![平菇煮熟后隔夜能不能吃]( "平菇煮熟后隔夜能不能吃")
- 1、如果是炒熟的平菇不建议隔夜后再食用。2、因为平菇这类的菌类本身就含有硝酸盐，如果煮熟后放置较长时间，会转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到...
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![平菇保鲜方法有哪些]( "平菇保鲜方法有哪些")
- 1、鲜藏。新鲜的平菇在室温下贮藏的时间受温度和空气湿度的影响较大。室温在3～5℃、空气相对湿度在80%左右时，鲜菇可贮藏一周。菇量不多时，可将平菇放在装有少量冷水的缸内将缸口封严，气温即使达到15～16℃也可贮藏一周左右。还可将平菇完全浸于冷水中，但水必须干净卫生，水的含铁...
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![做豆腐平菇流程]( "做豆腐平菇流程")
- 1、豆腐1块、平菇200g。2、方法：将豆腐、平菇分别洗净，切好，待用。3、热锅中倒油，将撕好的平菇倒入，快速翻炒，大火。4、大火翻炒了2分钟左右，加少量水，煮沸。5、把切好的豆腐倒入，快速翻炒，动作要快，负责豆腐容易碎。6、大火煮沸后转至小火慢炖，大约9分钟左右，掀开锅盖，放盐等调料。7、...
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![红烧平菇的做法]( "红烧平菇的做法")
- 平菇是日常食用菌中最普通的一种，质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品。但它出现在餐桌上多是以清炒、汤、配菜的形式出现，很少有人用红烧的方法来做，那红烧平菇怎么做呢？下面一起来看看。红烧平菇怎么做食材：平菇500克、猪肥瘦肉80克、大蒜3瓣调...
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![腊肉炒平菇的做法家常菜 腊肉炒平菇的做法步骤]( "腊肉炒平菇的做法家常菜 腊肉炒平菇的做法步骤")
- 1、准备用料。平菇、腊肉、食用油、食盐、鸡精、葱花、生抽。2、平菇洗净，冷水下锅焯水，煮开2分钟。3、洗净浮沫备用，撰干水分备用。4、腊肉切片，小葱切段，葱叶切圈。5、热锅冷油，油热放腊肉翻炒。6、腊肉肥肉变透明，放平菇翻炒，放葱段、生抽，炒均匀放食盐。7、炒几十秒放鸡精、葱...
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![平菇肉片汤的家常做法 平菇肉片汤怎么做]( "平菇肉片汤的家常做法 平菇肉片汤怎么做")
- 1、材料：鲜平菇500克、100克。2、将平菇洗净，去根，焯水待用；猪通脊洗净，切薄片，用淀粉、鸡蛋清上浆待用。3、锅置火上，倒入适量清水烧开，放入平菇，煮开后倒入已上浆的猪肉片烧沸，加入调料即可。4、贴心小提示：此汤含多种氨基酸、蛋白质，但脂肪含量低，即能强身健体，还能瘦身。同时具有滋...
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![一个平菇菌棒能出多少蘑菇 一个平菇菌棒能出几多蘑菇]( "一个平菇菌棒能出多少蘑菇 一个平菇菌棒能出几多蘑菇")
- 1、首先要知道一个菌袋装的是多少斤的干料，再按照100-150%的转化率计算，就能够大概估算出一个菌袋能出几斤平菇了。2、比如一个发满菌的平菇菌袋重5斤，这5斤是湿料的重量，我们可以按照64%的含水量进行估算。3、培养料干重=5×（1-64%）=1.8斤。4、那么，按照生物学转化率100%计算，一...
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![平菇的好处]( "平菇的好处")
- 1、平菇含有的氨基酸种类十分丰富，含有17种氨基酸，包括人体所必需的8种氨基酸。2、平菇的蛋白质含量在20%左右，为鸡蛋的2.6倍、猪肉的4倍、菠菜和油菜的15倍。3、平菇和一般食用菇一样含有膳食纤维，膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，促进消化。4、平菇含有平菇素和酸性多糖体等生理...
