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关于鸡腿的精选

香菇蒸鸡腿怎样做

  • 香菇蒸鸡腿怎样做

  • 1、食材：鸡腿3个，香菇4朵，配料，盐适量，生抽适量，生姜适量，蒜6粒。2、鸡腿洗净切成小块，香菇提前泡发，生姜切成小片，蒜去皮备用。3、将蒜，姜，泡发好的香菇与鸡腿混合搅拌。4、加入盐，生抽腌制30分钟。5、置锅于火上，将腌制好的鸡腿放进蒸锅中，大火20分钟即可出锅食用。...
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鸡腿撕成丝怎么做好吃又简单 鸡腿撕成丝的烹饪方法

  • 鸡腿撕成丝怎么做好吃又简单 鸡腿撕成丝的烹饪方法

  • 可以做香干炒鸡腿丝，具体做法如下：1、材料：鸡腿丝300克、豆腐干200克、洋葱、青红杭椒、姜、蒜、辣椒。调料：花椒、盐、料酒生抽、蛋青、糖。2、青红椒切丝，洋葱切丝，豆腐干切丝，姜蒜切丝；3、起小油锅，煸香姜蒜辣椒花椒后将渣子捞出（也可不捞出）。倒入洋葱丝滑炒。再倒入鸡腿丝滑炒...
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酱油鸡腿怎么做

  • 酱油鸡腿怎么做

  • 鸡腿不管怎么做都好吃，哈哈准备食材，将鸡腿、大蒜分别洗净切好，待用用酱油将鸡腿腌渍一会儿，放置15分钟左右热锅中倒油，放大蒜进去，然后快速将鸡腿倒进去翻炒两下后，放点料酒、糖、生抽进去，搅拌均匀盖上锅盖小火炖20分钟左右，然后放置在一边，先不要急着掀开锅盖，让余温继续温热一会...
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鸡腿去腥方法

  • 鸡腿去腥方法

  • 1、想要除掉鸡腿的腥味，可以将鸡腿浸泡在混合了啤酒、胡椒粉和盐的溶液中，这样可以让鸡腿充分吸收到调料的味道，掩盖自身的腥味。2、想要除掉鸡腿的腥味，最好将鸡腿焯水，这样不仅可以除掉腥味，还可以让鸡腿更好吃。鸡肉里的腥味物质大多可在水中溶解，而且在高温下易挥发。鸡肉表...
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很喜欢吃鸡腿的简短说说

  • 很喜欢吃鸡腿的简短说说

  • 1、吃麦辣鸡翅的时候我总把鸡翅给别人，别人就以为我喜欢吃鸡腿。2、现在大家都比较喜欢吃鸡腿的姑娘。新年第一天，吃鸡腿的姑娘早早来到了办公室。3、我是真的不喜欢吃鸡腿，从小到大和弟弟一起吃肯德基或者德克士，我都只吃鸡翅，鸡腿给他吃。4、是个喜欢吃鸡腿的姑娘，剧组盒饭里...
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红烧鸡腿怎么烧好吃又简单 怎么做红烧鸡腿

  • 红烧鸡腿怎么烧好吃又简单 怎么做红烧鸡腿

  • 1、材料：鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根。2、调味料：A.生抽1大匙+老抽1大匙B.蚝油1大匙、糖1小匙。3、鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；姜去皮、切片；葱洗净、切段。全部放入碗中，加A料腌20分钟。青菜洗净，放入滚水中烫熟,盛放盘中。4、锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入B料...
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在家用烤箱做鸡腿的方法

  • 在家用烤箱做鸡腿的方法

  • 1、原料：鸡翅、柠檬、蚝油、酱油、奥尔良烤粉、芝麻。2、鸡腿，洗干净，开刀容易入味。找来个盆，放入奥尔良烤翅腌料，再放入酱油、蚝油，腌二十分。3、烤箱预热一下，烤盘垫锡纸刷油。4、把腌好的鸡腿摆放到烤盘上。5、在上面在盖成锡纸，防止溅油，6、上下火200度，烤20分钟。7、撒上芝麻...
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彩色鸡腿的做法

  • 彩色鸡腿的做法

  • 1、材料：鸡腿肉2片、盐1/2小匙、酒1大匙、胡椒粉适量、糖1小匙、蒜末1大匙、蔬菜随意、火腿丝随意、太白粉2大匙、酱油1大匙。2、鸡腿肉剔除多余的油脂，用盐、酒、酱油、胡椒粉、糖、蒜末醃约1小时。炒香蔬菜（冬菇丝、洋葱丝、红萝卜丝、笋丝），放少许酱油、胡椒调味，放凉备用。...
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土豆焖鸡腿做法

