![酱酸了怎么去除酸味呢]( "酱酸了怎么去除酸味呢")
- 想必酱这个调味料大家都是知道的，很多人都喜欢喝调酱吃，尤其在吃什么东西的时候需要沾酱，这个时候酱就可以发挥它特别重要的功能了，而且酱也分很多种，主要是看你把它用到哪里去，然后就可以根据自己的所需求去调了，大家不免会遇到一个问题，就是酱如果酸了应该怎样去去除酸味呢，这个...
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![酱酸鸭子怎么做 酱酸鸭子做法]( "酱酸鸭子怎么做 酱酸鸭子做法")
- 1、材料：鸭、酸萝卜、酸姜、酸辣椒、辣椒、藤椒、豆瓣酱、油、小米辣、蒜、老姜、水淀粉。2、鸭肉切小块过热水抄干净备用，酸萝卜切圆厚块，小蒜剥开即可。3、酸姜切丝，酸辣椒切末，辣椒和小米辣切圈儿，老姜切片。4、起油锅，入老姜，藤椒，放入鸭肉煸炒一会儿，加入豆瓣酱，三酸炒香。5、...
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![酱酸鸭子做法]( "酱酸鸭子做法")
- 1、材料：鸭、酸萝卜、酸姜、酸辣椒、辣椒、藤椒、豆瓣酱、油、小米辣、蒜、老姜、水淀粉。2、鸭肉切小块过热水抄干净备用，酸萝卜切圆厚块，小蒜剥开即可。3、酸姜切丝，酸辣椒切末，辣椒和小米辣切圈儿，老姜切片。4、起油锅，入老姜，藤椒，放入鸭肉煸炒一会儿，加入豆瓣酱，三酸炒香。5、...
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![酱酸鸭子怎么做]( "酱酸鸭子怎么做")
- 1、材料：鸭、酸萝卜、酸姜、酸辣椒、辣椒、藤椒、豆瓣酱、油、小米辣、蒜、老姜、水淀粉。2、鸭肉切小块过热水抄干净备用，酸萝卜切圆厚块，小蒜剥开即可。3、酸姜切丝，酸辣椒切末，辣椒和小米辣切圈儿，老姜切片。4、起油锅，入老姜，藤椒，放入鸭肉煸炒一会儿，加入豆瓣酱，三酸炒香。5、...
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![酱酸了怎么去除酸味儿]( "酱酸了怎么去除酸味儿")
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![酸汤酱的制作方法]( "酸汤酱的制作方法")
- 1、红酸汤酱准备材料：玻璃瓶、大米、高度白酒；盐、姜、蒜、番茄、辣椒酱。2、将玻璃瓶用高度白酒洗干净，晾干待用；3、姜、蒜在白酒里泡一下切成碎末或直接搅成蓉；4、大米熬成米汤后过滤，凉后再放少许面粉搅匀，下锅煮三分钟后待凉；5、番茄洗干净后用高度白酒浸泡杀菌，用手捏碎后放...
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![酸菜杂酱面做法窍门 酸菜杂酱面做法如下]( "酸菜杂酱面做法窍门 酸菜杂酱面做法如下")
- 1、先把黄瓜和泡菜坛泡好的紫甘蓝切好。2、然后把肉切成末，姜和蒜切好备用。3、起锅热油。4、姜蒜下锅爆香。5、肉沫下锅。6、炒变色然后放入半勺生抽和半勺老抽，炒上色。7、放入一勺黄豆酱，这个酱有一点咸，但超级好吃。8、然后加入一点水稀释，喜欢干的那种可以不加，然后煮一下...
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![如何做甜酸酱]( "如何做甜酸酱")
- 目录方法1：传统甜酸酱1、将所有原料准备好。2、将所有原料混合在一个小平底锅里，用中火烹制。3、将锅里的酱煮开，搅拌至浓稠。方法2：另一种甜酸酱1、将所有原料准备好。2、将所有原料混合在一个小平底锅里，用中火烹制。3、持续搅拌，将酱汁煮开，看看其浓稠度。4、完工。附近的超...
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![酸辣粉酱汁怎么调]( "酸辣粉酱汁怎么调")
- 1、配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要...
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![做酸甜酱汁方法]( "做酸甜酱汁方法")
- 1、把西红柿洗净，菠萝皮刮掉放进盐水中泡上，准备好柠檬、冰糖和白醋。2、把西红柿切成小块放入适量盐腌上，腌过后把多余的水分倒掉，把用盐水泡过的菠萝切成小块和西红柿块一起备用。3、把西红柿和菠萝用料理机打成浆状后加入冰糖，然后放电压锅内煮上约30分钟。4、用料理机把柠...
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![酸梅酱蒸排骨怎么做 酸梅酱蒸排骨的做法]( "酸梅酱蒸排骨怎么做 酸梅酱蒸排骨的做法")
- 1、食材用料:排骨半斤，酸梅酱一大勺，姜丝适量，蒜粒3粒，酱油适量，盐适量，糖适量，淀粉一小勺，泡椒一个。2、排骨洗干净。3、把所有配料倒进排骨，混合均匀。腌半小时。4、放饭锅或隔水蒸15-20分钟至熟。香喷喷的酸梅酱蒸排骨出锅了。...
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![如何做酸甜酱]( "如何做酸甜酱")
- 1、酸甜酱的材料：西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋。2、菠萝用盐水泡过切成小块，西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用。3、将西红柿和菠萝放搅拌机中打成浆加冰糖，然后放电压锅内煮30分。4、柠檬榨汁，再准备一点玉米粉。5、把柠檬汁和玉米粉加进煮过的果酱中搅拌均匀...
