醋的嘌呤含量高不高呢 醋嘌呤含量高吗

醋属于低嘌呤食品，适合痛风患者适量食用：

1. 醋的嘌呤含量低：每100克醋中嘌呤含量不到3.8毫克。

2. 痛风患者应该控制嘌呤的摄入：嘌呤会氧化成为尿酸，过高会引起痛风。

推荐低嘌呤食品有蔬菜、水果、肉蛋奶、主食类等。

1、醋的嘌呤含量并不高，属于一种低嘌呤类的食物。

2、摄入体内之后酸性的醋会被体液代谢成为碱性的物质，不但可以碱化尿液，加速身体内尿酸的代谢，而且可以增进食欲，加速肠道内消化液的分泌，并不会引发高尿酸血症，也不会导致痛风症状加重，所以痛风患者可以放心食用醋。

3、但是需要注意，有胃溃疡的人群建议少吃醋或者是不吃醋，避免对于胃黏膜的刺激。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

醋含嘌呤吗

嘌呤是碱基，碱基加磷酸加五碳糖就是•••核苷酸，就是了DNA或RNA，所以醋没有

痛风可以吃食醋吗？

痛风病人能吃醋。醋是低嘌呤调味品，痛风在稳定期可以吃醋，要控制量。醋是一种调味品，虽然口感酸，但是是一种碱性食品，所以痛风患者是够食用的，是不会加重病情的。而且适当的吃一些醋具有杀菌消炎，,因为食醋并不是高嘌呤的食物，而且它对血尿酸没有根本上的影响。痛风患者关键是控制好饮食，禁止食用高嘌呤的食物。

醋里面含有的嘌呤不高。在人们的认识中，醋应该是显酸性的，其实食醋的酸性并不强，痛风患者是可以放心食醋的，只是要注意避免和碱性药物同服，痛风是由于嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄障碍所致的一组临床症候群。临床上以高尿酸血症为主要特征。

有痛风发作的时候，抱着脚喊疼的时候，才特别想听营养师说什么可以吃，什么不能吃。有痛风发作的时候，抱着脚喊疼的时候，才特别想听营养师说什么可以吃，什么不能吃。痛风患者一般每天液体的摄入总量应达到 2500～3000 毫升，尿量保持在每天 2000 毫升左右；痛风是生活习惯病。后天的痛风主要是肝藏分解尿酸能力下降了，肾功能受损影响尿酸排泄变成尿酸含量相对过多引起。

要根据病情轻重、所处病期、合并症和降尿酸的药物应用情况分别对待。大家一看就明白，往往吃饭时就忘了，感觉也找不到记忆的规律。我们先来了解下尿酸的来源和形成原因。尿酸是嘌呤的代谢产物，其中约80%来源于内源性嘌呤代谢，那酸味食物真的会增加尿酸吗？让我们来看个例子，如柠檬，味道非常酸，其酸味来源于较高含量的有机酸，而每100克柠檬仅含有3.4毫克嘌呤。

尿酸高能吃醋吗

您好，相信醋是每一个人都很熟悉的调料食品，绝大多数的人很喜欢的吃醋，醋里面含有的嘌呤不高。在人们的认识中，醋应该是显酸性的，其实食醋的酸性并不强，所以可以食用。与此同时，尿酸高饮食需以清淡为主，多吃新鲜的蔬菜或水果;多喝水，促进尿酸的排出等，因此，建议患者慎重食用。作为尿酸高患者应该注意以下食物的进食　　第一是高嘌呤食物摄入要大大降低量　　避免大量进食高嘌呤食物，像花生，牛肉，猪肉，海鲜，如动物的内脏、沙丁鱼、金鱼，豆类及发酵食物等;鱼虾类、鲜肉、豌豆、菠菜、酒等!避免吃炖肉或卤肉。　　第二是作为尿酸高患者来讲，酒类是不能喝的　　酒精易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风，所以要严格戒酒，啤酒加海鲜绝对禁止。啤酒本身含有酒精，会使尿酸的排泄受到影响;而且酒精氧化过程中，会产生一些物质，使尿酸增高。海鲜含嘌呤和蛋白质，大量摄入蛋白质会使我们人体处于一种微酸的环境，这样会促进尿酸结晶的形成。　　第三是不能吃海产品　　短期大量摄入海鲜，大量的嘌呤会使尿酸急剧升高。虽然我们饮食因素只占尿酸的10%～20%，但是短时间内大量吃海鲜导致尿酸急剧升高，再喝酒影响排泄。　　第四是饮食方向的确定　　饮食中蔬菜水果牛奶不限量，少吃盐，每天应该在2克至5克以内，每日的饮食结构中，以碳水化合物为主，碳水化合物可促进尿酸排出，可选用精白米、富强粉、玉米、馒头、面条等。　　在注意的同时不能忽视降低尿酸的效率，不可因尿酸而导致疾病出现，在长时间降低尿酸无果的情况下，提醒患者需要马上进行检查，分析无法降低的原因。如您还有任何的疑问，可以点击咨询，谢谢。

