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大闸蟹和毛蟹的区别是什么

一、口感区别

大闸蟹和毛蟹的品种相同,只是大闸蟹的蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩,蟹肉含水量高,没有腥味,比普通毛蟹更加美味

大闸蟹和毛蟹的区别是什么

二、外观区别

大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点,熟后色泽均匀,完全是红色:蟹全身除脚、腹青灰外,腹部为灰白色,其头部与胸部接合在一起,背甲起伏不平,但左右对称。

大闸蟹和毛蟹的区别是什么 第2张

标签: 毛蟹 大闸蟹
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