四鲜韭菜盒子

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：300克; 黑木耳: 50克;虾米: 20克;鸡蛋: 4个;韭菜: 100克; 食盐：15克;白糖：5克;黄酒：10克;

四鲜韭菜盒子的做法

干海米用少许黄酒浸泡1小时以上，韭菜、木耳海米切碎备用

鸡蛋加适量盐，糖，少许水打散下油锅用筷子快速炒碎盛出

锅内倒入少许油，小火炒香海米碎

倒入木耳碎一起翻炒，加适量盐倒入韭菜碎和鸡蛋碎，关火，拌匀

适量面粉+热水，和成稍软的面团

分成几个小剂子，擀开，包馅，捏合，捏花边儿

平底锅，放入适量油，烧成五成热时，下入生坯，小火煎至两面金黄即可出锅