花菇炖鸡汤

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

野鸡肉：一只; 香菇: 十朵; 水：适量;葱：适量;姜：适量;食盐：适量;料酒：适量;

花菇炖鸡汤的做法

鸡清洗处理干净

花菇用温水泡发（大概一小时左右）

鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末

放入姜片和葱段

倒入少许料酒

倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈）

放入泡发好的花菇

大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可