蒜苔回锅肉

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

五花肉：1块;蒜苔：1把; 黑木耳: 适量;红椒: 适量; 豆豉辣酱：1勺;甜面酱：1勺;料酒：适量;色拉油：适量;食盐：少许;白糖：1勺;葱：适量;姜：适量;

蒜苔回锅肉的做法

五花肉用刀在肉皮上轻轻刮几刀，去掉脏东西，然后放入有葱姜花椒的沸水中煮到用筷子可以轻易插透

蒜苔切断，过沸水焯一下

等五花肉晾凉，切成片，在放一点点油的锅里慢慢煸炒

看到肉片有点发黄，微微卷起，油被煸出，放一勺豆豉酱，一勺甜面酱

炒到肉片上色，放控好水的蒜苔和木耳炒，然后放一勺糖

炒到蒜苔上色，出锅之前放红椒丝和盐调味