如意白肉卷

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

五花肉：250克; 蒜苔: 100克;红椒: 1/2个;柿子椒: 1/2个; 蒜：4瓣;山楂：2个;八角：2个;花椒：1小捏;姜：3片;葱：5克;料酒：2大匙;生抽：4大匙;香油：1大匙;醋：2大匙;香叶：1片;

如意白肉卷的做法

准备好所需食材，蒜苔切成约4厘米长的小段，五花肉洗净

青红椒和蒜切成碎末，蒜苔放入开水中焯至断生

锅内烧水，冷水放入葱段、姜片、香叶、八角、花椒粒和料酒

再放入五花肉和山楂，转大中火，煮熟捞出

待凉些后，将五花肉切成薄片，卷入蒜苔

码盘后，取小碗放蒜末、青红椒末、生抽、香油和醋调成料汁淋在白肉卷上即可