冬菇蒸鸡需要几分钟才熟呢 冬菇蒸鸡需要多长时间

1、冬菇蒸鸡需要15分钟。

2、食材：香菇、鸡腿、姜、剁椒、盐、生抽、鸡粉、生粉、胡椒粉。

3、做法：香菇6朵提前半小时用热水泡发，姜切小片，泡发的香菇切小块。

4、鸡腿3只进行简单处理，使肉、骨、皮全分离。

5、将鸡腿肉切成小块放入碗中，加点淀粉水抓勺。

6、将鸡腿肉、香菇、姜片、半勺剁椒放入碗中，加适量盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、一勺花生油抓匀腌制15分钟。

7、将腌制好的食材平铺在一个盘子，放入烧开水的锅内上盖，大火蒸三分钟后转小火蒸五六分钟即可。

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1、蒸10～12分钟就可以。蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。

2、宜忌人群。一般人群均可食用。病人、老人、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。感冒伴有头痛，乏力， 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食；高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利。患有胆囊炎、胆石症的人忌食．以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。

冬菇蒸鸡要多久时间？？？

大火烧开后中火蒸20分钟即可。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡 1/2只、芝麻油 1茶匙、食盐 1/2茶匙、姜 1小块、枣(干) 10颗、干金针 20克、冬菇(干) 5朵、生粉 1茶匙、生抽 2茶匙、水 适量。

1、第一步把准备好的干金针和干冬菇泡发好。

2、把鸡处理好，放一旁备用。

3、然后切块，放入盐、生抽、芝麻油、生姜、生粉抓匀，静置半小时。

4、把准备好的红枣切块。

5、然后把冬菇剪块放入盘中。

6、把金针和红枣放入盘中。

7、盘中放入鸡肉，放入锅中，大火烧开后中火蒸20分钟。

8、然后端出，这样就完成了。

冬菇蒸鸡要多长时间 菌菇鸡汤炖多久

冬菇蒸鸡大约需要蒸15-20分钟。鸡，是我们经常食用的一种肉类，其有很多种做法，比如白切鸡、魔芋烧鸡、葱烧土鸡、盐酥鸡块、笋虾鸡煲、麻辣鸡、白果烧鸡、冬菇蒸鸡等。其中，冬菇蒸鸡，鲜嫩多汁，咸鲜软滑，营养丰富，是众多食客喜欢吃的一道家常菜。下文是关于“冬菇蒸鸡要多长时间”的具体介绍，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。

冬菇蒸鸡怎么做

1、食材准备：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)、姜(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、生粉(适量)。

2、步骤一：将冬菇、木耳倒入水中泡发，随后切成大小均等的小块，装盘备用。

3、步骤二：将三黄鸡清洗干净，切成中等大小的块状，装盘备用。

4、步骤三：将鸡肉、冬菇、木耳装在一个盘子里，加入适量的盐、生粉、生抽、姜、油，搅拌均匀，腌制1-2小时，最后加入适量净水。

5、步骤四：锅中加水，放上蒸笼和冬菇鸡，大火，大约烧15-20分钟即可。

菌菇鸡汤炖多久

如果想要口感浓郁，菌菇鸡汤最好炖1-2小时。总的来说，冬菇蒸鸡要蒸15分钟左右。通过阅读上述“冬菇蒸鸡要多长时间”和“菌菇鸡汤炖多久”的相关内容，希望可以为大家提供参考。

冬菇蒸鸡要多长时间

15分钟。冬菇分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。

因为香菇是干制品，食用前必须泡浸清洗。泡浸和清洗香菇要注意方法，否则会降低香菇的营养价值和食用风味。泡浸香菇不宜用冷水，因为香菇含有核酸分解酶，只有在80℃的热水泡浸时，这种酶才能催化香菇中的核糖核酸，分解出具有香菇独特鲜味的5－乌苷酸。如果用冷水或开水泡浸，或者泡浸时间过长，都会令香菇的鲜香味道大减。当菇体完全泡发变软，便可终止泡浸。当然，香菇在泡浸过程中，有部分鲜味物质溶解在水里，只要将浸菇水沉淀或过滤干净，仍可放进菇汤或烹菜食用。

至于清洗香菇，也要讲究方法。当菇体泡透发软后，用手或筷子按同一方向搅动，香菇的菇面脏物和藏在菇褶里的泥沙在搅动碰撞中便会掉在水里。如果用手反复抓洗或来回搅动，一来容易损坏菇体外观，二来流失营养成分，三来原本已掉进水里的泥沙，经手抓洗或来回搅动，反而容易重新藏回菇褶里。

香菇不宜存放太久，尤其要注意防潮。一旦受潮，菇体极易长虫变质。储存时千万不要与生腥食物或化学物品混放在一起，吸附了异味就无法食用了。

冬菇蒸鸡要蒸多长时间？

一、蒸鸡的时间

蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。

二、宜忌人群

一般人群均可食用。

1. 病人、老人、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

2. 感冒伴有头痛，乏力， 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，鸡汤。

3.肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食；高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利。

