清蒸大闸蟹

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

大闸蟹：4只; 醋：2汤匙;姜：10克;红糖：1/2茶匙;

清蒸大闸蟹的做法

螃蟹刷洗干净备用，生姜切末

将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用

将螃蟹放入蒸锅，凉水开火蒸15分钟左右（根据螃蟹大小和火力调整时间）即可

蒸好的螃蟹蘸食刚才的调制，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用