墨西哥鸡肉卷怎么做

墨西哥鸡肉卷的做法： 1. 将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。 2. 在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸至。 3. 取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

薄饼：3个; 鸡腿: 1只;西红柿: 半个;彩椒: 20克;生菜: 适量;洋葱: 20克;鸡蛋: 半个; 植物油：300毫升;淀粉：1小勺;食盐：少许;沙拉酱：适量;

【材 料】: A.鸡肉8两 西洋生菜4片 洋葱丁适量 蕃茄丁适量 美奶滋适量 B.太白粉1小匙 低筋面粉1小匙 水适量 C.低筋面粉4大匙 蛋1颗 葱油少许 盐少许 开水适量 【腌 料】: 葱段少许 姜片2片 玉桂粉少许 酒1大匙 盐1大匙 胡椒粉少许 麻油少许 如何

墨西哥鸡肉卷的做法

墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷的主材都是鸡肉，二者采用的鸡肉是一样的，都先用辣味调味料腌料鸡肉，再裹上面糊炸制而成。 两者最大的区别就在于配菜和酱料，下面就给大家介绍下两者的区别。 1、配菜。 墨西哥鸡肉卷配菜包含的主要食材是番茄、生

鸡腿肉从中间用刀切断，再用刀往下剔，直至剥离鸡骨

做墨西哥鸡肉卷用的酱是沙拉酱，制作方法如下： 准备材料：植物油180克、鸡蛋黄1个、糖20克、柠檬汁15克 一、蛋黄加白糖，用打蛋器打发，打发至蛋黄体积膨大颜色变浅。 二、继续少量地加入油，慢慢地，酱越来越稠。 三、此时，酱太浓稠，不好搅

将鸡腿肉切成小条

做墨西哥鸡肉卷用的酱是沙拉酱，制作方法如下： 准备材料：植物油180克、鸡蛋黄1个、糖20克、柠檬汁15克 一、蛋黄加白糖，用打蛋器打发，打发至蛋黄体积膨大颜色变浅。 二、继续少量地加入油，慢慢地，酱越来越稠。 三、此时，酱太浓稠，不好搅

将炸鸡料入一小盘中，小碗中加入半个鸡蛋、盐、1小勺面粉拌匀。将鸡肉裹一层蛋液，再粘上炸鸡料

是用面粉的，我们这叫单饼，我妈经常给我们做的，不过都是卷土豆丝，嘿嘿……简单说一下做法吧！其实主要是和面，要用热水烫面，要和得稍微软一点。之后就是揉面，分成小团，再扞成薄饼，我们家是用的电热锅，平底的，不用放油，直接放入锅中烙，

找一个小点的锅，加热植物油至六成，放进鸡肉条改中小火炸熟后捞出待用

鸡肉卷的做法 面饼原料：中筋粉（普通面粉）70克，玉米淀粉30克，温水60克 馅料部分：鸡腿肉2根，黄瓜丝，胡萝卜丝，甜面酱，蜂蜜，色拉油 可选：京葱丝，生菜叶 过程： 鸡腿用料酒，生抽，生姜丝腌制两小时以上，锅中放入少量油，将鸡腿煎熟冷

将薄饼入开水锅中蒸三四分钟取出

原料 鸡腿1只 西红柿半个 彩椒20克 生菜适量 洋葱20克 鸡蛋半个 调料食盐少许 淀粉1小勺 植物油300毫升 沙拉酱适量 炸鸡料 1包 做法 1、把鸡腿去骨切成细条状， 2、在小碗中打1个鸡蛋，加入1小勺淀粉，搅拌均匀， 3、把鸡腿条放在蛋液中，捞出蘸

蒸饼的过程中将西红柿切小细条，黄椒和洋葱也切条

区别方面偏向于用不同的酱，而达到的不同口味。 墨西哥鸡肉卷里面所包含的食材主要是番茄、生菜、洋葱，而在用酱上，选择的是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等，莎莎酱有一种比较酸辣的感觉，小孩子和年轻都会比较青睐这种口味。 而老北京

将黄椒与洋葱放进蒸完饼的开水中烫10秒左右捞出

墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷的主材都是鸡肉，二者采用的鸡肉是一样的，都先用辣味调味料腌料鸡肉，再裹上面糊炸制而成。 两者最大的区别就在于配菜和酱料，下面就给大家介绍下两者的区别。 1、配菜。 墨西哥鸡肉卷配菜包含的主要食材是番茄、生

将饼平铺在案板上，放上沥干水分的生菜，再依次在生菜上摆上鸡肉、西红柿、黄椒、洋葱，用勺子铺上一些沙拉酱

墨西哥鸡肉卷用的是酸甜酱，现在国家加强了増甜剂即山梨酸钠（其实也是防腐剂）的监控，酸甜酱现在的成本居高不下，所以干脆就不用了，本来酸甜酱就是墨西哥鸡肉卷专用的，所以就跟着一起下架了。 墨西哥鸡肉卷里有番茄盯生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱

