蒸排骨需要几分钟才熟呢 蒸排骨需要多长时间

蒸排骨的时间因蒸排骨的做法、蒸锅的种类、火力以及排骨的大小而定。

一般使用压力锅进行蒸熟，需要15分钟左右；使用普通锅进行蒸，则需要20-30分钟左右；而大块的排骨则需要40分钟以上。

另外，清蒸排骨蒸15-20分钟就可以。

总之，要根据实际情况而定。

蒸排骨的时间因蒸排骨的做法、蒸锅的种类、火力以及排骨的大小而定。

一般使用压力锅进行蒸熟，需要15分钟左右；使用普通锅进行蒸，则需要20-30分钟左右；而大块的排骨则需要40分钟以上。

另外，清蒸排骨蒸15-20分钟就可以。

总之，要根据实际情况而定。

1、蒸排骨需要15-30分钟。

蒸熟的时间需要根据蒸排骨的做法、蒸锅的种类、火力以及排骨的大小而定，不同的做法使用的时间是不同的。

2、一般要是压力锅进行蒸熟，那么时间是比较快的，只需要15分钟左右就可以了；但要是使用普通锅进行蒸，那么所用的时间就会长一些，大约需要20-30分钟左右。

3、很多人认为蒸排骨进行焯水后，排骨的营养价值就会降低，但其实并不会，蒸排骨之前将排骨焯水，这样可以使让排骨腥味和肉浮沫发出来，因为排骨具有一定腥味，去腥是一个必要的步骤。

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蒸排骨要几分钟?

压力锅蒸：只需要15分钟左右就可以了；

用普通锅蒸：大约需要20~30分钟左右；

电饭锅蒸：放进电饭锅跟饭一起煮，等到饭好了排骨就好了，就可以出锅。

蒸排骨先开大火后转中火、小火即可，蒸排骨要是不加其他配料，那么蒸的时候一般是冷水下锅，下锅后需要开大火将水煮开，煮开之后转中火，待其慢慢蒸排骨，大约15~20分钟转小火进行慢蒸，记住期间要保持好水的沸腾和温度，蒸到排骨软烂的时候既可以了；

蒸排骨要焯水，焯水可以使让排骨腥味和肉浮沫发出来，因为排骨具有一定腥味，去腥是一个必要的步骤；其次新鲜排骨是具有血水的，进行一下焯水，可以去血水，使排骨蒸出来口感更好，所以说蒸排骨也是需要焯水的。

蒸排骨要多久才熟？

蒸熟的时间需要根据蒸排骨的做法、蒸锅的种类、火力以及排骨的大小而定，不同的做法使用的时间是不同的。

一般要是压力锅进行蒸熟，那么时间是比较快的，只需要15分钟左右就可以了；但要是使用普通锅进行蒸，那么所用的时间就会长一些，大约需要20-30分钟左右，要是家里其他食材，那么蒸的时间会更长。

蒸排骨前焯水的原因

很多人认为蒸排骨进行焯水后，排骨的营养价值就会降低，但其实并不会，蒸排骨之前将排骨焯水，这样可以使让排骨腥味和肉浮沫发出来，因为排骨具有一定腥味，去腥是一个必要的步骤。

其次新鲜排骨是具有血水的，进行一下焯水，可以去血水，使排骨蒸出来口感更好，所以说蒸排骨也是需要焯水的。

蒸排骨要多久

蒸排骨一般需要20-40分钟的时间。如果是普通的锅，蒸排骨大约需要40分钟。如果是高压锅，大约需要20分钟。根据具体情况而定，不同做法、不同蒸锅、不同火力、不同大小等，蒸排骨所用时间不同。

蒸排骨要多久

蒸排骨时间过长，营养就会流失，口感不佳。但是，如果蒸的时间过短，食物尚未完全熟透就容易损坏肠胃。

在排骨的选料上，最好选用肥瘦相间的排骨，不建议选全瘦肉的，否则肉中没有油分，蒸出来的排骨会比较干硬。

排骨的所有调味料拌匀后，用一些干淀粉将排骨的表面沾匀，让其形成一层薄糊，用来保持排骨内部的水分。

蒸排骨要多少时间才会熟呀？

在日常生活中，很多人都喜欢吃排骨，经常自己在家中做排骨吃。蒸排骨口感清淡，不油腻，也是很多人的最爱。

我们都知道，蒸食物时蒸得得过久，营养就会流失，口感也会变的不好。但是，如果蒸的时间过短，食物尚未完全熟透容易吃坏肠胃危害身体等。

那么，说到这里，当我们在家中蒸排骨的时候，一般需要蒸多长时间才会熟？事实上，在一般情况下，蒸排骨都要先进行腌制，这腌制的时间大概需要30分钟左右，普通的蒸排骨时间需要40分钟左右，不过很多时候都是要看具体情况：

