叉烧排骨

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪大排：排骨300克; 油菜: 300克; 叉烧酱：3大匙;水：小半碗;植物油：1大匙;食盐：1小匙 ;

叉烧排骨的做法

将排骨冲洗干净，沥干水份

将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱

用手将排骨和酱料抓拌均匀

盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上

热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10 ;15分钟左右（具体焖煮时间根据个人火候而定）

油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用

排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干

将油菜摆入在盘中

将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可