百合的嘌呤含量是多少呢

百合的嘌呤含量是多少呢：答案是低嘌呤食物。

百合属于低嘌呤食物，可适量食用：

1. 百合中含有丰富的营养成分，有益于身体健康。

2. 百合的嘌呤含量较低，可以适当食用，一般不会导致病情加重。

3. 嘌呤较低的其他食物包括黄瓜、西红柿、白菜、玉米、卷心菜等，建议患有高尿酸血症或痛风的患者适量食用。

4. 高嘌呤的食物如浓汤、动物肝脏、海产品、豆制品等则要避免食用，以防对身体产生不良影响。

1、百合嘌呤含量不高，其属于低嘌呤的食物，痛风患者以及高尿酸血症的患者也可以适当食用百合，通常不会导致病情加重，不必过于担心。

2、百合中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙、硒等多种营养成分，通常可以和大多数食物在一起搭配食用，吃了以后能够很好地补充身体所需的营养，对身体有一定好处。另外，百合的嘌呤含量并不高，其属于低嘌呤的食物，如果患者在饮食方面需要控制嘌呤的摄入，则可以适当食用百合，通常不会影响身体恢复。

3、另外嘌呤低的食物还有黄瓜、西红柿、白菜、玉米以及卷心菜等，对于需要限制嘌呤摄入的患者，可以适当吃低嘌呤的食物。日常生活中比较常见的高嘌呤的食物有浓汤、动物肝脏、海产品以及豆制品等，上述食物则建议适量食用，以防对身体产生不良影响。

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痛风病人可以吃百合吗，含嘌呤吗

可以。百合富含维生素及多种微量元素，没有负面影响，我常吃。

痛风可以吃那些食物

【痛风，究竟能吃什么？不能吃什么？】

第一招：饮食忌口

痛风人群的食物选择，可以尽量偏向于“低嘌呤食物”，低嘌呤食物中的嘌呤含量一般小于25毫克。

1、主食食物：大米、小麦、高粱米、马铃薯、甘薯以及山芋都是不错的选择。

2、奶类食物：其中牛奶、羊奶和乳酪都是不错的选择。

3、肉类：其中蛋类食是建议痛风患者食用的。

4、蔬菜和水果大多属于低嘌呤食物，而且对于慢性病的防治有着非常不错的作用，建议每天都要吃，而且要尽量多的按量食用。

第二招、药膳调理

药膳需要因人而异，辩证施膳，简介如下：

1、百合苡仁汤

百合30克，薏苡仁30克，芦根10克。

将芦根洗净，煎汁；

再用煎汁加水，将薏苡仁煮至八成熟时加入百合瓣；

继续小火加热，煮至材料软烂，得煎汤500毫升，分2次食用。

2、土茯苓苡仁汤

土茯苓60克，薏苡仁30克。

土茯苓、薏苡仁用水煎取汁600ml。一日三次服食。

3、芝麻桂膝糊

桂枝20克，牛膝20克，黑芝麻120克，面粉500克。

将桂枝、牛膝研成粉，黑芝麻捣碎，加面粉混合搅匀，上笼蒸；

蒸熟后放入铁锅中用文火炒黄；

每日3次，每次20克，用温水冲成糊状食用。

4、白开水泡一泡，降尿酸很关键

很多患有痛风的患者，都会服用降尿酸药物，从药物成分组合、尿酸稳定值来看，其中的佼佼者便是—金菊轻_风(饮)，所含成分乌梢蛇、木瓜、显脉旋覆花、葛根有很好的祛风止痛、舒筋活络的效果。

肉桂、山药可以降血脂血压血糖，降低体内尿酸值，茯苓解毒除湿利关节，槐米养肝滋肾，马齿苋、薏苡仁健脾利水，主调脾肺肾肝，凡是使用过的人都能恢复健康身体，而且能够起到消肿止痛、降尿酸降三高的作用。

第三招、适当运动

运动可以增加能量消耗，控制体重，还能帮助提高心肺功能。

走路、慢跑、游泳等运动方式比较推荐，因为这些运动较少损伤关节。

另外肥胖患者应该减少爬山和上楼梯，以减少膝关节损伤。

另外，痛风患者不要在痛风发作期进行运动。

痛风不能吃什么食物一览表？

痛风不能吃什么?