痛风能不能吃醋？

正如我们所知，痛风是一种由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，高尿酸血症在疾病的发生发展中发挥着重要的作用。因此，治疗痛风除了急性期消炎止痛，更重要的是在疾病缓解期规律降尿酸治疗。在这里，常常会有痛风的病人问到：“醋可不可以吃？吃了会不会增加尿酸的水平？”是不是真如病人所担心的，但凡酸的东西就会使尿酸升高？请听我慢慢道来。

首先，得搞清楚尿酸是从哪里来的？尿酸是体内嘌呤代谢的最终产物，无论是体内的衰老细胞，还是外界摄入的富含嘌呤的食物，经过体内的代谢，都会产生嘌呤，再经过一系列化学反应后，生成尿酸。正常每日约产生尿酸750mg，其中80%为内源性，20%为外源性尿酸。2/3尿酸经肾脏随尿液排出体外， 1/3通过粪便和汗液排出，从而维持体内尿酸水平的稳定。如果尿酸生成过多，或者排泄出现障碍，均可导致高尿酸血症的发生。

接着，回到醋本身。第一，醋本身嘌呤含量低，属于低嘌呤饮食，并不会导致尿酸异常。第二，食醋虽然本身是酸性物质，但进入人体经过一系列的酶促反应后，会使体液呈弱碱性，因此食醋属于碱性食物，一定程度上来讲可以碱化尿液，促进尿酸排泄，降低尿酸的水平。

第三，国内有一篇研究报道了苹果醋治疗痛风2例，取得较好疗效，但是由于样本量小且缺乏对照，其结论不一定可信。

综上，痛风病人只要不对醋过敏，是可以适量吃醋的，但凡事有个度，切忌过量。

尿酸高能吃醋吗 尿酸高适合吃多少醋

醋是生活中比较常见的，尿酸高也有很多人，那么尿酸高能吃醋吗，尿酸高适合吃多少醋呢，下面整理了一些资料，一起来看看吧。

尿酸高能吃醋吗 

尿酸高能吃醋的。 尿酸高不宜吃的食物有两种，一种是嘌呤含量较高的食物，一种是酸性食物。许多人认为醋里面含有醋酸就是酸性食物，其实不然。醋属于酸性物质，却是碱性食物，因为醋酸进入人体后会和二氧化碳发生反应，生成碱性碳酸盐物质。而且醋里面的嘌呤含量很低，是适合尿酸高患者食用的。 

尿酸高适合吃多少醋

醋酸每天不宜多喝，多喝伤胃。建议尿酸高患者每天食用米醋5-10毫升，大约1汤匙的样子。 注意米醋不可直接饮用，必须用水稀释后饮用，建议10毫升米醋兑1000毫升白开水。  

 

尿酸高吃什么醋好

尿酸高患者在选择醋是可以根据醋的包装说明，选择优质，添加少的食用白醋、食用米醋或者食用陈醋，像苹果醋等可能添加了糖分的醋，应该少喝。 

吃白醋能改善睡眠吗

白醋主要是用玉米，高粱等食材加工而成，其中含有大量的维生素，矿物质和氨基酸等成分，尤其是白醋中的醋酸能够加速身体中乳酸的氧化，使身体疲劳现象有所减轻，从而使人更容易进入睡眠状态。

痛风可以吃食醋吗？会不会影响病情？

  随着时代的逐渐进步现在人们对于自己的健康意识可以说是十分的重要，并且人们也会在日常生活当中通过饮食或者体育锻炼来增强自己的身体素质，以便使自己的身体素质达到一种健康的水平，但是我们要知道，对于一些痛风患者们来说，在日常生活当中千万不要去制作，这是因为一旦他们吃醋很容易就会影响到他们的病情。

