平菇炒肉

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

平菇：300克;五花肉：150克; 洋葱: 半个;红椒: 1个; 色拉油：适量;食盐：适量;葱：2段;姜：半块;白糖：少许;生抽：适量;料酒：适量;

平菇炒肉的做法

平菇剪去根部，分成小朵

冲洗后沥干水分，大朵的撕开

五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用

起油锅，小火煸炒花肉至金黄，取出肉片

下入洋葱丝和姜丝爆出香味

下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一点点糖调味

下入葱段和红椒段，翻炒几下

用盐调味，起锅前，下入炒好的肉片兜匀