用鸡腿炖鸡汤怎么炖汤 整个鸡腿怎么顿鸡汤
- 综合知识
- 关注:8.8K次
推荐做法:
鸡腿汤
枸杞子药性平和滋润,不温不寒,因此一年四季皆可服用
食材
主料鸡腿520g枸杞30g
辅料清水适量
步骤
1.食材:鸡腿和枸杞。
2.鸡腿洗净,去皮,焯烫一下。
3.煮锅中一次加入适量的清水,放入鸡腿和洗净的枸杞。
4.盖锅盖,大火烧开。
5.揭盖,关火。
6.整锅倒入电炖锅中。
7.盖锅盖,通电,大火。
8.煲1.5小时,即可断电。
小贴士
汤汁原汁原味蛮好喝的,如口味重的话,可以加入少许食盐调味哦。
鸡腿汤
原料
鸡腿、枣、栗子、杏仁、胡萝卜。
调料
盐、姜、葱、薄荷叶、绍酒、鸡精。
做法
1、鸡腿洗净剁块、凉水下锅焯水去净血沫捞出待用;
2、胡萝卜切滚刀块,栗子、枣洗净;
3、锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片,烧开后撇去浮沫加绍酒放入胡萝卜块,改小火;
4、30分钟后放入枣、栗子、杏仁加盐、鸡精调味十分钟后即可盛出放上新鲜的薄荷叶。
2.鸡腿怎么煮汤好喝鸡腿炖汤的做法
鸡腿炖汤味道虽然不如哪些肥硕的鸡熬出来的汤那么鲜美,整只鸡熬出来的汤十分鲜香,是因为油脂融入到汤中散发出浓郁的味道,虽然香但是油腻。鸡腿炖汤胜在油较少,即使有控制体重计划的人也能愉快地享用鸡腿炖汤的鲜美。冷空气逐渐到来,天气一下子从夏天转为大冬天,这在这样的日子里,饮用一碗热腾腾的鸡腿炖汤尽情任性一番也很好。下面贴出鸡腿炖汤的做法,可以将鸡腿炖汤放入餐单中哟。
【鸡腿炖汤】
原料:鸡腿、葱、姜、料酒、红枣、枸杞、盐。
做法:
1、将鸡腿剁块,不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。
2、将鸡腿洗净,放入锅中,加入适量清水,放入姜、葱。
3、汤煮开之后加入料酒,然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。
4、大火煮开后转小火炖1-2个小时即可,一般1个半小时最好。
5、最后放入盐调味即可享用暖暖的鸡腿炖汤了。
鸡腿炖汤怎么炖好吃
鸡腿炖汤,清香无比,吃着肉质细滑的鸡腿肉,喝着温暖身心的美味鸡汤,热气似乎令人暂时忘记外边的寒冷。鸡腿炖汤的香味虽不比脂肪多的鸡肉熬出的汤鲜美,但是喝起来不怕油腻腻的,对于想要享用美味又不想添加脂肪的人而言,鸡腿炖汤就是这个寒凉季节的一大滋补品。做出美味的鸡腿炖汤需要做到3点。第一,选购新鲜的鸡腿;第二用凉水撇去浮沫;第三,选用对的汤锅。
3.整个鸡腿怎么顿鸡汤推荐做法: 鸡腿汤 枸杞子药性平和滋润,不温不寒,因此一年四季皆可服用 食材 主料鸡腿520g枸杞30g 辅料清水适量 步骤 1.食材:鸡腿和枸杞。
2.鸡腿洗净,去皮,焯烫一下。 3.煮锅中一次加入适量的清水,放入鸡腿和洗净的枸杞。
4.盖锅盖,大火烧开。 5.揭盖,关火。
6.整锅倒入电炖锅中。 7.盖锅盖,通电,大火。
8.煲1.5小时,即可断电。 小贴士 汤汁原汁原味蛮好喝的,如口味重的话,可以加入少许食盐调味哦。
鸡腿汤 原料 鸡腿、枣、栗子、杏仁、胡萝卜。 调料 盐、姜、葱、薄荷叶、绍酒、鸡精。
做法 1、鸡腿洗净剁块、凉水下锅焯水去净血沫捞出待用; 2、胡萝卜切滚刀块,栗子、枣洗净; 3、锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片,烧开后撇去浮沫加绍酒放入胡萝卜块,改小火; 4、30分钟后放入枣、栗子、杏仁加盐、鸡精调味十分钟后即可盛出放上新鲜的薄荷叶。
4.大鸡腿怎样炖汤食材明细
鸡腿
2只
红枣
4个
枸杞
10粒
葱
1根
盐
适量
水
适量
料酒
适量
姜
适量
咸鲜
口味
煲
工艺
数小时
耗时
简单
难度
鸡腿汤的做法步骤
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤:1 1先给两只鸡腿照个相,哈哈!一般在超市买蔬菜,水果和肉类什么的,都是已经洗干净清理好的,回来稍微冲冲就可以了。
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤:2 2剁成块,放到凉水中,大火烧开,把血和浮沫罩掉。
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤:3 3罩好的鸡块放到凉水里过一下。
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤:4 4把鸡块洗干净,一定要彻彻底底的洗干净哦。
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤:5 5电饭锅中放入适量的凉水,加入葱和姜,再把洗干净的鸡块放入,设定到“炖汤”,我定了2个半小时。