  这是因为醋它本身是属于一种酸性的食物，而往往我们在吃完醋之后，我们体内的酸碱平衡就会出现一种酸性，要知道一旦我们体内的生存环境是酸性的话，那么就很不利于尿酸的排泄，因此对于一些痛风患者们来说，在日常生活当中千万不要去吃醋，只有这样才能够对于他们的身体健康是有着一定的好处。

  其次我们也要知道痛风患者并不是说在日常生活当中有点醋都不能吃，要知道醋当中还含有一些营养物质，每天适量的吃一些醋可以使得身体能够保持一种健康的水平，因此对于痛风患者们来说，在日常生活当中，如果想要吃醋的话，就一定要适量的摄取，只有这样才能够使得他们的身体一直处于健康的水平，同时对于他们的痛风来说也有着一些好处。

  最后就是不管怎么说痛风患者在日常生活当中如果想要吃醋的话是完全可以少量摄入的，如果通过患者不按照要求严格的去食用醋的话，那么很容易就会使得他们的痛风，并在日常生活当中很容易的饭，这样对于他们的身体健康来说是有着非常不好的影响，反而会让他们的身体更加疼痛，这样对于他们的身体健康也是非常不好的。因此对于痛风患者们来说，在日常生活当中，如果想要吃醋的话，一定要适量。

尿酸高的人是不是要少吃醋？有什么依据？

高尿酸血症的患者可以适当吃醋，醋虽然味道发酸，但是一种碱性食品，所以是不含嘌呤的食物。因此，适当的吃醋对于高尿酸患者来讲，不会升高血尿酸浓度。醋作为日常生活中一种常用的调味品，也是不可或缺的一种食品，适当的吃醋对于人体还有很好的养生和保健的作用，比如醋具有一定的消炎和杀菌的作用，有利于胃肠道的卫生清洁，能够预防急性胃肠道病变等。

另外，适当的吃醋还可以美容养颜，促进皮肤的白嫩细腻。此外，醋还具有一定的防癌和抗癌的功效，也具有提高机体免疫功能，增强抗病能力的作用。尿酸高的患者可以吃醋，醋虽然味道是酸的，但在体内经过一系列的代谢作用后，它会分解出一些碱性物质，这些碱性物质有利于尿酸的排泄。

尿酸高的患者可以适当喝醋。醋虽然味道比较酸，但是一种碱性食品，也是日常生活中常用的一种调味品。尿酸高的患者适当吃醋对身体也是有好处，不会升高血尿酸浓度。适当的吃一些醋具有增进食欲、促进胃肠道蠕动的作用，而且醋还具有很好的杀菌和消毒的作用。适当的吃醋还能够美白皮肤、促进皮肤的美容和祛斑，而且还能够抗衰老，也具有一定的抗癌和防癌的功效。而且还能够促进血压的控制以及调节血脂等，适当的吃醋还可以防治各种心脑血管疾病的发生，能够预防高尿酸血症患者的一些并发症。

尿酸高的患者不能吃的东西，包括高嘌呤的食物，比如牛肉、羊肉，还有火锅、浓肉汤，以及含贝壳类的海产品，还有三文鱼、凤尾鱼等深海鱼，另外患者不能吃含有酒精的各类饮品，含有各种果糖比较高的果汁和饮料，这些东西都可以升高体内的尿酸水平，不利于血尿酸的降低。

尿酸高病人醋能吃吗

醋可以适量吃的。

血尿酸来自于嘌呤，而外源性嘌呤都是吃下肚的，虽然它们只占人体内总尿酸的 20% 左右，但由于是相对容易控制的部分，所以依然非常关键。

处于事业高峰时期，社交应酬、聚餐外食多多的中年男性，尤其是血尿酸高的，就要特别当心了，要坚持避开高嘌呤饮食。

1. 靠味觉判断高嘌呤饮食

嘌呤是存在于细胞核中的物质，因此基本上任何食物都或多或少地含有嘌呤。通常，食物中细胞数量越多，嘌呤含量也就相应地越高；反之，像鸡蛋那样只含有一个细胞的食物，哪怕个头再大，嘌呤水平还是非常的低。

