红油鸭血的做法是什么？

制作步骤 1红油鸭血1 1. 把粉丝泡软。 2红油鸭血2 2. 把鸭血出盒、切块。 3红油鸭血3 3. 把鸭血去腥味，鸭血冷水入锅，烧开后即可关火。 把鸭血捞出冲洗干净，备用。 4红油鸭血4 4. 起锅热油，放入郫县豆瓣酱。 小火煸炒出红油。 烹入生抽。 5红

鸭血是加工后出售的盒装半成品，可以和豆腐搭配烹制。但是川菜中的麻辣血旺多数都以此烹制而成。鸭血因为含有较高的胆固醇，所以老年人和高血脂人尽量少食为妙。

材料/工具

鸭血 (1盒)粉丝 (50克)油 (适量)郫县豆瓣酱 (适量)味精 (适量)生抽 (适量)香菜 (适量)盐 (少许)煮锅

小麻花x根,鲜茶树菇x0克,鸭血x0克,青、红美人椒各x克。 调料: 鱼泡椒末、红油各x0 制作方法: (1)将鱼鳅用清水喂x天后宰去头,取出内脏备用。 (2)鲜茶树菇去蒂,鸭血加

方法

主辅料： 鸭血、粉丝

5.锅里放油烧热(做这个菜油可以稍放多一点),把切好的泡姜泡辣椒放锅里炒出香味 6.放郫县豆瓣炒出红油后 7.放酱油,白糖,醋调味 8.加入适量的水 9.水烧开后,先倒入鸭血煮

把粉丝泡软。

鸡精1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,香油1/2茶匙,辣椒红油1/2茶匙,卤包一个 做法1.先用冷 ,白胡椒粉1/2茶匙(3g),白醋1/2茶匙(2ml) 做法1.鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后,鸭血切

把鸭血出盒、切块。把鸭血去腥味，鸭血冷水入锅，烧开后即可关火。把鸭血捞出冲洗干净，备用。

是看似简单,其实上是非常复杂的地方小吃。材料主料:鸭骨架1副; 辅料:姜片5片、鸭血2 鸡精0.5勺、白胡椒粉0.25小勺、香油0.5勺、辣椒红油0.5勺、卤包1个南京鸭血粉丝汤

起锅热油，放入郫县豆瓣酱。小火煸炒出红油。

还不让人感到油腻,简直堪称完美!材料主料:鸭血500g、黄豆芽200g; 辅料:红油适量、盐 看切面,真鸭血的颜色一般是暗红色,颜色太过鲜红是不正常的,而且真鸭血的切面,有很多

烹入生抽。

加适量水。烧开后，加盐、味精调味。

鸭血,连猪血也没有。买豆腐处有卖血,不敢买。。总感觉是勾兑的!哎,现如今想要买点正常的血旺真难啊。 提着毛肚回家,只有改版做肚丝了,一烫,调味后,经红油辣子一淋,便是所

放入备用的鸭血。

鸡精1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1/2茶匙 辣椒红油1/2茶匙 卤包一个制作方法:1.先用 3.锅内烧开水,将鸭血放入,煮至沸腾时捞起。4.锅内烧开鸭骨汤,放入鸭血煮至沸腾时,连

小火煮5分钟左右。

山西老陈醋1汤勺,食盐1.5克,鸡精1克 做法 1.A.鸭血的去腥过程 2.鸭血在淡盐水水中浸泡 11.放入1汤匙豆豉酱,炒香至出红油 12.放入A部分处理好的鸭血块 13.立即沿锅边放入1

放入泡好的粉丝。烧开后，煮半分钟即可。

红椒切块待用。 鸭宰杀:将鸭血淋在沥干水的糯米上,净鸭斩成块待用。 拌匀鸭血的糯 烹白酒,加入盐,甜酱,仔姜片,红椒块,干椒节以及水,放入鸭血粑焖至入味,淋红油、香油盛

放入香菜末，即可关火。

红油 5放入料酒加汤熬制后 ,不喜欢放牛油,因为那油太浓了 6放入猪血、火腿肠、牛肉卷共煮; 7毛肚和鱿鱼卷最后放,要不就老了 尝味,加入鸡精 鸭血洗净切块,牛百叶和牛

出锅盛入碗中，即可上桌。

鸡精5克、味精5克、胡椒粉2克、花椒油5克、香油5克、陈醋2克、白糖2克、料酒10克、蒜茸15克、干辣椒节3克、花椒1克、色拉油10克红油10克。 做法 1、先将鸭血加盐煮