痛风当然不能吃嘌呤含量高的食物。

按嘌呤等级选择吃。

一般来说，常把食物按照嘌呤含量分成四等。 

第一等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。它们包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等）；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。 

第二等是中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之间，患者应当严格限量，在急性发作期不能食用。包括各种畜肉（猪、牛、羊等）；禽肉（鸡、鸭等）；部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等）；甲壳类（牡蛎肉、贝肉、螃蟹等），还有干豆类（黄豆、黑豆、绿豆等）。需要说明的是，很少有人吃干豆子，都是用水煮甚至加水打浆后再吃。但如果把豆子用水泡过再排序，就会降到下一个等级。 

第三等是中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在30~75毫克/100克之间。包括深绿色嫩茎叶蔬菜（菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎），花类蔬菜（白色菜花等），嫩豆类蔬菜（毛豆、嫩豌豆等），部分水产类（三文鱼、金鱼等）。 

第四等是低嘌呤含量食物，嘌呤含量在30毫克/100克以下，几乎无需顾忌其嘌呤含量。包括奶类（牛奶等），蛋类（鸡蛋等），浅色叶菜（大白菜等），根茎类蔬菜（土豆等），茄果类蔬菜（番茄等），瓜类蔬菜（冬瓜等），各种水果，各种粮食（大米等）。

很多人对嘌呤存在一些认识误区，导致痛风和高尿酸血症不能得到很好地预防和治疗，同时还加大了营养不良的风险。

误区一：蔬菜都是低嘌呤食物，痛风患者不必。很多人认为蔬菜嘌呤含量低，不会诱发痛风，因而不需要。蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说确实要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量并不低，如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等，痛风患者坚持宜素不宜荤是片面的，痛风急性发作期也要尽量避免吃上述含嘌呤较高的蔬菜，缓解期减少进食次数和进食量。 

误区二：大豆嘌呤含量高，所以痛风患者不能吃豆制品。干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。在痛风缓解期，适量摄入大豆制品是可以的，建议选择豆类及豆制品的顺序是豆腐、豆干、豆浆、整粒豆，摄入量也应按顺序逐渐减少。 

误区三：啤酒含有大量嘌呤，其他酒喝点对尿酸没影响。酒的主要成分是乙醇，它可导致体内乳酸和酮体积聚，竞争性抑制尿酸的排出，故一次过量饮酒可使血尿酸增高，诱使痛风发作。只要经常饮酒，不管是啤酒、白酒还是红酒，都会加速嘌呤合成，导致高尿酸血症和尿酸排泄增多，若在饮酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更易引起痛风急性发作，这在临床并不少见。因此，建议痛风患者远离酒精。 

误区四：为了减少嘌呤摄入，痛风患者吃得越少越好。当痛风患者知道暴饮暴食可诱发痛风发作时，许多患者采取节食的方法。由于体重指数与高尿酸血症呈正相关，因此肥胖者应总能量的摄入，但应循序渐进，不可操之过急。能量减少过快会因过度饥饿造成体内酮体升高，抑制尿酸从肾小管排泄而使尿酸排出减少，诱发痛风急性发作。 

误区五：菌类是高嘌呤食物，尿酸高的人不能吃。菌类是微生物的子实体，细胞较为密集，嘌呤含量也较高。测定发现，干黑木耳嘌呤含量为166毫克/100克，似乎为高嘌呤食物；但水发后，木耳重量会增加10~12倍，水发木耳的嘌呤含量就会下降为16.6毫克/100克，属于低嘌呤食物。考虑到菌类并不是大量食用的食材，只是作为食物中的配菜，只需总量即可。烹调时放几朵水发木耳或几片香菇不用恐惧，但浓菌汤等不适合食用。

