![剁椒生蚝饼]( "剁椒生蚝饼")
- 1、自制的剁椒酱。2、生蚝，洗净备用。3、把生蚝，配些面粉，加些水调成糊状。4、再把生蚝糊，用平底锅，烙之。5、火不要太大，要不里面的生蚝，不会熟的。7、烙好的饼，放凉一下。8、生蚝饼，切成块，配以剁椒酱食之。...
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![如何制作剁椒生蚝饼]( "如何制作剁椒生蚝饼")
- 1、自制的剁椒酱。2、生蚝，洗净备用。3、把生蚝，配些面粉，加些水调成糊状。4、再把生蚝糊，用平底锅，烙之。5、火不要太大，要不里面的生蚝，不会熟的。7、烙好的饼，放凉一下。8、生蚝饼，切成块，配以剁椒酱食之。...
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![剁椒焖尖椒 怎么做剁椒焖尖椒]( "剁椒焖尖椒 怎么做剁椒焖尖椒")
- 1、主料：尖辣椒适量、剁椒适量。2、辅料：盐适量、味精适量、白糖适量。3、尖辣椒洗净去蒂。4、锅中热油，放入尖椒煎制。5、把尖辣椒均匀的煎制成焦黄。6、盛出备用。7、起锅热油，放入剁椒煸炒均匀。8、放入备用的尖椒。9、加适量水烧开，中火焖制。10、加少许盐、白糖、味精调...
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![剁椒鱼头的剁椒的做法]( "剁椒鱼头的剁椒的做法")
- 1、材料：朝天椒、盐、高度白酒、蒜末、白糖、蒜2、将朝天椒去根后，洗净后晒干水分。3、将辣椒切碎、大蒜切碎，加入盐、白糖、白酒，搅拌均匀。4、将搅拌好的辣椒放入无水、无油且干净的密封罐中。5、放在阴凉干燥的地方，剁椒放7天左右就可以食用了。...
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![剁椒能否生食呢]( "剁椒能否生食呢")
- 1、剁椒能生吃，不过一般都味辣而鲜咸，适合喜辣的重口味人群。2、剁椒在贵州、四川、湖北、湖南等地，都是出坛即食，生吃虽辣，但辣味极纯，非常美味。3、剁椒虽然可以直接吃，但是要注意不可以过量的使用。如果你要选择把剁椒直接来吃的话，那么一定要控制好量才行，毕竟它是有一定刺激...
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![生蚝剁椒做法介绍 生蚝剁椒怎么做]( "生蚝剁椒做法介绍 生蚝剁椒怎么做")
- 1、生蚝洗干净，蒜瓣剁碎洗净，葱洗净切成细小段，剁椒备好。2、开火热锅放油，倒入蒜蓉翻炒十五秒，放盐入味，再翻炒几下出锅。3、生蚝摆到蒸锅上，加入适量蒜蓉（依个人口味），加入少许剁椒，开火，蒸4、十五分钟后，撒上葱出锅。...
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![剁椒]( "剁椒")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红尖椒：300克;姜：1块;蒜：7瓣;花椒：5克;粗盐：5克;白酒：10克;剁椒的做法红尖椒、姜、蒜洗净沥干水份，将辣椒切成小碎末，这个过程比较费功夫，放入盆中，加入姜蒜末加入花椒粒，加入粗盐，加入白酒拌匀腌制一小时后放入干...
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![剁椒酱]( "剁椒酱")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红尖椒：500克;大蒜：15克;姜：15克;食盐：90克;白酒：1.5勺;剁椒酱的做法红辣椒洗净，放在阴凉处风干，以去除辣椒身上的湿气。（也可以用干布一个个的抹干红椒）将红椒去蒂切成小指甲盖般大小的辣椒碎。（不必要太均均）姜...