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红油鸭血的做法步骤图，红油鸭血怎么做好吃

制作步骤

1红油鸭血1

1. 把粉丝抄泡软。

2红油鸭血2

2. 把鸭血出盒、切块。

3红油鸭血3

3. 把鸭血去腥味，鸭血冷水入锅，烧开后即可关火。 把鸭血捞出冲洗干净，备用。

4红油鸭血4

4. 起锅热油，放入郫县豆瓣酱百。度 小火煸炒出红油。 烹入生抽。

5红油鸭血5

5. 加适量水。 烧开后，加盐、味精调味。

6红油鸭血6

6. 放入备用的鸭血。 小火煮5分钟左右。

7红油鸭血7

7. 放入泡好的粉丝。 烧开后，煮半分钟即可。

8红油鸭血8

8. 放入香菜末，即可关火。 出锅盛入碗中，即可上桌

红油鸭血的做法步骤图，红油鸭血怎么做好吃

制作步骤

1红油鸭来血1

1. 把粉丝泡软。

2红油鸭血2

2. 把鸭血出盒、切块。

3红油鸭血3

3. 把鸭血去腥味，鸭血冷水入锅，烧开后即可关火。 把鸭血捞出冲洗干净，备用。

4红油鸭血4

4. 起锅源热油，放入郫县豆瓣酱。 小火煸炒出红油。 烹入生抽。

5红油鸭血5

5. 加适量水。 烧开后，加知盐、味精调味。

6红油鸭血6

6. 放入备用的鸭血。 小火煮5分钟左右。

7红油鸭血7

7. 放入泡好的粉丝。 烧开后，煮半分钟即可。

8红油鸭血8

8. 放入香菜末，即可关道火。 出锅盛入碗中，即可上桌

高压锅鸭血泥鳅的做法

主料： 鱼鳅x00克。 配料： 小麻花x根，鲜茶树菇x0克，鸭血x0克，青、红美人椒各x克。 调料： 鱼泡椒末、红油各x0克，糍粑辣椒、醋各x克，白糖、干辣椒、干花椒、盐各x克，味精、鸡精各x克，料酒x0克，老姜、大蒜、鲜花椒、自制香粉各x克，自制酱xx克，葱花、香油各x克。 自制酱配方及制作（批量）： 1、洋葱、黄瓜各x0克，胡萝卜x0克，西芹x0克，大蒜、老酱各x0克，香草适量，洗净后加xx00克水，熬成x00克浓水。 2、炒锅留油xx0克，下入李锦记海鲜酱x0克，李锦记排骨酱、家乐鲜露各x0克，蚝油、红乳、家乐菌菇汁各x0克，甜面酱x克，芝麻酱、柱侯酱各x克，顶好花生酱x0克，美极鲜xx克，家乐鸡汁xx克，沙茶酱适量，胡椒少许，用微火炒x0分钟，再加上熬好的浓水，加入x00克高汤，调好即可。 注意： 炒酱时锅要炙好，用微火慢慢炒香。 自制香料粉配比： 山奈、良姜、香叶、香茅草各x克，陈皮x克，白蔻x克，桂皮、小茴香x克，绞成粉使用，这样使菜品看上去没有渣，清爽美观。　　制作方法： （1）将鱼鳅用清水喂x天后宰去头，取出内脏备用。 （2）鲜茶树菇去蒂，鸭血加盐，飞水备用。 （3）锅内留油，将干辣椒、干花椒、鱼泡椒、糍粑辣椒炒香，加水、料酒、鱼鳅一起爆炒后加水和自制酱、自制香粉调好味，放在高压锅里压x分钟取出。 （4）将原汁水滗出，加鸭血、茶树菇，用微火焖熟后再放入鱼鳅，起锅装盆。 （5）小麻花过油炸至酥脆，置于盆边。然后将青、红美人椒加鲜花椒一起炒香，淋香油，放在上面即可。 技术关键： 1、鱼鳅要去净泥沙，用高压锅压制时要掌握火候，达到耙而不烂。 2、加自制酱及自制香粉，使鱼鳅更加鲜香。 3、鸭血要用微火焖，火大则不细嫩，口感起网状。

泡椒鸭血的做法，泡椒鸭血怎么做好吃，泡椒鸭血

主料
鸭血
250g
油麦菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
泡辣椒
适量
泡姜
适量
蒜
适量
郫县豆瓣
适量
香葱
适量
醋
适量
白糖
适量1.泡椒切成末，泡姜切成颗粒2.葱切成小葱花3.血切成片4.油麦菜洗净掰成段5.锅里放油烧热（做这个菜油可以稍放多一点），把切好的泡姜泡辣椒放锅里炒出香味6.放郫县豆瓣炒出红油后7.放酱油，白糖，醋调味8.加入适量的水9.水烧开后，先倒入鸭血煮一会10.待快熟时放入青菜11.勾一点薄欠就可以出锅了

鸭血粉丝汤的做法 急急急急急

材料鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红油1/2茶匙，卤包一个做法1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。 2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。 3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。 4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。 5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。 6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。材料鸭血200g，粉丝50g，豆腐泡4粒，香菜碎2茶匙（10g），鸭肠50g，香葱花1茶匙（5g），姜丝5g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），白醋1/2茶匙（2ml）做法1.鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后，鸭血切成1.5cm的方丁，鸭肠切成2cm长的小节。 2.鸭肠放入沸水中汆汤后捞出。粉丝用温水烫软备用。 3.煮锅中加入500ml凉水，大火煮开后，放入切好的鸭肠和姜丝，再次煮滚后加入泡软的粉丝、豆腐泡和切好的鸭血丁，调入盐，继续煮约2分钟关火。 4.将煮好的鸭血汤盛到汤碗里，撒上香菜碎和香葱花，加入白胡椒粉和白醋，吃时拌匀即可。 主料：鸭血、鸭肠、山芋、山芋粉丝配料：鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、香菜调料：鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉做法1、鸭血打成小块，焯水，养在冷水中。2、鸭肝、鸭心在卤水中煮熟，切片，鸭肠烫熟，切小段。3、锅上火，放入鸭汤，放入泡好的粉丝2～3分钟即捞出放入碗中。4、鸭血在鸭汤中烫透，捞出放粉丝上，放上鸭肝、鸭心、鸭肠，浇上烫鸭汤，撒上调料、胡椒粉、香菜即成。