常用食品嘌呤含量

食物嘌呤含量表（如下）：

1、低嘌呤食物：

2、中嘌呤食物：

3、高嘌呤食物：

扩展资料：

嘌呤与尿酸

嘌呤经过一系列代谢变化，最终形成尿酸。嘌呤的来源分为内源性嘌呤80%来自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要来自食物摄取，占总嘌呤的20%，尿酸在人体内没有什么生理功能，在正常情况下，体内产生的尿酸，2/3由肾脏排出，余下的1/3从肠道排出。

体内尿酸是不断地生成和排泄的，因此它在血液中维持一定的浓度。正常人每升血中所含的尿酸，男性为0.42毫摩尔/升以下，女性则不超过0.357毫摩尔/升。在嘌呤的合成与分解过程中，有多种酶的参与，由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素，代谢发生紊乱，使尿酸的合成增加或排出减少，结果均可引起高尿酸血症。

当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，成了引起痛风的祸根。而痛风又会引起关节肿大。

参考资料来源：百度百科-嘌呤食物

参考资料来源：人民网-常见食物嘌呤含量表

嘌呤高的食物有哪些？

众所周知，痛风是一种代谢性疾病，主要是由于体内尿酸水平升高导致关节和肾脏尿酸盐沉积而引起的。尿频食物会升高尿酸水平，因此痛风患者要想控制病情，就必须远离尿频食物。今天我们就盘点一下日常生活中的高嘌呤饮食，让痛风或高尿酸的人可以避免。

1.酒精，尤其是啤酒

体内大量酒精的代谢会引起乳酸的积累，从而抑制尿酸的排泄，减少肾脏对尿酸的排泄。所以喝酒后血尿酸会明显升高，很多患者喝多了会有痛风。

啤酒不仅含有嘌呤，还含有维生素B1。嘌呤在体内代谢产生尿酸，而维生素B1是嘌呤核苷酸分解代谢的催化剂，会加速尿酸的形成。

2.肉类，主要包括内脏等

肝、肠、心、肚、胃、肾、脑、浓汁、肉馅等等都是高嘌呤食物。以猪肝为例，每100克猪肝中嘌呤含量为169.5 mg，在禽肉中相对较高。因此，痛风患者应尽量少吃动物内脏。

3.海鲜

鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝类、虾类、海参、泥鳅、鳗鱼等。我们以带鱼为例，因为带鱼的嘌呤含量在大多数鱼类和海产品中是比较高的。带鱼每百克的嘌呤含量为391.6毫克，甚至高于鸭肝。痛风患者知道应该少吃海鲜，带鱼就应该少吃。

4.豆子和一些蔬菜

大豆、扁豆、薰衣草和蘑菇都是高嘌呤食物。比如蘑菇就是嘌呤含量高的食材。每100克蘑菇的嘌呤含量为214.5毫克，甚至高于猪肝。所以痛风患者不要以为自己就是不吃肉，吃蔬菜也没关系。

5.火锅

火锅涮的时候，很多人一起吃，有很多人口味不同，喜好不同。很有可能会有一些高嘌呤的动物内脏、海鲜、肉类放入锅中，火锅汤中的嘌呤含量会增加。痛风患者即使吃嘌呤含量低的蔬菜也会增加嘌呤的摄入量。有些人喜欢喝火锅汤，更糟糕。所以痛风患者尽量少吃火锅。

高尿酸是痛风的基础，高嘌呤饮食会增加尿酸水平。以上五种高嘌呤食物，痛风患者最好少吃。好的治疗就是预防。想远离痛风，先吃这三样！

1.喝适量的水

每天喝2000~3000毫升水，促进尿酸排泄。喝碱性矿泉水比较好。相关研究也表明，痛点人群多喝水也有助于体内尿酸的排泄，减少尿酸盐的形成，避免痛风石、痛风性关节炎等疾病。

2.吃碱性食物，少吃酸性食物

痛风患者存在嘌呤代谢紊乱和尿酸异常。如果吃太多酸性食物，会加重病情，不利于康复，而多吃碱性食物则有助于补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡。因素对痛风的预防也很重要。

