韭菜盒子-全程图解

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

韭菜：适量;虾皮：适量;面粉：适量; 色拉油：少许;食盐：少许;鸡蛋：适量;

韭菜盒子-全程图解的做法

和面的时候先用开水（占水量的一半）烫面。

用筷子把面粉搅散，放凉。

再放另一半水（凉水）

这样就可以揉成半烫面了

放置一会再揉面就光滑可以用了

馅是很简单的韭菜鸡蛋虾米皮，先把韭菜洗干净切好

鸡蛋里面放点盐搅匀炒好用锅铲切碎，虾皮洗干净沥干水

面切成包子一样大的剂子擀开在一边放馅

然后把面皮摺过来用手按紧

小平底锅里放点油把大饺子摆在一边盖好盖用小火烙，这时候你再做第二个

第二个好了，第一个刚好翻面

再做好一个的时候第一个就出锅了。用不了多久烙了一大盘