  • 土豆焖鸡腿做法

  • 1、用料：土豆1个，鸡腿4个，生姜，大蒜，八角，桂皮，大葱，香菜，生抽，老抽，蚝油，食盐，食用油。2、首先准备好所有的食材，土豆刮皮清洗干净，切成小块，鸡腿肉清洗干净，切成和土豆差不多大的小块。3、起锅，倒入金龙鱼阳光葵花籽食用油。炒菜我只选它，健康有保证。4、把油烧热之后，放生姜，大蒜，大葱，八角，桂...
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最简单的红烧鸡腿做法

  • 最简单的红烧鸡腿做法

  • 1、准备好所有食材。鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。小火煎至表皮微黄。另起锅，注入少量的油下入八角桂皮香叶煸炒出香味。再下入葱姜继续煸炒。2、加入红烧酱油和冰糖。倒入开水。烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。加入盐，转大火，收干汤汁即可。...
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好吃的鸡腿做法 好吃的鸡腿做法有哪些

  • 好吃的鸡腿做法 好吃的鸡腿做法有哪些

  • 1、酱汁烤鸡腿。做法:第一步鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中，放入姜片，蒜片，迷迭香，生抽，老抽，盐，橄榄油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时；烤箱预热，220度。烤盘铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡肉放在烤网上，放置烤箱中层，烤制25分钟即可。在烤制过...
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红烧大鸡腿的做法

  • 红烧大鸡腿的做法

  • 1、食材：鸡腿200克、葱姜蒜15克、冰糖30克、花椒10克、干辣椒15克、香料30克、醋5克、生老抽10克。2、鸡琵琶腿，正反面各横切两刀，方便入味，锅内盛凉水，把鸡腿放进去，放入葱段、姜片，倒入料酒。开火，盖盖子，煮开。主要是提前给鸡腿去腥味。3、大概煮个5-10分钟，就可以把鸡腿捞出来...
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冷冻鸡翅如何彻底去腥 冷冻鸡腿有腥味怎么办

  • 冷冻鸡翅如何彻底去腥 冷冻鸡腿有腥味怎么办

  • 1、用粗盐擦洗以去腥方法，解冻冷冻的鸡翅后，用适量的粗盐擦拭鸡翅，然后用清水冲洗，以除去鸡翅表面的污垢和冷冻异味。如果鸡翅表面仍然有腥味，可以将其擦洗并用粗盐一次又一次清洗，直到鸡翅的肉呈雪白色。捏住鸡翅后，肉就会完全放松，并去除异味。粗盐的量取决于鸡翅的大小，可以用1...
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茶香煎鸡腿怎么做好吃

  • 茶香煎鸡腿怎么做好吃

  • 1、大鸡腿1只、柠檬2片、红茶1包、红碎椒少许、料酒1汤勺、盐1匙、糖1匙、生抽1汤勺。2、红茶用滚水泡开。3、鸡大腿用刀背锤松，放入容器调入盐、生抽、糖拌匀。4、倒入泡好的红茶茶汤，将鸡大腿浸泡30分钟。5、浸泡过后的鸡大腿滤去茶汤，再次静置10分钟。6、平底锅热油，下入...
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椒盐蒸鸡腿的做法

  • 椒盐蒸鸡腿的做法

  • 1、食材：鸡腿，花椒，盐。2、鸡腿清洗干净，用冷水浸泡30分钟，泡出血水。3、鸡腿正反面用刀划两刀，用厨房纸巾吸干鸡腿上的水分。4、花椒和盐按照1:1的比例放在炒锅中，小火翻炒一分钟。5、将炒好的花椒和盐均匀地涂抹在鸡腿上，用手充分揉搓。用保鲜袋包起来，放在冰箱冷藏，腌制一小时以...
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怎么烧鸡腿

  • 怎么烧鸡腿

  • 1、鸡腿5只、生姜10克、大蒜5瓣、香葱3根、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、鸡精1茶匙、盐适量、油适量2、把买回来的鸡腿清洗干净，然后放入开水锅中汆烫3分钟去血水，再捞出冲去浮沫待用。3、把汆烫后的鸡腿放入碗中，然后往碗中倒入料酒、生抽、鸡精、盐拌匀，腌制一会待用...
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鸡腿的做法炸鸡腿 炸鸡腿做法