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![平菇的吃法]( "平菇的吃法")
- 1、材料：平菇适量、肉片适量、干淀粉适量、盐适量、胡椒粉、适量胡椒粉、料酒适量、酱油适量、鸡精适量。2、将平洗净后撕成小长条，将肉片放大碗内，放入干淀粉、胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟，锅内放适量油，油热后肉片快速滑炒，放入葱、姜、酱油翻炒均匀，放入平菇翻炒，最后...
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![怎么种平菇]( "怎么种平菇")
- 平菇很适合于代料栽培，可以袋栽、柱式栽培、床架栽培和阳畦栽培。选择新鲜、无霉变、无虫蛀、不含农药或其他有害化学成分的原料，配置出培养基；育菇前期的温度最好保持在二十八度左右，后期控制在二十四左右即可，湿度最好能控制在百分之六十到百分之七十左右；在无菌的环境下进行...
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![制作泡椒炒平菇的方法]( "制作泡椒炒平菇的方法")
- 1、用料：平菇适量、泡椒适量、蒜两瓣、盐适量、鸡精适量、葱一根。2、先将平菇撕成一小块小块的形状，然后用水洗净。3、把蒜，葱子，泡椒切好备用。4、锅中放油，油好了之后放蒜和泡椒炒香，之后放入平菇翻炒。5、炒一阵之后放盐鸡精，和葱子。再继续翻炒。6、然后香喷喷喷的泡椒平菇...
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![姬菇和平菇的区别]( "姬菇和平菇的区别")
- 1、平菇是一种糙皮侧耳、菇盖呈棕褐色有放射状细纹，边缘呈波状弯曲菇肉呈白色、柔软而细嫩的菌藻类食品。2、而姬菇是盖为贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色老时黄色，肉质较不老，嫩滑可口是担子菌门下伞菌一种类，所以姬菇是平菇的的一个独特种类。3、姬...
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![秀珍菇平菇区别]( "秀珍菇平菇区别")
- 1、特征不一秀珍菇：实体单生或丛生，菌盖扇形、肾形、圆形、扁半球形、后渐平展，基部不下凹。平菇：生长平展，无“黄梢”，长满斜面后极易形成菌皮，菌盖边缘较圆整，菌皮较紧而硬。2、色泽不一秀珍菇：色泽为灰白、灰褐、表面光滑，肉厚度中等。平菇：色泽为灰白色、浅灰色、瓦灰色、青灰色...
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![韭菜和平菇能一起吃吗]( "韭菜和平菇能一起吃吗")
- 韭菜和平菇能一起吃，两者之间的营养价值没有产生冲突,而且可以产生互补的作用。平菇（学名：Pleurotusostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。...
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![椒盐平菇怎么做]( "椒盐平菇怎么做")
- 1、主料：平菇，一汤匙胡椒，一勺胡椒，一个鸡蛋。2、配料：一小碗面粉，半碗玉米淀粉，两勺五香粉，适量盐。3、烹饪方法：（1）制作盐和胡椒粉，不需要购买盐和胡椒粉。一茶匙胡椒，一茶匙芝麻胡椒，三茶匙盐在煎锅里，把水在小火上炒，把胡椒油挤出来，直到盐变成淡黄色，放进钱包里捣碎。（2）是拌炒蘑菇酱。...
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![平菇菌种怎么长蘑菇 平菇菌种长蘑菇的方法]( "平菇菌种怎么长蘑菇 平菇菌种长蘑菇的方法")
- 1、首先要增大昼夜温差，最好能达到10—20摄氏度的昼夜温差。加大空气流通，加大空气湿度。此时可以增加一定的光线。2、等到开始长出绿豆粒大小的幼菇时，就可以打开袋口了。3、此时要控制空气相对湿度达到85%—95%。并供给充足的氧气和低浓度的二氧化碳，保持较强光线。4、一般...
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![平菇嘌呤含量高吗]( "平菇嘌呤含量高吗")
- 平菇嘌呤含量高吗：答案是属于中等嘌呤食物。平菇属于中等嘌呤食物，不建议尿酸偏高和痛风患者食用：1.平菇营养价值高：平菇富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，对大多数人而言有益处。2.少食或避免吃对尿酸偏高和痛风患者有利：平菇是一种中等嘌呤食物，虽然不是高嘌呤食...
