家常青椒肉丝

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肉：150克;红尖椒：1个;柿子椒：2个; 红椒: 1个; 植物油：1小勺;老抽：半勺;蚝油：1勺半;生抽：1大勺;料酒：2大勺;鸡精：少量;水淀粉：40毫升;姜：3克;蒜：3瓣;小葱：2根;

家常青椒肉丝的做法

青红椒洗净切丝

将梅子肉切成丝，加入植物油1小勺、老抽1/2小勺、蚝油1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、鸡精少量、淀粉水40ML拌匀腌制10分钟左右

将蒜切碎，小葱切短段，姜切丝

锅入油烧热，加入肉丝快速翻炒至断生盛出

锅留底油，加入葱、姜、蒜炒香，加入青红椒丝、生抽、盐大火翻炒2分钟左右

加入肉丝、鸡精再翻炒片刻，出锅前勾些芡即可