三鲜韭菜盒

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：150克;韭菜：150克;鸡蛋：2个;猪肉馅：100克; 虾皮: 50克; 食盐：6克;生抽：1勺;姜：少许;葱：1根;蚝油：1勺;料酒：1勺;胡椒粉：少许;芝麻油：少许;

三鲜韭菜盒的做法

猪肉馅加入盐后打水：肉馅加少许水顺一个方向将水拌入肉馅内。

肉馅打水完成(会比较有粘性)，加入适量配料搅拌均匀。

韭菜洗净控干切末;鸡蛋打散锅内炒熟，待凉后切末。

取一个面剂子擀成比饺子大一点的圆皮，包入馅料。

把面片对折成半圆形，捏紧收口，再捏一圈花边防止开口。

把其余的面剂子用同样步骤做好。

平底锅烧热后倒入油，放入菜盒转小火烙至两面金黄即可。