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤:6 6等水开后,撇去上面的浮沫,然后倒入适量的料酒,然后盖上盖子,慢慢炖吧。
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤:7 7一个小时后,4粒红枣洗干净,放入。
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤:8 8剩10-15分钟的时候,把洗过泡好的枸杞放入。
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤:9 9熬好后,再闷上一会儿,打开后,看!黄黄的鸡汤,然后根据口味加适量的盐。
电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤的做法步骤:10 10盛出一小碗,开喝咯。
小窍门
1. 熬汤的水千万不可以多,材料和水的比例大概在1:3到1:5之间。
2. 放红枣鸡汤会特别美味,枣味都融入鸡汤里了,最后枣就可以不要了。
3. 枣耐煮可以稍微早点放,枸杞不可以,要不汤会变酸的。
4. 汤好后,想吃肉的话,就煲上1:30小时2小时,想我一样只想喝汤的话,时间就可以长一些,其实我煲了2:30小时,肉也没有太老。
5.鸡腿汤怎么炖的家常做法大全怎么做好吃鸡腿汤怎么炖步骤1
鸡腿汤怎么炖的做法大全
鸡腿洗净,入沸水锅中焯水,捞出过凉
步骤2
鲜香菇洗净,去蒂,对半切开
步骤3
葱、生姜分别切成片
步骤4
红枣、枸杞子分别洗净
步骤5
锅内加入清水,放入鸡腿、葱、生姜、料酒,用大火煮沸,撇去浮沫
步骤6
放入香菇、红枣、枸杞子再次用大火煮沸
步骤7
改用文火煮1小时,加盐调味即可
6.鸡腿煲汤怎么做好吃鸡腿煲汤的做法如下:
原料:鸡脚10只,猪瘦肉500克,胡桃肉50克,陈皮12克。
做法:
1、将鸡脚用沸水焯过,去皮、剪甲洗净;猪瘦肉去筋膜,洗净,放入开水锅内,用猛火煮5分钟,取出洗净。
2、陈皮浸软,洗净。
3、锅内加水适量,猛火煮沸,放入所有用料,煮沸后撇净浮沫,改小火煮3小时,用精盐调味即可饮用。
功效:
补肾强筋,健脾益气,养胃补血,壮阳固精。适用于脾虚久泻,腰膝无力。
7.炖鸡腿里面放䊪行吗我们可以用鸡腿炖鸡汤,这样可以保证鸡汤当中的营养物质更加丰富,但是对于新手来说,并不知道如何将鸡腿炖得更加好吃,而且不知如何处理鸡腿表面的肉,甚至会造成食材的浪费。因此我们应该学会用鸡腿炖鸡汤,通过食料的相互配合达到完美效果。那么,用鸡腿炖鸡汤怎么炖?
一、鸡腿炖汤
原料:鸡腿、葱、姜、料酒、红枣、枸杞、盐。
做法:
1、将鸡腿剁块,不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。
2、将鸡腿洗净,放入锅中,加入适量清水,放入姜、葱。
3、汤煮开之后加入料酒,然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。
4、大火煮开后转小火炖1-2个小时即可,一般1个半小时最好。
5、最后放入盐调味即可享用暖暖的鸡腿炖汤了。
二、鸡腿炖汤的营养价值
鸡腿炖汤十分滋补,能增强人体免疫力。鸡腿中主要营养成分为蛋白质,也含有维生素和矿物质。每100克鸡肉中蛋白含量为25.1克,而且是优质蛋白,由于是动物蛋白,因此更容易被人体吸收。鸡肉的营养价值是比较高的,俗话有说“逢九一只鸡,来年好身体”,喜欢吃鸡腿炖汤的人可能在冬季吃多一点呢,十分的滋补,而且能够有效抵御寒冷,增强人体免疫力。
富含维B12
鸡肉中含有较为丰富的维生素B12,B12能起到维持神经系统健康、消除烦躁不安的作用。
蛋白质含量丰富
每100克鸡肉中蛋白含量为25.1克,而每只小鸡腿扣掉骨头之后重量也在100克左右。食用一只鸡腿就能补充25.1克的蛋白质,也是蛮划算的。
此外,鸡腿还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分,平时需要进补的人多吃点鸡腿或者鸡肉是不错,尤其在产后或者经期,需要吃点鸡腿滋补身体。不过食用鸡腿后记得要多运动消化一下,免得滋补过头变了肥胖。
8.怎么炖鸡腿汤有营养营养十足的枸杞鸡腿汤:
枸杞鸡腿汤
枸杞子的药性平和滋润,不温不寒,因此一年四季皆可服用
食材
主料鸡腿520g枸杞30g
辅料清水适量
步骤
1.食材:鸡腿和枸杞。
2.鸡腿洗净,去皮,焯烫一下。
3.煮锅中一次加入适量的清水,放入鸡腿和洗净的枸杞。
4.盖锅盖,大火烧开。
5.揭盖,关火。
6.整锅倒入电炖锅中。
7.盖锅盖,通电,大火。
8.煲1.5小时,即可断电。
小贴士
汤汁原汁原味蛮好喝的,如口味重的话,可以加入少许食盐调味哦。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/zonghezhishi/lq047m.html