将饼的下部三分之一叠起，再将饼从一方卷向另一方即可

墨西哥鸡肉卷 材料 春饼4张，鸡胸脯肉，圣女果，油，面包糠，鸡蛋1个，洋葱，辣椒粉，胡椒粉，精盐，生菜 做法 1、将鸡胸肉切片。 2、放入辣椒粉，盐，胡椒粉，腌一个小时腌入味。 3、将腌好的鸡肉蘸上蛋液。 4、粘上面包糠。 5、放入锅中煎至两

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做墨西哥鸡肉卷用的酱是什么酱啊？

做墨西哥鸡肉卷用百的酱是沙拉酱，制作方法如下：

准备材料：植物油180克、鸡蛋黄1个、糖20克、柠檬汁15克

一、蛋黄加白糖，用打度蛋器打发，打发至蛋黄体积膨大颜色变浅。

二、继续少量地加入油，慢慢地，酱越来越稠。知

三、此时，酱太浓稠，不好搅拌，加入一小勺柠檬汁。

四、继续搅打，碗里的酱道变得稀一些，颜色渐渐由黄变白

五、重复少量多次的专添加油和柠檬汁，直到油和柠檬汁全部加进去，搅拌完成，沙拉酱做好属了。

六、做好的沙拉酱，装入消毒过的瓶子里保存，需要时取出食用即可。

肯德基墨西哥鸡肉卷的面皮是什么做的

是用面粉的，我们这叫单饼，我妈知经常给我们做的，不过都是卷土豆丝，嘿嘿……简单说一下做法吧！其实主要是和面，要用热水烫面，要和得稍微软一点。之后就是揉面，分成小团道，再扞成薄饼，我们家是用的版电热锅，平底的，不用放油，直接放入锅中烙，稍定型就可翻面，两面都出现小黄点点就行了，很容易熟的。可能会起气泡的，权用炊帚压一下就可以了！现在在家，都是老妈扞饼，我烙饼，嘿嘿……

雍运墨西哥鸡肉卷怎么做

鸡肉卷的做法

面饼原料：中筋粉（普通面粉）zhidao70克，玉米淀粉30克，温水60克

馅料部分：鸡腿肉2根，黄瓜丝，胡萝卜丝，甜面酱，蜂蜜，色拉油

可选：京葱丝，生菜叶

过程：

鸡腿用料酒，生抽，生姜丝腌制两小时以上，锅中放入少量油，将鸡腿煎熟冷却备用

饼皮制作：

1.面粉加入玉内米淀粉，用温水合成团，盖上保鲜膜静置20分钟

2.将面团平均分成3份，用平底锅烙至熟透取出备用（烙饼时锅中不用放油）

馅料：

1.将黄瓜和胡萝卜分别切丝

2.鸡腿切成大块，甜面酱加入蜂蜜，少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀容

3.取一块饼皮，依次排上黄瓜丝胡萝卜丝，鸡腿肉，挤上甜面酱

4.卷起用带子绑住即可

烹饪技巧

内陷可以放一些生菜，我准备好了但是忘记放。也可以放一些京葱丝，味道更接近KFC里的老北京鸡肉卷了。

墨西哥鸡肉卷的面饼是如何做的

原料

鸡腿1只 西红柿半个 彩椒20克 生菜适量 洋葱20克 鸡蛋半个 调料食盐少许 淀粉来1小勺 植物油300毫升 沙拉酱适量 炸鸡料 1包

做法

1、把鸡腿去骨切成细条状，

2、在小碗中打1个鸡蛋，加入1小勺淀粉，搅拌均匀，

3、把鸡腿条放在蛋液中，捞出蘸上炸鸡料；

4、锅里的油加热到6成，放入自鸡腿条炸熟，

5、把薄zhidao饼放入锅中蒸3-5分钟，拿出待用，

6、把西红柿、彩椒、洋葱切成条，洋葱和彩椒放入蒸饼的开水锅了10秒捞出，

7、把饼放在平板上，依次放入炸鸡条、彩椒、洋葱、西红柿，卷饼即成。

肯德基：老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷口味上有什么区别？

区别方面偏向于用不同的酱，而达到的不同口味copy。

墨西哥鸡肉卷里面所包含的食材主要是番茄、生菜、洋葱，而在用酱上，选择的是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等，莎莎酱有一种比较酸辣的感觉，小孩子和年轻都会比较青睐这种口味。

而老北京鸡肉卷里面的材料包含了黄瓜条、京葱丝、甜面酱、汉堡酱登，这些食材和佐料都比较偏向于大众，符合绝大部分中国人的口味。

扩展资料：

“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”，也满足了本土知消费者的口味。

鸡肉卷做法小技巧：

1、1只鸡腿差不多可以做两个鸡肉卷，如果不喜欢鸡腿肉，也可以直接用鸡胸肉来做，用这个道方法炸出来的鸡块味道非常好，直接吃就很棒。

2、鸡肉卷的饼要比平时做的葱油饼薄一些，太厚口感不好。

3、也可以不放甜面酱、黄瓜和葱丝，用沙拉酱和生菜或圆白菜丝，这样就变成了墨西哥鸡肉卷了。

参考链接：百度百科-老北京鸡肉卷     

 百度百科-墨西哥鸡肉卷