龙眼干怎么晒
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1、龙眼清水洗净,烧一锅水。2、水烧热,将龙眼放入,泡2分钟左右,捞起沥干水。3、龙眼放阳台暴晒。需经常翻动龙眼,均匀晒干。4、晒到8成干,龙眼皮会裂开。将龙眼皮和核剥开。5、龙眼肉放入铁盘继续晒,直至晒干。
龙眼又称桂圆,是我国南方特产佳果。龙眼加工成桂圆干,历来被人们视为珍贵补品。福建莆仙一带的桂圆干称为“ 兴化桂圆干”,有“兴化桂圆甲天下”之美称。
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