第一种情况，如果是粉蒸排骨，使用高压锅只需要20分钟即可，当然，如果是使用的普通锅的话，那么至少要四十分钟，筷子戳透即可。

第二种情况，如果是粤式豆豉蒸排骨，小块的小排，水开了，只需要30分钟就可以了。

第三种情况，如果是其他大块的排骨，一般都要在40分钟以上。

总而言之，对于高压锅蒸排骨，一般都需要蒸半个小时左右。我们将水烧开后排骨下锅蒸,一般20分钟可以了。

那么，说到这里，蒸排骨都有哪些窍门？

首先，在排骨的选料上，一般来说，最好选用肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。

其次，所有调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水分，所以就会比较嫩。

然后，豆豉酱中是有油分的，油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。

最后，选一块合适的排骨，经过油分和淀粉的两道包裹，这种排骨一定非常好吃。

蒸排骨需要蒸多少分钟

蒸排骨需要蒸20分钟左右。排骨的蒸煮时间是不一定的，排骨的大小决定了蒸煮时间，一般小的排骨蒸煮20分钟左右就可以了，而大的排骨则需要蒸煮40分钟左右，以免肉质未蒸熟。

　　一般挑选排骨，最好选用肥瘦相间的排骨，不要选择全部是瘦肉的，否则肉中油分比较低，蒸出来的排骨肉质会比较柴。

　　蒸排骨前先进行焯水，焯水后的排骨可以去除腥味，也可以去除血水，这样蒸出来的排骨口感更加好。

　　想要排骨好吃，最好是冷水下锅，开大火将水煮开，煮开之后转中火，一直蒸到排骨软烂就可以了。

排骨蒸多久才熟

排骨放入锅中蒸二十分钟左右就能蒸熟了，蒸体积比较大的排骨时可以在此基础上酌情增加蒸排骨的时间，但尽量不要超过三十分钟，以免排骨蒸老之后口感变差。若想蒸出口感软烂的排骨，那就要将肥瘦相间的排骨放入锅中蒸四十分钟以上。

　　排骨要蒸多长时间

　　排骨是一种营养丰富而且美味的食材，许多人在家都喜欢做红烧排骨、蒸排骨等菜肴食用，不过对于一些初次尝试的人来说，可能不知道排骨需要蒸多长时间才能完全蒸熟，很容易蒸的过于软烂。

　　通常情况下，排骨放入锅中蒸二十分钟左右就能熟了，如果是一些体积比较大的排骨的话，那就要适当的将蒸它的时间延长一点，但也不要超过三十分钟，因为加热时间过长会让排骨上的肉变得又老又柴，口感很差。

　　但若是我们要制作的是粉蒸排骨的话，那就要将蒸排骨的时间延长到四十分钟以上，因为好的粉蒸排骨要口感软烂、入口即化，而制作它所使用的排骨又是有肥有瘦的，所以一定要用大火长时间的蒸出它内部的油脂，才能达到口感软烂的效果。

蒸排骨一般要蒸多少分钟?

家庭蒸排骨一般采用的都是家庭蒸锅。排骨切段至大小基本均匀和酱料一起在蒸锅里用强蒸汽蒸20分钟左右，打开用筷子能扎能扎透或者品尝一下至排骨软熟就可以出锅了。如果是较大块较多的排骨，则需要增加几分钟约30min之内即可！

如果想要蒸的快一点，可以把排骨切薄细均匀，具体的蒸得时间还是要看火力，因此，可以选择在20分钟左右的时候用筷子插，以完全穿透或者品尝通过为准。

蒸排骨的窍门：

1、排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。

2、 所有调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水分，所以就会比较嫩。

3、豆豉酱中有油份，油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。

排骨要蒸多久

排骨要蒸20-40分钟方可成熟。

蒸排骨的时间与其使用的蒸锅有关，如果使用高压锅蒸排骨，其烹饪的时间较短，一般需要20分钟左右即可，如果用普通锅蒸排骨，其时间较长，一般需要40分钟左右。

排骨中含有蛋白质，脂肪，维生素，骨胶原，骨粘蛋白，以及磷，酸，钙等微量元素等营养成分，可以满足人体所需。而且排骨中每一百克可食部分含6毫克的钙，主要以磷酸钙的形式存在，属于含钙量非常高的食物，可为小孩及老人提供钙质。

排骨要蒸多久 蒸排骨时间

1、蒸排骨要40分钟左右。

2、不过具体要视情况而定，不同的做法、不同的蒸锅、不同火力、排骨大小形状的不同，所用时间都有出入。可以在20分钟左右的时候用筷子插一下，以完全穿透或者品尝通过为准。蒸排骨是一道家常菜肴，主要食材为猪排骨，相关配料有糖、盐、生粉、腐乳、蒜末、麻油、红椒等，烹饪工艺是蒸，其营养丰富。

蒸排骨要多长时间

1、蒸排骨一般情况下，高压锅是15分钟左右，普通电饭锅大概是25分钟左右。

2、蒸排骨的做法，用料：排骨适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量。老抽适量。辣椒适量，蒜头适量，豆鼓适量，糖适量。

3、首先把排骨切好，洗干净沥干水备用。然后把豆鼓、蒜头、辣椒切好备用。

4、加入一小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大小，然后搅拌均匀。

5、加入适量料酒，大概一小勺这样子，主要是去除排骨的味道，然后搅拌均匀。

6、然后依次加入生抽、老抽、糖。生抽大概淋过排骨就好，老抽和糖一点就好，主要是上色。

7、然后加入辣椒，没有的就用指天椒代替即可。

8、把切好的豆鼓和蒜头加入搅拌均匀即可。

9、搅拌好了，可以蒸了，大概15分钟左右。如果用锅蒸，水开之后放下锅蒸，大概8-10分钟左右！