![红烧排骨头的做法 红烧排骨家常做法]( "红烧排骨头的做法 红烧排骨家常做法")
- 1、材料：猪排骨、葱、姜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖、生抽、老抽、白胡椒粉、料酒、鸡粉、黄酒。2、先将排骨洗净，用少许碱面与排骨抓勺，加入适量清水浸泡五分钟，捞出用清水冲洗一下。3、葱切大块，姜切片，香葱切小段。4、锅内放适量水，加入姜片，30克黄酒，将排骨冷水下锅，去浮沫后...
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![怎样做排骨好吃又简单]( "怎样做排骨好吃又简单")
- 1、焖排骨：（1）锅中倒入水、料酒和排骨，捞出血沫，捞出排骨备用。（2）起锅烧油放入生姜和大蒜，倒入排骨翻炒，倒入酱油加水盖上锅盖焖5分钟。（3）倒入红酒盖上锅盖煮熟即可捞出，撒上香菜即可。2、炖排骨：（1）玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中...
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![排骨炖什么菜好吃]( "排骨炖什么菜好吃")
- 1、炖排骨可以加西红柿，俗称番茄排骨汤，炖排骨还可以加玉米、白萝卜、红萝卜、酌料加生姜、蒜、葱等。2、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。3、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷...
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![排骨怎样做好吃又营养]( "排骨怎样做好吃又营养")
- 1、莲藕排骨汤：准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐，先把藕切成一块一块的，放到盐水中浸泡，把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开，接着把莲藕放进去一起煮，直到煮熟透，最后放点盐。2、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的...
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![冷冻排骨一个月能吃吗]( "冷冻排骨一个月能吃吗")
- 1、冷冻排骨一个月能吃。2、排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、骨胶原以及磷、钙等营养元素，可以满足人体营养成分所需。排骨中蛋白质与人体蛋白相近，容易消化吸收。通常冰箱冷冻室大概在-18℃，此时排骨可以冷冻3-6个月。在冷冻的情况下排骨一般不会变质，但超过6个...
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![香醇排骨怎么做 香醇排骨怎么做才好吃]( "香醇排骨怎么做 香醇排骨怎么做才好吃")
- 1、准备用料。猪肋排骨、火锅卤汁、酱油、香油、料酒、色拉油、姜、葱、蒜苗。2、将排骨洗净，沥干水，放入碗中，加入料酒、盐、酱油搅匀，入味后，入笼蒸约1小时。3、姜葱洗净切片，蒜苗切节待用。4、锅放火上，下油烧六成热，下排骨炸干水分，捞出滗去余油。5、下入火锅卤汁炒至酥香，滴入...
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![清蒸排骨]( "清蒸排骨")
- 1、排骨洗净，取中间部位放入碗中，调入盐和酱油，加入玉米淀粉用手抓匀，静置30分钟左右入味。2、芋头去皮洗净切小块，蒜头拍松。3、将芋头铺入盘底。4、再将腌好的排骨倒入盘中，放入蒜头。5、加入豆豉。6、锅中加入清水，大火烧开，放入排骨。7、加盖大火蒸20分钟即可关火。8、出锅即...
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![茭白焖黑椒排骨的做法 茭白焖黑椒排骨做法步骤]( "茭白焖黑椒排骨的做法 茭白焖黑椒排骨做法步骤")
- 1、准备用料。排骨、茭白、蒜、黑椒、葱。2、茭白转着来切开，切成有菱角的样子焖完之后不会太软。葱切段，剩下的切成葱花备用。3、排骨放入研磨黑椒，百里香等香草加入适量淀粉，酱油提前腌制一晚。4、小锅放油炒香蒜片，放入茭白翻炒，然后尽量平铺在锅底。5、将煎好的排骨和葱段...
