鸡炖汤的做法

1、材料：药材当归20克、熟地黄15克、炒白芍15克、川芎10克、枸杞子10克食材盐、米酒各适量调味料乌骨鸡1只；

2、鸡洗净、整只、汆烫、冲凉备用；将药材用过滤袋装好，放入炖锅内，再放入鸡，加水盖过，淋上水酒，炖熟，加盐调味即可食用；

3、药材功效 四物汤是由当归、熟地黄、炒白芍和川芎等四味组成，具有补血、活血和止痛之效用；

4、当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效;熟地黄含有大量配糖体，具补血作用;炒白芍有收敛、止痛之功效;川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。