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![酸辣粉酱汁怎么调 酸辣粉的酱汁怎么调]( "酸辣粉酱汁怎么调 酸辣粉的酱汁怎么调")
- 1、配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要...
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![怎么做酸辣子酱好吃 酸辣子酱怎么做好吃又香]( "怎么做酸辣子酱好吃 酸辣子酱怎么做好吃又香")
- 1、准备辣椒100克、姜50克、蒜50克、瘦肉100克、番茄500克、盐适量、糯米醋适量、鸡精适量、料酒适量、花生油适量。2、将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末，将番茄切成片。3、热锅，加入花生油，爆香姜蒜。4、加入肉末翻炒片刻，加一点盐、料酒适量。5、等肉末变白，加入辣椒翻炒，炒至辣椒...
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![酸辣酱菜制作方法 酸辣酱菜怎么制作]( "酸辣酱菜制作方法 酸辣酱菜怎么制作")
- 1、将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末。2、将番茄切成片。3、热锅，加入花生油，爆香姜蒜。4、加入肉末翻炒片刻，加一点盐、料酒适量。5、等肉末变白，加入辣椒翻炒。6、炒至辣椒香味溢出。7、加入番茄，再酌量加盐。8、番茄一边翻炒，一边用锅铲压碎直至全部变成糊状，加入适量糯米醋，鸡精调...
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![炸酱酸辣粉的制作方法 炸酱酸辣粉的制作步骤]( "炸酱酸辣粉的制作方法 炸酱酸辣粉的制作步骤")
- 1、备好的食材，酒鬼花生，酱油，榨菜粒，蒜，芝麻香油，香葱，香菜，盐，红油，辣椒，花椒面儿，醋。2、酒鬼花生切碎。3、锅中放油，放入肉臊翻炒。4、放入适量的料酒，盐和酱油即可。炒好乘到碗儿里，多余的拿来下面条，蒸蛋都是很不错的臊子。5、粉儿要先泡一下，然后开水煮，煮到中间没有硬心即可。时间...
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![酸番茄酱怎么做 做酸番茄酱的方法]( "酸番茄酱怎么做 做酸番茄酱的方法")
- 1、将番茄洗净，去蒂去腐，在番茄顶部划个十字放在不锈钢开水锅不要铁锅中焖2分钟，然后取出撕皮切块舍去结节部分，放入料理机搅拌成浆。2、坐锅不要铁锅点中火，将番茄浆和糖盐放入锅中，烧开后转小火。要注意翻搅，防煳底。要有耐心大约需50分钟。待酱稠浓时，就是在原浆大约剩余一半...
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![做酸辣酱的步骤]( "做酸辣酱的步骤")
- 1、将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末。将番茄切成片。2、热锅，加入花生油，爆香姜蒜。3、加入肉末翻炒片刻，加一点盐、料酒适量。4、等肉末变白，加入辣椒翻炒。5、炒至辣椒香味溢出。6、加入番茄，再酌量加盐。7、番茄一边翻炒，一边用锅铲压碎直至全部变成糊状，加入适量糯米醋，鸡精调味...
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![酸梅酱如何做酸梅汤]( "酸梅酱如何做酸梅汤")
- 1、首先要准备一壶水，把水烧开后，把水放置一旁待置温水。2、打开酸梅粉包装，拿过放温了的水，把酸梅粉倒入温水中搅拌均匀。3、酸梅粉宜用温开水来泡，酸梅粉跟温水的比例为1:8的时候，味道最为好吃。4、酸梅膏宜使用凉开水来泡，酸梅膏与水的比例为1：10的时候最为好喝。5、喜欢喝冰...
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![酸甜酱汁怎么调]( "酸甜酱汁怎么调")
- 1、准备食材：料酒、味极鲜、糖、醋等。2、开始调制，先倒入一汤勺料酒进入碗里。3、再倒适量的味极鲜。4、加入适量的红糖。5、再加入适量的醋，根据自己的喜好加量。6、再加入点适量水。7、最后，把所有的调料混合起来即可。...
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![酸番茄酱怎么做]( "酸番茄酱怎么做")
- 1、将番茄洗净，去蒂去腐，在番茄顶部划个十字放在不锈钢开水锅不要铁锅中焖2分钟，然后取出撕皮切块舍去结节部分，放入料理机搅拌成浆。2、坐锅不要铁锅点中火，将番茄浆和糖盐放入锅中，烧开后转小火。要注意翻搅，防煳底。要有耐心大约需50分钟。待酱稠浓时，就是在原浆大约剩余一半...
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![制作酸辣酱的方法]( "制作酸辣酱的方法")
- 1、食材用料：朝天椒600g、蒜400g、姜50g、糖100g、盐100g、芝麻油100g、植物油100g、白醋40g。2、大蒜去皮去蒂，姜去皮切片。3、姜和蒜一起放入料理机，打成细腻的泥。4、朝天椒洗净去蒂晾干，一定要晾干。5、放入料理机打成这样。6、锅中倒植物油炒香蒜姜蓉。7、再加上辣椒一...
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![酸辣酱菜制作方法]( "酸辣酱菜制作方法")
- 1、将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末。2、将番茄切成片。3、热锅，加入花生油，爆香姜蒜。4、加入肉末翻炒片刻，加一点盐、料酒适量。5、等肉末变白，加入辣椒翻炒。6、炒至辣椒香味溢出。7、加入番茄，再酌量加盐。8、番茄一边翻炒，一边用锅铲压碎直至全部变成糊状，加入适量糯米醋，鸡精调...
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![芝麻酱是酸性对吗]( "芝麻酱是酸性对吗")
- 1、芝麻酱是酸性的食物，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。2、食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈...
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