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![如何培养平菇菌种]( "如何培养平菇菌种")
- 培养菌种需要一定的技术和设备，可以采用玉米粒培养菌种，下面是具体的方法：1、玉米粒浸泡和水煮：选无霉变、颗粒饱满的玉米粒，先用清水浸泡10到12小时，捞去漂浮的玉米粒，再煮3到4小时。要勤搅拌、多补水，至玉米粒无白心时为宜；2、装袋：将沥净水的玉米粒加玉米干重百分之10的辅料，辅料...
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![莴笋炒平菇的做法]( "莴笋炒平菇的做法")
- 1、主要原料：莴笋适量，平菇适量；调料：蒜适量。2、莴笋去皮后切片。3、蒜去皮后拍扁切几刀。4、锅中加入猪油。5、放入蒜粒炒香。6、然后倒入莴笋片翻炒至稍软。7、倒入平菇（比较小就不用撕，反之撕小条）翻炒1-2分钟。8、最后加盐和味精翻炒即可出锅。...
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![平菇发黄是否可以吃 平菇发黄还能吃吗]( "平菇发黄是否可以吃 平菇发黄还能吃吗")
- 1、平菇发黄了，但如果没有变质，还是可以食用的，但是如果出现腐败或者霉变的现象是不可以使用的。2、平菇出现发黄的情况有可能是由于其中的水分随着时间流失掉所致，而且发黄的平菇可能其中的营养成分已经流失，在食用过程中口感也会发生改变，建议尽量多食用新鲜的蔬菜和水果。...
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![平菇如何正确浇水呢 平菇正确浇水方法]( "平菇如何正确浇水呢 平菇正确浇水方法")
- 1、看气候：气候干燥要多喷水，以提高湿度，气候湿润则要少喷水。2、看水温：菇房温度在25℃以上时，应在夜间或早、晚待气温下降后再喷水。3、看菇房保湿性能：保湿性能差的菇房喷水要多，反之要少。4、看菌袋两头料干湿：料干，喷水量要足，次数相应减少。5、看菌丝强弱：菌料中的菌丝强壮，用...
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![大白菜平菇汤如何做]( "大白菜平菇汤如何做")
- 1、平菇撕开摘净冲水后焯水备用，白菜洗净控水切块。2、热锅冷油，猪油化开放入白菜翻炒加入平菇；翻炒至白菜部分叶子发软后放入盐和白胡椒粉继续翻炒，转小火煨熟略有汤汁。3、因平菇和白菜都比较素，所以建议用猪油比较香；转小火出汤汁的白菜和平菇淡淡的甜很是鲜美。...
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![腊肉炒平菇的做法家常菜]( "腊肉炒平菇的做法家常菜")
- 1、准备用料。平菇、腊肉、食用油、食盐、鸡精、葱花、生抽。2、平菇洗净，冷水下锅焯水，煮开2分钟。3、洗净浮沫备用，撰干水分备用。4、腊肉切片，小葱切段，葱叶切圈。5、热锅冷油，油热放腊肉翻炒。6、腊肉肥肉变透明，放平菇翻炒，放葱段、生抽，炒均匀放食盐。7、炒几十秒放鸡精、葱...
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![平菇不能和哪些食物搭配食用呢 平菇的搭配食用方法有哪些]( "平菇不能和哪些食物搭配食用呢 平菇的搭配食用方法有哪些")
- 1、平菇+驴肉：易引发心绞痛，不适合患有心脏病等疾病的患者食用，否则有可能会加重他们的病情。2、平菇+野鸡：平菇和野鸡一起吃，会引发痔疮等疾病，不利于他们病情的恢复，不适合在日常生活中食用。3、平菇+冬瓜：利湿，可以提高人体的免疫能力，还有着降血脂、减肥的功效，还有着一定的防癌...
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![家常美味的平菇如何煮]( "家常美味的平菇如何煮")
- 1、食材：平菇，生葱，蒜瓣，花生油适量，盐适量，生抽少许，蚝油。2、做法：把平菇根部切除，掰成小朵再撕成小块，放入清水中，加入少许盐，浸泡十来分钟再清洗干净，挤干水分后备用。蒜瓣拍扁去衣，剁成蒜末备用，生葱去除根须，清洗干净切成葱花备用。3、锅里加入少许花生油，油温烧至七成热后把蒜末倒...
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