3.规律饮食

一日三餐要固定，固定。痛风患者不仅要避免暴饮暴食，还要防止饥饿，否则会导致血尿酸水平升高，损害痛风的早期预防。吃低蛋白质、低脂肪、低盐的饮食。可以每天用百合、薏米、土茯苓、莲子、山药、粳米煮粥。这也是预防痛风的一种方法。

上面介绍给朋友的五种食物都很好吃，朋友也想过，但作为痛风患者，一定要注意不要吃这些高嘌呤食物，以免加重病情。为了我们的健康，健康的朋友应该远离这些食物。

2020年最新食物嘌呤表

1、低嘌呤食物：嘌呤含量＜30毫克/100克

蔬菜，水果，奶类，蛋类，坚果，精米白面及其制品，杂粮中的小米、荞麦、燕麦，薯类中的土豆、芋头、白薯、木薯。

2、中等嘌呤食物：嘌呤含量在30~75毫克/100克之间

麦麸、麦胚、糯米等，红豆、绿豆、豌豆、菜豆、花豆等杂豆。

大豆制品如：豆腐干、豆腐皮、腐竹、豆腐、内酯豆腐、豆浆。

畜肉包括：猪牛羊驴肉、猪肉松、牛肉干、牛舌、火腿，水产品如草鱼、鲤鱼、鳝鱼、鳗鱼、黄花鱼、鲑鱼、鳕鱼、大比目鱼、黑鲳鱼、鱼丸、龙虾、螃蟹、海带。

3、 高嘌呤食物：嘌呤含量＞150毫克/100克

酵母粉，鸡胸肉，动物内脏如肝、小肠、脑、海产品如带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、基围虾、扇贝、牡蛎、蛤蜊，浓汤，火锅汤。

扩展资料

随着人们生活水平的提高，动物性食品和蛋类等酸性食物消耗量大幅度上升，这些酸性食物在体内代谢后产生乳酸、尿素等酸性产物。因此，长期过量摄入酸性食物或摄入碱性食物过少，使酸性代谢产物在体内蓄积，使体内酸碱平衡失调，久而久之便呈现酸性体质，出现尿酸高、痛风等疾病。

减少外源性和内源性的尿酸生成，促进体内尿酸的排泄。已知膳食不仅可外源性嘌呤的摄入，而且可减少内源性嘌呤的生成，从而使血尿酸下降。

膳食中核蛋白在胃肠道经水解产生的嘌呤虽大多数被直接排出体外，但若嘌呤量摄入很多，未排出的嘌呤及嘌呤核苷可通过补救途径合成大量的嘌呤核苷酸，然后再使体内尿酸生成增加，促使尿酸排泄增加。

参考资料来源：凤凰网-尿酸高，其根源除了高嘌呤食品，远离痛风，严格控制饮食是第一步

参考资料来源：凤凰网-一张最全“食物嘌呤表”！痛风的人千万别踩这8个误区

   

   

痛风患者的食物嘌呤含量对照

　　 特高嘌呤食物(每100克食物中嘌呤含量150——1000毫克)： 最好禁食

　　动物脑、动物肝脏、动物肾脏、动物肚、动物胰脏、动物脾脏、鱼子、沙丁鱼、凤尾鱼、浓肉汁，火锅汤等。

　　 较多嘌呤食物(每100克食物中嘌呤含量75—150毫克)： 平日限量食用，50—75克，急性发作时也不用

　　鳗鱼、鳝鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼等多数淡水鱼、多数畜肉和禽肉、淡鸡汤、淡肉汤、黄豆、干豌豆、干扁豆等

　　 较低嘌呤食物(每100克食物中嘌呤含量30—75毫克)： 少量食用，无需担心

　　芦笋、菜花、菠菜、蘑菇、各种豆角、毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆、花生、全麦面包、燕麦片等部分杂粮、芸豆等淀粉豆类