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![剁椒鱼]( "剁椒鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：750克;青豆:适量;甜玉米:适量;剁椒：1碗;食盐：适量;白糖：适量;胡椒粉：适量;料酒：适量;小葱：1小把;姜：适量;蒜：适量;剁椒鱼的做法草鱼洗净用剪刀剪出花刀鱼用绍酒胡椒粉腌渍，放在蒸盘里剁椒、盐、白糖、香葱末...
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![剁椒芋头]( "剁椒芋头")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料芋头：400克;剁椒：50克;葱：5克;食盐：4克;植物油：少许;生抽：5克;剁椒芋头的做法芋头去皮清洗干净、切成滚刀块加入少许盐和生抽，盖上剁椒，淋少许油，入蒸锅大火蒸十五分钟出锅后撒上葱花，吃的时候拌匀即可...
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![剁椒是什么辣椒]( "剁椒是什么辣椒")
- 1、剁椒，又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以红鲜小米椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重。2、剁辣椒是贵州的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。一般来说，正宗贵州剁辣椒无水多油，颜色暗红，口感不酸。只有在湘西，尤其是湘...
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![剁椒能生吃吗]( "剁椒能生吃吗")
- 1、剁椒能生吃，不过一般都味辣而鲜咸，适合喜辣的重口味人群。2、剁椒在贵州、四川、湖北、湖南等地，都是出坛即食，生吃虽辣，但辣味极纯，非常美味。3、剁椒虽然可以直接吃，但是要注意不可以过量的使用。如果你要选择把剁椒直接来吃的话，那么一定要控制好量才行，毕竟它是有一定刺激...
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![剁椒蒸鱼]( "剁椒蒸鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1段;剁椒：1小碗;料酒：1汤匙;蒸鱼豉油：2汤匙;食盐：1/2汤匙;姜：4片;柿子椒：1个;红椒：1个;葱：4段;蒜：5瓣;剁椒蒸鱼的做法将鲤鱼段洗净后放在盘子中，从里到外抹上一层盐将葱切丝，青红椒切丝，姜切丝，蒜切片在鲤鱼段的...
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![剁辣椒]( "剁辣椒")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红尖椒：500克;大蒜:50克;姜:25克;食盐：30克;白糖：10克;白酒：15毫升;剁辣椒的做法红尖椒洗净，大蒜去皮，生姜洗净，晾干水分将晾干水分的红尖椒去蒂剁碎大蒜与生姜也剁碎将它们放入干净的容器内放入盐加入糖拌匀...
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![剁椒鸡块]( "剁椒鸡块")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：1只;蒜：1头;尖椒：2个;食盐：4克;酱油：1勺;十三香：1勺;剁辣椒：适量;植物油：10克;剁椒鸡块的做法鸡腿一只，洗净备用剁辣椒适量蒜和线椒洗净备用将鸡腿剁成小块将鸡块放入碗中，加入少许食盐、十三香和少许酱油，放...
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![剁椒蒜蓉生蚝的做法]( "剁椒蒜蓉生蚝的做法")
- 1、食材：生蚝六个、葱四棵、姜六棵、大蒜四瓣、料酒十五克、生抽五克、盐三克、食用油十五克、剁椒十克。2、在市场买的生蚝，请人家帮忙撬开。生蚝肉加盐、醋、生粉抓洗干净。3、控干水分。4、生蚝的壳用刷子刷干净，备用。5、生蚝肉加葱、姜、盐、料酒腌制入味。6、龙口粉丝...
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![剁椒酱的做法 怎么做剁椒酱]( "剁椒酱的做法 怎么做剁椒酱")
- 1、主料：红尖椒500克。2、辅料：食盐50克、姜25克、蒜50克、白糖20克、白酒10克。3、将红尖椒洗干净晾去上面的水分。4、然后去掉辣椒把和辣椒蒂，籽保留。5、将大蒜去皮、生姜洗干净备用。6、将辣椒一个个放入铰肉机中摇动把手，将辣椒搅成辣椒碎，不能用料理机打辣椒，会成辣椒浆...
