煎香菇盒子

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

香菇：12朵;五花肉：200克; 鸡蛋清: 1个; 蚝油：2小匙;白糖：1/2小匙;食盐：1小匙;生抽：2小匙;芝麻油：1小匙;小葱：1根;植物油：2大匙;水：4大匙;

煎香菇盒子的做法

将猪肉剁碎成末，加入蚝油、白糖、盐、生抽、鸡蛋清、芝麻油，朝一个方向搅匀上劲，待用

鲜香菇去蒂，洗净，沥干

在香菇表面划十字花刀

将步骤1的肉馅填入步骤3的香菇盒中

平底锅放植物油，下入香菇盒子(肉馅的一面朝上)

加入少许水

盖上锅盖，中火，焖至水干

水干后打开锅盖，转小火，再稍煎一会儿将香菇煎香

翻面，将肉馅的一面煎黄

翻面，撒上葱花即可