脆甜爽口辣萝卜

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

白萝卜：1根; 辣椒粉：50克;苹果：半个;梨：半个;白糖：50克;食盐：适量;味精：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;

脆甜爽口辣萝卜的做法

将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中

加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右

腌制萝卜的时间我们来处理腌制萝卜所用酱料，把苹果和梨去皮，切丁

辣椒面50克放大碗内，加水把辣椒面调匀

葱姜蒜末放进去

加入白糖50克和少许味精

放入苹果丁和梨丁，可以使腌制的萝卜更加的清香，爽脆

把酱料搅拌均匀

半小时后，萝卜腌制出不少的水

将腌好的萝卜，用清水洗净，防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出，沥干水分

酱料放入萝卜内

搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制24小时就可以了