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![剁椒鱼头]( "剁椒鱼头")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲢鱼头：1000克;剁椒：3汤匙;蒸鱼豉油：4汤匙;姜：10克;葱：10克;植物油：4汤匙;食盐：3克;剁椒鱼头的做法胖鱼头处理好之后沥净水，在肉厚的地方撒适量的盐，再加些姜丝腌渍20分钟鱼头摆在盘中，将剁椒均匀的铺在鱼头上面，...
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![自制剁椒]( "自制剁椒")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红尖椒：500克;蒜：50克;食盐：45克;白糖：10克;白酒：15毫升;自制剁椒的做法购买新鲜的红辣椒，最好是细长的那种品种，四川人俗称二荆条，挑选的时候要选择结实光鲜的，捏起来发软的辣椒已经不新鲜不要购买。将买回的辣...
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![剁椒能否生食呢 剁椒能生吃吗]( "剁椒能否生食呢 剁椒能生吃吗")
- 1、剁椒能生吃，不过一般都味辣而鲜咸，适合喜辣的重口味人群。2、剁椒在贵州、四川、湖北、湖南等地，都是出坛即食，生吃虽辣，但辣味极纯，非常美味。3、剁椒虽然可以直接吃，但是要注意不可以过量的使用。如果你要选择把剁椒直接来吃的话，那么一定要控制好量才行，毕竟它是有一定刺激...
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![剁椒蒜蓉生蚝的做法 剁椒蒜蓉生蚝的做法介绍]( "剁椒蒜蓉生蚝的做法 剁椒蒜蓉生蚝的做法介绍")
- 1、食材：生蚝六个、葱四棵、姜六棵、大蒜四瓣、料酒十五克、生抽五克、盐三克、食用油十五克、剁椒十克。2、在市场买的生蚝，请人家帮忙撬开。生蚝肉加盐、醋、生粉抓洗干净。3、控干水分。4、生蚝的壳用刷子刷干净，备用。5、生蚝肉加葱、姜、盐、料酒腌制入味。6、龙口粉丝...
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![怎样做剁椒 如何做剁椒]( "怎样做剁椒 如何做剁椒")
- 1、主料：红椒500克、食盐45克、姜20克、大蒜50克、白酒1汤匙、白糖10克。2、将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分，或者将辣椒表面的水分擦干，切记辣椒的表面不能有水分。3、将晾干的辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细（菜板和刀具提前消毒，并且无油无水）。4、生姜和...
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![剁椒怎么腌制 剁椒如何腌制]( "剁椒怎么腌制 剁椒如何腌制")
- 1、食材：辣椒2斤、大蒜适量、姜适量、白糖适量、盐适量、高度白酒少许、五香粉少许。2、红辣椒清洗干净晾干，去蒂头，大蒜、生姜去皮备用；3、然后把辣椒、大蒜、生姜全部剁碎；4、在辣椒碎里加入少许白糖、五香粉和高度白酒；5、用手抓拌均匀，记得戴上手套去抓拌，腌制15分钟；6、然后...
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![剁椒鸡翅]( "剁椒鸡翅")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡翅：400克;剁椒:30克;小葱：适量;色拉油：30克;豉油鸡汁：15克;姜：1小块;蒜：8瓣;剁椒鸡翅的做法将鸡翅中8个大约400克（也可以用整鸡翅或者鸡腿）用清水多泡一会去除里面的淤血，然后洗净每个剁成2~3块将鸡翅放入水中...
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![剁椒酱怎样做辣椒油 如何做剁椒酱]( "剁椒酱怎样做辣椒油 如何做剁椒酱")
- 1、食材：红尖椒500克、盐60克、姜60克、蒜60克、白糖30克、白酒30克、玉米油30克、水30克2、洗净晾干的小米辣用刀先切成粗粒状。3、分批放入搅拌机打成粗粒状。4、搅拌完毕。5、加入盐，白糖，蒜蓉和姜沫拌均匀。6、淋入高度白酒拌匀。7、装瓶，盖子拧紧，常温放置两天后，瓶口入一...
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