香煎带鱼

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

带鱼：400克; 低筋面粉: 2大匙; 姜：3片;食盐：1/4茶匙;胡椒粉：少许;料酒：1大匙;色拉油：适量;

香煎带鱼的做法

带鱼清洗干净，抹干水份

带魚切大段，鱼身上用刀划2道斜线

加入胡椒粉

加盐

放料酒，搅拌均匀腌2分钟

用紙巾将魚身多余的的水份擦干，在魚身上薄薄沾上一层低筋面粉

锅中放油，烧热放入姜片爆香

放入全部鱼块，中小火将鱼块煎至金

翻面慢慢将鱼块煎至金，即可