三鲜韭菜盒子的做法窍门

虾皮30g、蛤蜊50g; 辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、香油适量三鲜韭菜蛤蜊盒子1准 放入韭菜盒子,煎至两面金黄。小贴士1)韭菜容易出水,腌渍肉馅时要放够盐,拌入韭菜就

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：300克;韭菜：300克; 鸡蛋: 5个;虾皮: 半碗; 食盐：适量;香油：适量;水：180克;

鸡蛋4个、木耳30g、粉丝30g、虾皮15g、面粉500g、水270g、酵母5g; 辅料:盐适量、鸡精1匙、花椒粉、辣椒粉、花生油、五香粉三鲜韭菜盒子1粉丝用水泡发2韭菜洗净切细

三鲜盒子的做法

鸡蛋,粉丝,包成饺子做成饼饼都不错的材料主料:韭菜500g、粉丝100g、鸡蛋三、虾皮; 辅料:盐、胡椒粉、花椒粉三鲜韭菜盒子1韭菜切碎末2姜切末3粉条热水泡软4韭菜末和粉

韭菜要提前摘好，洗净，晾干水份。面粉加水揉成相对较软的面团，揉匀滚圆，盖保鲜膜饧至少半小时。这时可以炒鸡蛋：取2个鸡蛋打匀，锅里热油，倒入鸡蛋大火十几秒钟，鸡蛋半凝固即可关火，利用余温让鸡蛋彻底熟。然后盛出把鸡蛋弄碎。（烙饼的面团要软，之前说过了。但因为加馅料，所以不能太软。面团一定要饧，饧过的面团才容易擀开，不回缩。若想炒出碎碎的鸡蛋，可以用小火，用筷子迅速搅动。但小火炒出的鸡蛋不如大火嫩，所以，我习惯于炒好后再弄碎。）

酱油适量、五香粉适量、粉条100g、韭菜200g三鲜韭菜盒子1安琪酵母放入碗中,用温开水搅匀2面粉放入盆中倒入酵母水搅成团3再揉成面团放盆内醒1个小时4韭菜摘洗干净5

韭菜切碎，虾皮洗净。韭菜虾皮与晾凉的鸡蛋拌在一起，拌匀。（炒好的鸡蛋一定要晾凉再往韭菜里放。拌好后先不放别的东西。）

前言材料主料:; 辅料:素三鲜韭菜盒子1和面,醒30分钟。2鸡蛋煎好,放入切好韭菜加入虾皮,要用蚝油哦。3盐、味精、五香粉搅拌均匀。4下油锅两面各煎8分钟,okO(∩_∩)O^_^

饧好的面团直接滚长，切成6等份。粘些干面粉，按成圆饼装，放入保鲜袋中避免风干。取一块，擀成直径约25cm左右的薄面皮。擀时要不停的撒干面，避免粘连。把擀好的面皮放在篦子上，或者别的平面容器上，再擀另外一片。擀好备用。（面皮一定要薄，这样烙出的盒子才好吃。）

13包好的三鲜韭菜盒;14摆放在平底锅里中小火烙至以免金黄即可翻面;15反过来在烙另一面,两面金黄中间鼓起来就熟了,大约6分钟左右。小贴士1、韭菜洗净要控干水分再切,切

取刚才拌好的馅子三分之一入另外一个容器里，打入一个生鸡蛋，根据口味再调入适量盐和香油。拌匀，把馅倒在篦子上的面皮上，摊开。把另外一个面皮盖上，边缘捏合。（馅子用现拌的方式更能保证鲜度，避免了因为提前加入盐而造成韭菜出水的情况，这样烙好的饼才多汁。再打入一个生鸡蛋烙好后的馅子不那么散，而且更香。调料只需加盐与香油足以。一定要先把一个面皮放在可移动的容器上，小案板也行，然后把馅子摊在此上，再盖上面皮。我是放在篦子上，这样做好的盒子，直接用篦子滑入电饼铛内。否则只拿盒子是不行的。捏合边缘后的盒子，如果觉得边缘太大，也可以用刀划一圈，把多余的切掉。）

姜5g、五香粉适量、香油适量花边韭菜盒子1准备好材料,海米提前泡发,粉条泡软后剁碎。2鸡蛋打散后放锅中炒熟备用。3海米,姜剁碎。4韭菜切碎后先放入油,锁住韭菜里的水

电饼铛上下火预热，不用放油。把盒子用篦子直接滑入电饼铛内，扣上。中间翻面，两面都烙黄即可。烙的同时，再制作下一个，总共可以做三个盒子。（如果喜欢有油的，也可以放油。因为馅子都是熟的，而饼皮很薄，所以2分钟左右即可。烙时间太长就不好吃了。）烙好的盒子切成4块，6块，8块都行，看着内馅，是不是很诱人呢？掌握以上5步中的细细碎碎，烙盒子想失败都难。

前言昨天,单位的自留菜地的韭菜收割了,每人分了一些,虽然韭菜有点苗条,但却是真正的无公害蔬菜,可不能浪费了。于是便动手做了这份汤面三鲜韭菜盒子,皮儿松软,馅儿鲜美。

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