　　 极低嘌呤的食物(每100克食物中嘌呤含量低于30毫克)： 除豆制品外无需限量

　　牛奶、奶酪、蛋类、豆腐、豆浆、各种甘蓝类蔬菜(圆白菜、大白菜、小白菜、油菜、芥蓝等)、窝笋类蔬菜(玻璃生菜、绿生菜、油麦采、丙笋等)、胡萝卜、各种茄果类蔬菜(番茄、茄子、青椒)、各种瓜类蔬菜(冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦等)、各种薯类(马铃薯、甘薯、芋头、山药等)、白米、白面、水果、咖啡、茶等

　　看了以上的食物嘌呤含量，就能明白高尿酸血症和痛风病人应当戒内脏、戒海鲜。鱼肉类需要控制数量，豆制品反而可以适量食用，因为黄豆虽然是较高嘌呤食物，但它经过加工之后，嘌呤已经部分流失，并被稀释，在豆腐、豆腐干等食品当中含量已经大大下降。如果用少量豆制品来部分代替鱼肉类食品，更不会增加膳食中的嘌呤摄入量。流行病学研究也表明，豆制品摄入入量和痛风危险之间并无关系。

食物嘌呤含量一览表，照着吃，不用担心高尿酸了

痛风与嘌呤代谢紊乱及（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。男女发病诱因有很大差异，男性患者最主要为饮酒诱发（25.5％），其次为高嘌呤饮食（22.9％）和剧烈运动（6.2％）；女性患者最主要为高嘌呤饮食诱发（17.0％），其次为突然受冷（11.2％）和剧烈运动（9.6％）。由此可以看出，痛风和高尿酸血症与日常的饮食关系密切，控制饮食非常重要。

对于痛风的朋友来说，吃东西变成了错。到处都找不到一个全面的总结，今天根据我国《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》为大家介绍一下痛风患者到底怎么吃！

痛风患者的饮食要遵循个体化原则，建立合理的饮食习惯及良好的生活方式，均衡饮食，高嘌呤动物性食物，控制总能量摄入及营养素供能比例，保持 健康 体重，配合规律降尿酸药物治疗，并定期监测随诊。

应避免食用肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。

对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者，还应禁用含酒精饮料。

1. 高嘌呤含量的动物性食品，如牛肉、羊肉、猪肉等。

2. 鱼类食品。

3. 含较多果糖和蔗糖的食品。

4. 各种含酒精饮料，尤其是啤酒和蒸馏酒（白酒）。总体饮酒量男性不宜超过2个酒精单位/日，女性不宜超过1个酒精单位/日（1个酒精单位约合14g纯酒精）。1个酒精单位相当于ABV12%的红葡萄酒145mL、ABV3.5%的啤酒497mL或ABV40%的蒸馏酒43mL。

1. 脱脂或低脂乳类及其制品，每日300 mL。

2. 蛋类，鸡蛋每日1个。

3. 足量的新鲜蔬菜，每日应达到500g或更多。

4. 鼓励摄入低GI（GI，血糖生成指数）的谷类食物。

5. 充足饮水。大量饮水可缩短痛风发作的持续时间，减轻症状。心肾功能正常者需维持适当的体内水分， 多饮水，维持每日尿量2000～3000 ml。

应建立良好的饮食习惯。进食要定时定量或少食多餐，不能暴饮暴食或一餐中进食大量肉类。少用刺激性调味料。对于海产品、肉类及高嘌呤植物性食物，可煮后弃汤，以减少嘌呤摄入。

肥胖增加高尿酸血症患者发生痛风的风险，减轻体重可有效降低血尿酸水平。建议患者将体重控制在正常范围(BMI 18.5-23.9 kg/㎡)。超重或肥胖的患者应缓慢减重达到并维持正常体重。

痛风发作很痛苦，如何饮食要注意；

选择低嘌呤食物，控制尿酸很重要。

哪些是属于低嘌呤的食物啊？有详细的举例吗？

1、主食类

精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等。

2、奶蛋类

奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）。

3、蔬菜类

青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄、 茄子）；瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）；萝卜（白萝卜、胡萝卜等）；土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等。