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![排骨炖酸菜的家常做法]( "排骨炖酸菜的家常做法")
- 1、排骨500克、酸菜300克、粉条适量，土豆适量。2、排骨洗净，剁成小块，剔出肥内，放一边备用。酸菜开袋将水挤到碗里，然后将酸菜切细丝，越细越好。挤掉的水也可以一起炖。粉条放温水泡软。3、清水锅里放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮开后，中火炖1个小时。4、1小时后，撇干净血末。...
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![牛排骨炖淮山汤怎么做]( "牛排骨炖淮山汤怎么做")
- 1、把牛排骨放入清水中浸泡两小时，期间多换几次清水，这样煲出来的汤更鲜美。2、牛排骨冷水下锅，倒入料酒，焯水五分钟，再用温水洗净。3、砂锅中倒入适量清水，放入洗净的牛排骨，选择煲汤键，开始煲汤，时间大约为两小时。4、把野淮山洗净泥巴，放入淡盐水中浸泡半小时，再去皮洗净切块。时...
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![电饭煲排骨焖饭的做法 电饭煲排骨焖饭的做法教程]( "电饭煲排骨焖饭的做法 电饭煲排骨焖饭的做法教程")
- 1、准备好食材。排骨5根、玉米半根、胡萝卜半根、料酒2勺、生姜1块、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺、胡椒粉1勺。首先把排骨洗净后放在锅里，倒入没过排骨的清水，倒入2汤匙料酒，开中火烧热，让排骨从冷水慢慢加热的过程中，把血水逼出来，也在这个过程中去掉腥味，见锅中的水变浑...
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![排骨可以熬粥吗]( "排骨可以熬粥吗")
- 排骨熬粥的步骤如下：1、准备材料：粳米、排骨、葱、姜、蒜、盐；2、将新鲜排骨洗净备好，葱、姜备好，粳米提前用水浸泡半个小时；3、将排骨放锅里汆去血水；4、排骨汆好后，加适量水，盖上锅盖，压10分钟；5、将排骨压烂后，高压锅排气，加入姜丝；6、将浸泡好的米倒入高压锅中，和排骨一起熬煮；7、高...
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![香酥排骨做法]( "香酥排骨做法")
- 1、先将葱切段，姜切片，排骨切断。2、过重放水煮开，放入排骨开锅后小火煮约20分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀腌制约三十分钟。3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。4、锅中留约一两油，放入排骨、少许水、五香粉、用中火烧至汤汁将干时，放芝麻味精、香油...
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![排骨冬瓜的做法]( "排骨冬瓜的做法")
- 1、准备好食材：排骨，冬瓜，姜，蒜头，虾米，葱。2、把葱摘洗干净，切成葱珠。3、冬瓜削去皮，清洗干净，切成厚片。4、把姜清洗干净，切出一小片，其它的切成姜丝。蒜头用刀拍一下，去皮。5、虾米清洗干净，放盘子里待用。6、锅清洗干净，放入姜片，再加入3克料酒。7、然后把排骨清洗干净，放进锅里焯水...
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![排骨焯水用冷水吗]( "排骨焯水用冷水吗")
- 1、排骨焯水要用冷水，因为在慢慢加热的这一个过程中，肉里面蕴含的脏物会被带出来，大家会发现水面会出现很多奇怪的泡沫，现将这些东西剔除。2、然后再将肉取出来使用，这样的话肉质就会非常的棒，不会一不小心就柴掉，味道也会更鲜美。...
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![排骨冬瓜绿豆汤的功效]( "排骨冬瓜绿豆汤的功效")
- 1、功效：排骨冬瓜绿豆汤是一种营养丰富的汤品，这种汤品不但有蛋白质、脂肪和骨胶原，还有多种维生素和钙、铁以及磷等多种微量元素。这些物质都是人体正常工作时的必须成分，人体吸收它们以后会让身体素质明显提高。2、禁忌：属于寒凉体质的人、有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状...
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![排骨红枣山药汤怎么做]( "排骨红枣山药汤怎么做")
- 1、原料：山药、红枣、排骨。调料：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。2、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块；3、排骨和山药分别飞水捞出；4、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮40分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。...
