香辣大闸蟹

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

大闸蟹：5只; 黄瓜: 3根; 花椒：适量;葱：适量;姜：1块;白糖：适量;生抽：适量;蒜：1个;香辣酱：3小勺;植物油：适量;灯笼椒：适量;

香辣大闸蟹的做法

先把大闸蟹清洗干净

再把大闸蟹放在器皿中加入适量白酒，（可以将白酒淋入螃蟹的嘴里一些，醉的比较快哈）

20分钟以后，蟹醉了，用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了，去掉蟹腮，胃，肠

再加入老干妈香辣酱炒匀

倒入大闸蟹块、白糖和料酒，一大勺水，大火炒5分钟

加入黄瓜条再炒约3分钟即可（不要炒过火了，黄瓜条脆脆的比较好吃）