4.患有胆囊炎、胆石症的人忌食．以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。

三、冬菇蒸鸡的做法

材料准备：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐、生抽、生粉。

做法：

1 将冬菇、木耳泡发。

2 将鸡洗净。

3 将鸡切件。

4 鸡肉加上泡好的冬菇，加盐、生粉、生抽、姜、油适量。

冬菇蒸鸡的做法

冬菇蒸鸡的做法：

材料:冬菇10朵、鸡300克、红枣5个、生油、糖、生粉、姜、葱段各适量等。

1、大冬菇用水浸软，取出拧干水去蒂切件。

2、加入生油、糖、生粉各少许腌片刻，清洗其他食材。

3、红枣用热水浸软去核每个切片，腊肠切薄片。

4、切出鸡胸肉、腿肉，两翼斩件，放入腌料，腌片刻，与冬菇、姜、红枣排放上碟，隔沸水用大火蒸十分钟。

5、将葱段放在鸡面上再蒸一分钟，即可取出供食。

冬菇蒸鸡冬菇要泡多久

冬菇蒸鸡.冬

菇泡30分钟

就可以了.

冬菇蒸鸡

材料

主料：净嫩鸡1只（约重1斤，500克），大冬菇、红枣各4个，腊肠1条，姜丝2片量，葱白4小条（也可不用），生油、生粉、糖各适量。

腌料：蚝油、生油各1汤匙，糖、麻油各1茶匙，绍酒2茶匙，生粉1/2茶匙，盐、胡椒粉各少许。

做法

1、大冬菇用水浸软，取出拧干水，去蒂切件，加入生油、糖、生粉各少许腌片刻。

2、红枣用热水浸软去核，每个切片；腊肠切薄片。

3、切出鸡胸肉、腿肉，两翼斩件，放入腌料，腌片刻，与冬菇、姜、红枣排放上碟，隔沸水用大火蒸十分钟。

4、将葱段放在鸡面上再蒸一分钟，即可取出供食。

冬菇蒸鸡的做法 怎么做冬菇蒸鸡

1、主料：香菇6朵、鸡腿3个、姜几片、剁椒半勺。

2、辅料：盐适量、生抽适量、鸡粉适量、生粉适量、胡椒粉适量。

3、香菇6朵提前半小时用热水泡发。

4、姜切小片，泡发的香菇切小块。

5、鸡腿3只进行简单处理，使肉、骨、皮全分离。

6、将鸡腿肉切成小块放入碗中，加点淀粉水抓勺。

7、将鸡腿肉、香菇、姜片、半勺剁椒放入碗中，加适量盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、一勺花生油抓匀腌制15分钟。

8、将腌制好的食材平铺在一个盘子。

9、放入烧开水的锅内上盖，大火蒸三分钟后转小火蒸五六分钟，这个已蒸熟。

冬菇蒸鸡的做法有哪些

　　冬菇在我们的生活中是非常常见的，我们经常能够吃到冬菇，其实冬菇不仅非常好吃，营养价值和保健功效也是非常不错的，很多的朋友们都比较喜欢吃冬菇蒸鸡，但是又苦于不知道冬菇蒸鸡的做法，其实冬菇蒸鸡的做法也是非常多的哦，下面我们就来一起看看吧。

　　 冬菇蒸鸡

　　做法一、 将冬菇、木耳泡发。将鸡洗净。将鸡切件。鸡肉加上泡好的冬菇，加盐、生粉、生抽、姜、油适量。拌匀。水开后入锅，猛火蒸上15分钟，这个制作冬菇蒸鸡的方法是最为简单的，用时短暂，并且味道非常不错，还能够帮助我们预防和治疗消化不良的症状哦。

　　做法二、冬菇用水泡软，切成条。鸡肉切块，下盐、糖、酱油拌匀，然后加入生粉水，拌匀;最后才下油拌匀，这一步可以预先一晚做好，放入冰箱冷藏，这样第二天蒸的时候会更入味。如果赶时间，最好也要腌上个十五至二十分钟。把腌好的鸡肉拌上姜丝、杞子，放在冬菇上，水开后下锅蒸12分钟即可，这个方法也是比较简单的，很多的朋友们也会通过这个方法来制作冬菇蒸鸡了。

　　做法三、大冬菇用水浸软，取出拧干水，去蒂切件，加入生油、糖、生粉各少许腌片刻。红枣用热水浸软去核，每个切片;腊肠切薄片。切出鸡胸肉、腿肉，两翼斩件，放入腌料，腌片刻，与冬菇、姜、红枣排放上碟，隔沸水用大火蒸十分钟。然后我们可以将葱切成小段，然后均匀的撒进去，再蒸上三四分钟就可以食用了哦。

　　上面我们了解了许多的关于冬菇蒸鸡的做法了，其实这些做法都是比较简单的哦，我们只要多看几遍就能够学会的，当然了，我们在生活中有时间了，就是一自己经常做着吃的哦，冬菇蒸鸡不仅好吃，还有很不错的开胃作用哦。

香菇蒸鸡蒸多长时间

一、蒸鸡的时间

蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。

二、宜忌人群

一般人群均可食用。

1. 病人、老人、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

2. 感冒伴有头痛，乏力， 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，鸡汤。

3.肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食；高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利。

4.患有胆囊炎、胆石症的人忌食．以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。

三、冬菇蒸鸡的做法

材料准备：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐、生抽、生粉。

做法：

1 将冬菇、木耳泡发。

2 将鸡洗净。

3 将鸡切件。

4 鸡肉加上泡好的冬菇，加盐、生粉、生抽、姜、油适量。