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![排骨配什么炖比较好]( "排骨配什么炖比较好")
- 排骨可以搭配冬瓜、莲藕、药材、白菜、粉条和土豆炖比较好。其中冬瓜炖排骨的方法如下：1、首先准备原料排骨五百克，冬瓜五百克，姜一块，大料一个，盐、胡椒粉和味精各适量；2、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；3、冬瓜去皮适当切块，姜切块；4、将排骨放在开水锅中煮制五分钟，捞出用清水洗净...
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![排骨保存的方法三种]( "排骨保存的方法三种")
- 1、冰箱保鲜。如果只想保存一天两天，那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了，应该尽快食用，否则影响口感。2、冰箱冷冻。如果想保存的时间长一点，放入冰箱冷冻，一般可以保存一到三个月，但是不要反复冷冻，例如今天停电了，那么排骨就要尽快吃掉了，不要再继续冷冻下去了。3、把排骨都...
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![驴排骨怎么做好吃 驴排骨的做法]( "驴排骨怎么做好吃 驴排骨的做法")
- 1、驴排骨做出来非常香，可以清炖后再红烧。2、把驴排骨洗净放入凉水浸泡一会，泡出血水再冲洗干净，放入凉水锅里，加葱姜，八角，桂皮大火烧开，撇开浮沫后盖盖儿烧炖40分钟就可以了。3、捞出控水，另起油锅，放入葱姜爆锅，倒入驴排骨翻炒一下，加入老抽，生抽蚝油，盐白糖鸡精，加一些味极鲜，香叶...
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![电饭锅版香芋排骨粥的做法]( "电饭锅版香芋排骨粥的做法")
- 1、材料：槟榔芋头200克，排骨250克，葱花15克，大米1杯，姜片2片，调味料：盐1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，鸡精1/2小匙。2、排骨斩小件，芋头切成小方块，香葱切碎，大米洗净。3、锅内烧开水，放入排骨氽烫至出血水，捞起洗净。4、将大米，姜片，排骨放入电锅内，加入适量清水。5、按下煮粥键（1小时）其实只要4...
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![排骨怎样做营养价值最高]( "排骨怎样做营养价值最高")
- 排骨做汤就是食补钙的首选方法，排骨汤的做法简单，但是口感美味，营养丰富。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可提供钙质。注意褒汤时，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜...
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![蒸排骨15分钟熟吗]( "蒸排骨15分钟熟吗")
- 1、蒸15分钟不能熟，排骨蒸20分钟就可以了。2、准备用料：排骨350g、食用油适量、盐内适量、紫苏6片、蒜3瓣、姜容2片、酱油适量、白砂糖少许、玉米淀粉少许、鸡精少许、葱花适量、豆豉少许。3、排骨剁成小块，用清水泡10分钟。4、然后捞起沥干水分。5、将紫苏、蒜、姜剁碎。6...
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![糖醋排骨和红烧排骨有哪些区别]( "糖醋排骨和红烧排骨有哪些区别")
- 1、口感不同制作糖醋排骨的时候需要用油炸一下，因此，糖醋排骨吃起来会比较有嚼劲，红烧排骨不经过这个过程，因此红烧排骨的味道会比较的细嫩。2、辅料不同糖醋排骨一般要用醋、糖、会勾芡，并且在制作的过程中使用大料等具有香味的调味品，味道偏甜、偏酸一些；红烧排骨在制作的过程...
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![菱角可以和排骨炖汤吗]( "菱角可以和排骨炖汤吗")
- 可以。菱角又名腰菱、水栗等，果肉甘甜多汁，富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸及多种维生素和矿物质，既可当作水果生食，又可熟食或加工成菱粉，而排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质及骨胶原、骨粘蛋白等成分，有较高的营养价值，两者所含成分不冲突，可以搭配食用。...
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