当然，你不是神仙，没法通过计算食物中的细胞数量来推算嘌呤含量，怎么办？

你的味觉本能或许可以帮到你：高嘌呤食物的特征之一是「鲜」，食物越鲜美则意味着嘌呤含量可能越高。事实上，嘌呤本身也是「鲜度」的指标之一。

说到这里，或许你已经能够猜到一二了。对，没错，动物内脏、多种海鲜以及浓汤肉汁等都是「经典」的高嘌呤食物。

2. 依据科学对食物嘌呤含量细致划分

但是感觉不总是可靠的，我们需要科学标准来对食物的嘌呤水平作细致划分：

第一类：高嘌呤食物（每 100 g 含嘌呤 100 - 1000 mg）

以动物内脏为主（特别是肝脏）、浓汤肉汁（火锅）、鱼卵、沙丁鱼、脑、酵母等等。

第二类：中等嘌呤食物（每 100 g 含嘌呤 75 – 100 mg）

鲈鱼等淡水鱼、鳕鱼等海鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼、熏火腿、猪肉、牛肉、兔肉、鹿肉肝、家禽等等。　　

第三类：低嘌呤食物（每 100 g 食物含嘌呤 < 75 mg）

青鱼、金鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、火腿、羊肉、鸡、麦片、面包、粗粮、芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、干豆类、豆腐等等。

第四类：极低嘌呤食物

各种水果、干果、糖、蛋、乳类、汽水、茶、咖啡、巧克力、各类油脂、花生酱、果酱等等。

3. 痛风患者的食物选择 

（1）食物选择与忌口

痛风与高尿酸血症患者最好日常膳食集中于第三第四类食物，而第一类食物应该忌口。

（2）动物性与植物性食物的取舍

此外，近来研究发现：同样嘌呤水平的高嘌呤食物，动物性嘌呤要比植物性嘌呤危害大，菌菇类虽然不属于植物，但也划归植物性嘌呤。另有流行病学研究甚至认为，植物性嘌呤似乎无害，相反还有益，但这一点并未获得国际权威机构的认可，需要谨慎观察。

（3）高糖食物值得警惕

需要特别指出的是：第四类极低嘌呤食物看似非常安全，但其中包含的高糖食物却需要格外警惕。

高糖食品和饮料虽然从嘌呤角度来看几乎不足为虑，但近年来的研究却提示高糖同样具有惊人的提升血尿酸水平的效果——糖分摄入越多，血尿酸水平则越高。造成这种现象的根本机制目前还不明确，但却已经足够引以为戒，提醒自己日常生活中减少高糖食品、尤其是含有大量高果糖浆的碳酸饮料和其他果汁类软饮料的摄入了。

（4）实际摄入量

另外还需要多一份心思的是：虽然食物所含嘌呤水平是以每 100 g 含有多少量嘌呤来计算的，但在实际健康建议的操作中，不应仅仅以数值比较来考察某种食物对于痛风的影响，还需要考虑这种食物在餐饮中的实际摄入量。

这在另外一大类食物中表现得比较突出：酒精饮料。

痛风，能不能喝酒精饮料

酒精饮料中的嘌呤含量是以每 100 毫升含有多少毫克嘌呤来计算的。根据日本公益财团法人•痛风财团的资料，社会餐饮中最常见的酒精饮料的嘌呤含量为：

日式烧酒：几乎为零毫克 / 100 毫升

威士忌：0.1 毫克 / 100 毫升

白兰地：0.4 毫克 / 100 毫升

日式清酒：1.2 毫克 / 100 毫升

葡萄酒：0.4 毫克 / 100 毫升

啤酒：5 - 6 毫克 / 100 毫升 

绍兴酒（黄酒）：11.6 毫克 / 100 毫升

从中可见高酒精度酒类一般嘌呤问题不大，葡萄酒也行，但是啤酒和黄酒属于高风险人群的「禁区」。尤其是啤酒，虽然光从单位数值上看不如黄酒，但是由于啤酒酒精度远比黄酒小，又含有碳酸汽，特别爽口，与内脏肉类海鲜等相兑时非常下饭，常常禁不住一杯又一杯地喝，最终导致总体嘌呤摄入量往往高出黄酒不少。