4、水果类

苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。

5、海鲜类

海蜇、海参、海藻。海蜇、海参等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量(每百克18.1毫克)还低。

扩展资料：

痛风患者饮食注意：

1、控制总能量的摄入

体重指数（BMI）与高尿酸血症呈正相关，因此肥胖或超重的痛风患者除了嘌呤含量高的食物，更应控制每日总能量的摄入，可按每公斤标准体重20~25千卡计算，适当减少蛋白质与脂肪的供能比例。切忌减肥太快，每月最多减重2~4公斤，否则易引起痛风急性发作。

2、某些蔬菜的摄入

蔬菜的嘌呤含量与动物肝脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说要低一些，但有些蔬菜并不属于低嘌呤食物，比如芦笋、紫菜、豌豆苗等。痛风患者急性发作期除嘌呤含量高的动物性食物，也要尽量避免嘌呤含量较高的蔬菜。

3、多喝水，远离浓茶和咖啡

嘌呤易溶于水，因此痛风患者应多饮水，一般每天至少达到2000毫升，伴肾结石者最好能达到3000毫升，但肾功能不全或心肺功能异常者要根据病情水的摄入量。浓茶、咖啡等饮料有兴奋自主神经的作用，也有报道可诱使痛风急性发作，建议痛风患者避免饮用。

参考资料：低嘌呤食物一览表-人民网

吃百合能降尿酸吗 百合怎么吃降尿酸

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吃百合能降尿酸吗

吃百合能降尿酸。

百合中富含钾元素及多种维生素，还含有秋水仙碱，能够抑制白细胞异化，碱化尿液，促进尿酸的排泄。再者百合还富含淀粉，蛋白质，脂肪以及钙，磷，铁，镁，锌，硒，维生素B1，维生素B2，维生素C，泛酸，胡萝卜素等营养成分，具有养阴润肺，清心安神，增强机体免疫力等功效，有助于降低尿酸，缓解痛风性关节炎。

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百合怎么吃降尿酸

百合大米粥

材料：百合15克（干品），大米80克，冰糖20克。

做法：

1，百合洗净，用水泡软，大米洗净。

2，将百合和大米一同放入砂锅中，加水熬煮成粥。

3，依据个人口味，加冰糖调味即可。

百合黑米粥

材料：水发大米120克，水发黑米65克，鲜百合40克，食盐2克。

做法：

1.砂锅中注入适量清水烧热，倒入备好的大米，黑米，百合搅拌均匀。

2.盖上盖，烧开后用小火煮约40分钟至熟。

3.揭开盖，放入食盐。

4.搅拌均匀，煮至粥入味，关火后盛出即可。

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吃百合要注意什么

1.百合有鲜品和干品之分，干品食用之前要先用水泡发。

2.百合性偏凉，凡脾虚便溏，风寒咳嗽者忌用，其余人群食用时最好遵循医嘱适量食用。

3.百合不适宜大量服食，因为百合含有秋水仙碱等成分，这种成分摄入过量在体内氧化后有毒。

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尿酸高不能吃什么

兔肉

兔肉含有一定量的嘌呤类物质，相比有些肉禽类动物要高，痛风人群本身嘌呤代谢障碍，食用含嘌呤类的食物会导致嘌呤堆积，尿酸升高，加重病情。

肉汤

每100克肉汤含嘌呤160-400毫克，是滋补佳品，但对痛风人群而言不宜食用，因为肉汤中含有较高的嘌呤物质，食用过多，导致嘌呤在体内堆积，最终形成尿酸，不利于病情缓解。

鳕鱼

鳕鱼中含有一定量的嘌呤类物质，而痛风患者本身嘌呤代谢有障碍，食用含嘌呤类食物，会导致嘌呤在体内滞留，经过复杂的代谢反应最终转化成尿酸，对疾病恢复不利。

牡蛎

牡蛎虽不如蛤蜊所含的嘌呤类物质多，但对痛风者而言，其嘌呤含量也不容忽视，食用牡蛎容易导致嘌呤物质在体内堆积，导致血尿酸升高，引发痛风和剧痛。