  • 鸡腿的做法炸鸡腿 炸鸡腿做法

  • 1、食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。2、鸡腿洗净沥干水。3、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。4、鸡腿放入大些的容器里，加入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀...
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霸王鸡腿怎么做

  • 霸王鸡腿怎么做

  • 1、主料：鸡腿6个、花椒粉适量、香油适量、葱花适量、白芝麻1汤匙。2、鸡腿用盐腌至少6小时或过夜，洗净沥水，放入开水中，放入姜片。再次煮沸后煮3分钟，盖盖闷半小时。3、捞出鸡腿，放入提前准备的冰水里泡半小时左右。4、将泡好的鸡腿肉撕出来。5、鸡肉加入香油、花椒粉，白芝麻炒...
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鸡腿和整只鸡熬汤有没有分别

  • 鸡腿和整只鸡熬汤有没有分别

  • 1、自然是有分别的。2、鸡腿只是鸡的一部分，其营养成分和食用价值自然比不上整只鸡，而且用于炖汤的话，鸡腿骨头和油脂占了大部分，整只鸡鸡肉含量较高，蛋白质丰富，食用对于增加人体免疫力，补充蛋白质等方面更胜一筹。3、鸡腿含有的鸡皮和脂肪较高，而整只鸡相对来说，同等质量下，脂肪...
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红烧鸡腿做法 如何做红烧鸡腿

  • 红烧鸡腿做法 如何做红烧鸡腿

  • 1、材料：鸡腿4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个。2、做法：鸡腿洗干净，沥干水分；鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用；鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒；加入1碗的清...
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豆豉辣鸡腿的做法介绍

  • 豆豉辣鸡腿的做法介绍

  • 1、准备鸡腿500g，柿子椒1个，豆瓣酱2勺，蒜少许，麻椒，干红辣椒。2、鸡腿跺块，柿子椒切块，蒜拍碎；鸡块焯过，捞出。3、锅热油，蒜炒香，入麻椒、干红辣椒炒出麻辣味，加入豆瓣酱炒出红油。4、加入鸡腿、柿子椒，换大火炒熟，出锅即可。...
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怎样腌制腊鸡腿

  • 怎样腌制腊鸡腿

  • 1、鸡腿若干，粗盐一碗，花椒2汤匙。2、鸡腿洗净剔去大油，表面划上几道口子利于入味。3、洗净的鸡腿在通风环境下晾干。4、盐和花椒在干净铁锅里炒匀炒热，离火放凉。5、把花椒和盐使劲抹在鸡肉表面，边抹边用力搓，盐的份量以再也抹不上去而掉下来为止，需要不少盐。6、加工好了的鸡...
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鸡腿炖熟的时长

  • 鸡腿炖熟的时长

  • 1、鸡腿炖20分钟左右能熟；2、一般从市场上买回来的鸡腿都是速冻的鸡腿比较多，当然也有一些是新鲜的鸡腿。不管是速冻的还是新鲜的，回来之后都要先焯水，然后再放在锅上炖，一般炖上二十分钟左右就可以了。为了使鸡腿更加容易炖熟，可以用小刀在鸡腿上划上几刀口子，这样炖的时间就可...
  • 10836
秘制鸡腿的做法

  • 秘制鸡腿的做法

  • 鸡腿洗净，鸡腿表面划上几刀，鸡腿放盆里，加酱油、五香粉、蚝油、香油、黑胡椒粉、油辣椒、鸡粉、料酒、姜粉、白糖、盐、生抽腌制入味，冷藏腌制2个小时左右，鸡腿取出，放烤盘内，移入烤箱烤半个小时取出撒上孜然粉，烤至40分钟时，取出翻面，撒上孜然粉，烤大概70分钟左右，撒上芝麻。鸡腿怎...
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鸡腿要炸多长时间才熟 鸡腿要炸多久呢

  • 鸡腿要炸多长时间才熟 鸡腿要炸多久呢

  • 1、炸鸡腿如果油温较高，一般3到4分钟左右，油温较低，一般炸8到10分钟。炸鸡腿的时候要注意油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的尴尬局面。一般炸至表面金黄就可以了，如果不放心，可以关小火，再炸几分钟。2、鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容...
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