说到这里顺便提一下，青岛市痛风发病率高居全国榜首，其中，成年男性的痛风发病率高达 2.2%，远高于全国 0.96%。个中原因之一，是青岛靠海、盛产海鲜，且青岛男性特别喜爱啤酒加海鲜大快朵颐。

那么问题来了：啤酒加海鲜这种吃法导致痛风高发，是否仅仅只是因为啤酒和海鲜各自是高嘌呤食品，加在一起之后的总嘌呤量太高？

非也。

总嘌呤更高当然没错，但是还有一点很多人或许想不到：酒精在人体内代谢的过程中会升高血乳酸浓度，而后者会抑制肾脏的尿酸排泄。还有些人由于过度豪饮（Binge Drinking）造成血酮症，尿酸排泄更受抑制。虽然酒精对于血尿酸的作用机制有待深入研究，但是酒精对于高嘌呤食物的推波助澜作用已经足够引起重视了。

尿酸高是不是要少吃醋？为什么呢？

尿酸高是可以吃醋的，但是尿酸高的人是不能够吃一些高嘌呤的食物的。尿酸高其实就是患者患上痛风的表现，在这个时候患者一定要保持适当的运动，不能够总是吃油腻的食物，要饮食清淡一点，这样才能够让尿酸降低，才能够让身体变得健康起来。

尿酸高是不是要少吃醋？

醋其实是一种低嘌呤的食物，并且醋不会导致尿酸异常，所以说尿酸高是可以吃醋的。并且醋也是一种能够促进消化的液体，生活中我们也不会整天抱着醋去喝，所以说尿酸高的人在吃醋这方面是不需要控制的，并不需要少吃或多吃。尿酸高的人是应该吃一些低嘌呤的食物的，比如说瓜果蔬菜，不能够在总是吃烧烤或者火锅，因为这些食物是高嘌呤的食物，会让患者的尿酸变得更高，让患者痛风更严重，让患者长出痛风结石。所以为了我们的身体健康，我们一定要少吃一些高嘌呤的食物，要饮食清淡一点，这样才能够让我们的身体更加健康，才能够让我们的生活更加丰富。

尿酸高的人应该吃一些低嘌呤的食物，比如说瓜果蔬菜。

尿酸高就代表患者已经患上了痛风，这个时候患者就应该吃一些低嘌呤的食物，不能够再吃高嘌呤的食物的，如果患者继续喝碳酸饮料，吃烤肉，吃火锅，吃炸鸡，就有可能让尿酸升高，让患者的痛风更严重，让患者浑身的关节长出痛风结石。所以我们一定要保护好自己的身体，不能够总是吃一些高嘌呤的食物，一定要饮食清淡一点，并且还要合理的休息，不能总是熬夜，还要注意保暖，这样才能够保护好我们的关节，不会让关节出现问题，也不会长出痛风结石。

尿酸高能吃醋吗

1

尿酸高能吃醋吗

尿酸高能吃醋的。

尿酸高不宜吃的食物有两种，一种是嘌呤含量较高的食物，一种是酸性食物。许多人认为醋里面含有醋酸就是酸性食物，其实不然。醋属于酸性物质，却是碱性食物，因为醋酸进入人体后会和二氧化碳发生反应，生成碱性碳酸盐物质。而且醋里面的嘌呤含量很低，是适合尿酸高患者食用的。

 

2

尿酸高吃醋的好处

中和尿酸

醋在人体中会和二氧化碳发生化学反应，生成碱性碳酸盐物质，能够中和尿酸，达到降低尿酸，防治痛风的作用。

 

降脂

吃醋还可以促进消化，增强代谢，降低血脂，减轻体重。而高血脂会对尿酸的排出造成影响，降低血脂则是促进尿酸排出了。

 

3

尿酸高喝多少醋好

醋酸每天不宜多喝，多喝伤胃。建议尿酸高患者每天食用米醋5-10毫升，大约1汤匙的样子。

注意米醋不可直接饮用，必须用水稀释后饮用，建议10毫升米醋兑1000毫升白开水。

 

4

尿酸高喝什么醋好

尿酸高患者在选择醋是可以根据醋的包装说明，选择优质，添加少的食用白醋、食用米醋或者食用陈醋，像苹果醋等可能添加了糖分的醋，应该少喝。