡脯一起放进炖锅内； 加姜、米酒放入炖锅，再灌满热滚的水，防水防火温火炖6钟头，然後加适当的盐。

3.红参蒜头连皮骨头汤

原材料：200克猪排骨、20克红参（切成片）、1个大蒜、10克姜（切成片）、20克葱、800ml水、1汤匙盐、生猪肉腌制料1汤勺、绍酒1/2汤匙、盐1/4汤匙、黑胡椒粉适当。 作法： 第一步，把姜切一片，葱切割成段。 第二步，把猪排骨切割成适度尺寸，添加腌制料腌20分钟。 第三步，把火锅内的水烧开，添加生姜片及葱段，放进猪排骨汆水5分钟。 第四步，控干水放到一旁预留。 第五步，把800ml水添加锅内烧开，随后添加猪排骨，红参及大蒜，低火煮一小时。 第六步，最终添加盐及白胡椒粉调料，就可以。

4.干桂圆小枣红参汤

原材料：50克小枣、40克桂圆肉、10克红参、500ml水。 干桂圆小枣红参汤的做法： 第一步，自来水侵泡小枣 第二步，自来水侵泡桂圆肉 第三步，把水及全部原材料增加火锅 第四步，烧开后将火调至低火。 第五步，再煮一小时即成。

红参能煲汤么

红参可以煲汤。从保健功能上讲，红参具有大补元气，益血，抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。在药用功能方面，可以祛湿、治疗气虚、体寒症，如多汗、胃下垂、胸闷、心绞痛、冠心病、心血管等疾病；再如阳气不足、冬季畏寒、老人早衰、妇女内分泌紊乱等。

　　一、红参瑶柱汤。

　　做法：

　　1、四只水发干贝酿入处理好的冬瓜环中。

　　2、另两只干贝搓成丝与斑鸠脯茸制成球。

　　3、上述两种原料与红参及高级清汤共同蒸10分钟。

　　4、原汁调味倒回即可。

　　二、红参白鸽汤。

　　做法：

　　1、鸽子宰洗干净，除去脚爪、尾臊和内脏，用沸水飞去血秽，装入炖盅。

　　2、加入红枣、生姜，调入味精、盐，倒入能盖过鸽面的沸水。

　　3、红参切片，撒在面上，隔水约炖90分钟。

红参炖汤的做法

很多人的饮食结构不太好，时间长了便会出现脾胃虚寒的状况，胃口会大大的降低，人的消化吸收工作能力也会越差，这会造成 人体出现营养不良，随后精神魅力会大大的降低，还会继续随着着失眠多梦等众多病症，以便处理这种问题，病人可以吃红参这类中药材，下边教大伙儿用红参熬汤来吃的方式 。

红参煲汤的做法全集：

1.提前准备食物

2.全部原材料清洗，猪瘦肉切一小块，红枣去核

3.把所有食物放进炖锅

4.添加3小工作的凉白开水

5.盖上外盖入炖锅炖2钟头

6.喝前下盐调料

红参三七瘦肉汤的做法

1.全部食物：土瘦猪肉、红参片、三七片、大枣

2.猪瘦肉清洗切成片

3.红枣去核、红参、三七清洗，所有解决好的食物倒进汤盅里

4.用一个火锅再加很多水，置上铁架子，放入炖锅，再加冷水，留两厘米间隙水位线为宜

5.遮上炖锅盖

6.再遮上汤盖子，火灾烧开后调为低火慢炖2个钟头

7.炖好后加入盐，用饭勺搅拌均匀就可以

土瘦猪肉的香甜，红参三七的醇厚。味儿还蛮好的~这款滋补汤合适女性月经过后或产后恢复身体食用，针对肾虚体弱多病，易疲劳或的中年男性也可用。

红参蒜头连皮骨头汤

1把姜切一片，葱切割成段

2把猪排骨切割成适度尺寸，添加腌制料腌20分钟

3把火锅内的水烧开，添加生姜片及葱段，放进猪排骨汆水5分钟

4控干水放到一旁预留

5把800ml水添加锅内烧开，随后添加猪排骨，红参及大蒜，低火煮一小时

6最终添加盐及白胡椒粉调料，就可以。

永嘉县海里参

原材料

发好的海参400克，东瓜400克，茭白条100克，青椒条50克，香肠50克。调味品盐4克，鸡精8克，美极鲜味汁10克，XO酱5克，辣酱8克，小米椒10克，白砂糖3克，花雕酒5克，葱姜油50克，美极上汤250克，淀粉和面粉4克，野山椒节20克，二汤300克，小葱节20克。

作法

1、海叁去内脏器官，清洗再切长3公分的粗条；东瓜切割成圈状，用水果刀把东瓜边沿削成锯状；海叁用二汤文火煲三十分钟；东瓜圈放进有二汤的器皿上笼蒸10分钟，取下备用。

2、取一股票大盘，锅入葱姜油，烧至七成热时入小米椒、辣酱、XO酱文火炒出香味，先后入香肠丁、野山椒节、小葱节文火炒匀，再入海叁、上汤50克文火炒匀，用盐2克、鸡精、美极鲜味汁、白砂糖、花雕酒调料，入淀粉和面粉2克水淀粉勾芡，起锅盛入东瓜里。

3、茭白、青椒条入开水中火灾汆0.5分钟，起锅摆放在东瓜旁；锅入上汤200克，入盐2克调料，用淀粉和面粉2克水淀粉勾芡，起锅浇在茭白条上就可以。