孜然牛肉
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
牛肉:400克; 红椒: 1个;洋葱: 1个; 生抽:2勺;甜面酱:1勺;料酒:2勺;淀粉:适量;食盐:适量;辣椒粉:适量;孜然:适量;白糖:少许;色拉油:适量;
孜然牛肉的做法
新鲜的牛肉洗干净,用厨房用纸吸干水分,切薄片
肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀,腌10分钟以上,让肉充分入味
红椒、洋葱切块;生抽、甜面酱、料酒调成汁
锅里放油,烧热下牛肉炒至变色盛出
锅内下油,烧热后下孜然粒炒香,再放入红椒、洋葱切块炒出香味
倒入牛肉和调好的酱汁翻炒,然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅
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